本文适合哪些人？

在家冲咖啡的糖尿病患者

如果你想喝脱因研磨咖啡，不妨从整杯饮品的搭配着手，而不是只盯着“糖尿病专用”标签。英国糖尿病协会建议喝不加糖的咖啡，也建议在咖啡店点单时不加糖、糖浆和奶油。

想减少咖啡因摄入的晚间咖啡爱好者

脱因咖啡让你在减少咖啡因摄入的同时，继续冲煮研磨咖啡。但它不能保证每杯咖啡都完全不含咖啡因：illy 指出，萃取出的咖啡因含量也会受到冲煮方式影响。

使用滤泡式咖啡壶、法压壶和摩卡壶的人

包装上的冲煮说明可以帮助你挑选适合自家设备的咖啡粉。Rombouts 标明其脱因咖啡适用于滤泡式咖啡壶和法压壶；Lavazza 则标明其脱因研磨咖啡适用于摩卡壶、滤泡式冲煮和法压壶。

选购前要检查什么？

先想好打算怎样享用咖啡，再查看具体产品的咖啡因含量和冲煮方式说明。

关注点 检查事项 你的需求
冲好的饮品 留意冲煮后会添加什么，包括糖、风味糖浆、牛奶或奶油。英国糖尿病协会建议茶和咖啡不加糖，也建议在咖啡店点单时不加糖、糖浆和奶油。 我想自行决定添加什么，而不是以为脱因咖啡或“糖尿病专用”标签就能说明一切。
残留咖啡因 查看产品是否标注为脱因咖啡。如果你需要严格避免摄入咖啡因，请查看具体产品和冲煮方式的相关信息；illy 表示，脱因咖啡仍可能含有咖啡因，实际萃取量会因冲煮方式而异。 我喜欢在晚些时候喝咖啡，但不想把咖啡因含量减少误认为完全不含咖啡因。
是否适配冲煮设备 查看产品标明的冲煮方式，不要想当然地认为所有脱因研磨咖啡都适用于每种设备。Rombouts 标明其咖啡粉为中度研磨，适用于滤泡式咖啡壶和法压壶；Lavazza 则标明其脱因研磨咖啡适用于摩卡壶、滤泡式冲煮和法压壶。 咖啡粉需要适配我在家使用的法压壶、滤泡式咖啡壶或摩卡壶。
咖啡豆与拼配 如果在意咖啡豆组成，请查看相关信息。illy 将其 Ground Espresso Decaffeinated Coffee 描述为 100% 阿拉比卡咖啡；Lavazza 则表示，其脱因研磨咖啡由阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆拼配而成。 除了减少咖啡因，我还偏好特定的拼配或适合制作意式浓缩咖啡的产品。
包装规格 查看具体包装的净含量。本文提到的产品列表中，脱因研磨咖啡的包装规格包括 200 g、227 g 和 250 g。 包装大小要适合我在家冲咖啡的频率和储存量。

常见选购误区

  • 以为用了脱因咖啡，冲好的饮品就一定适合自己

    脱因处理针对的是咖啡因，并不会影响饮品中添加的糖、糖浆、牛奶或奶油。英国糖尿病协会建议咖啡不加糖，并提醒消费者，咖啡店添加的配料可能会显著改变饮品。

    选咖啡粉时，应将其与饮用时的搭配分开考虑；如果会添加其他配料，也要查看它们的成分和营养信息。

  • 把脱因咖啡当成无咖啡因咖啡

    脱因咖啡中仍可能残留咖啡因。illy 还指出，冲煮方式会影响咖啡因的萃取量。

    如果出于个人原因需要严格避免咖啡因，请查看具体产品信息，并咨询医生或营养师。

  • 买咖啡粉前不检查是否适配冲煮设备

    不同产品的冲煮说明各不相同：Rombouts 表示其脱因咖啡为中度研磨，适用于滤泡式咖啡壶和法压壶；Lavazza 则标明其脱因研磨咖啡适用于摩卡壶、滤泡式冲煮和法压壶。

    对照包装上标明的冲煮方式与自家设备，并在适用时遵循设备制造商的说明。

脱因研磨咖啡品牌参考

Lavazza

Lavazza 表示，其 250 g 脱因研磨咖啡由阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆拼配而成，适用于摩卡壶、滤泡式冲煮和法压壶。

  • 制造商为这款具体产品列出了多种冲煮方式。
  • 如果你想找 100% 阿拉比卡咖啡，这款拼配并不符合要求。将冲煮说明用于其他 Lavazza 脱因咖啡前，请先查看具体产品信息。

Illy

illy 表示，其 250 g Ground Espresso Decaffeinated Coffee 采用 100% 阿拉比卡咖啡豆，适合用于制作意式浓缩咖啡。

  • 这款产品标明了咖啡豆组成和适用于意式浓缩咖啡的产品定位。
  • 请根据自家设备选择冲煮方式，不要想当然地认为适合制作意式浓缩咖啡的咖啡粉适用于所有设备。

Taylors of Harrogate

Tesco 和 Sainsbury’s 均有售 Taylors Decaffe Roast Ground Coffee，规格为 200 g。

  • 零售商商品信息标明了这款产品是脱因研磨咖啡，并列出了包装规格。
  • 将咖啡粉与冲煮设备搭配前，请查看具体包装上的研磨度和冲煮说明。

Rombouts

Rombouts 表示，其 250 g 脱因研磨咖啡为中度研磨，适用于滤泡式冲煮和法压壶。

  • 品牌列出了法压壶、滤泡式咖啡机和滤杯，并建议以每升水 60 g 咖啡粉作为冲煮起始用量。
  • 如果你使用意式咖啡机，请遵循设备对研磨度的要求，不要想当然地认为中度研磨适用。

Tesco Finest

Tesco 有售 227 g 装的 Finest Decaffeinated Colombian Ground Coffee。

  • 零售商商品信息标明了这款产品是脱因研磨咖啡，并列出了包装规格。
  • 如果冲煮方式或咖啡豆组成会影响你的选择，请查看具体包装上的相关信息。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 有售 227 g 装的 Italian Decaf R&G，以及 Fairtrade Colombian Decaff Coffee, Taste the Difference。

  • 这两款产品提供了不同的脱因研磨咖啡选择。
  • 请查看具体产品的详细信息，不要把这两款产品视为可以互换。

Joybuy 脱因研磨咖啡

对于想在家冲煮咖啡、并自行选择添加配料的消费者来说，以下脱因研磨咖啡值得考虑。请对照包装上的冲煮说明和自家设备；仅凭产品名称无法判断它是否适合某种特定冲煮方式。

Taylors of Harrogate 脱因研磨咖啡，200 g 装

Taylors of Harrogate 脱因研磨咖啡 200 g

考虑冲好的饮品时，别只依赖脱因咖啡，还要留意自己会添加什么。根据设备说明确认咖啡粉是否适用；如果你需要严格避免咖啡因，也要查看残留咖啡因信息。

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Lavazza Decaf Classico 脱因研磨咖啡，250 g 装

Lavazza Decaf Classico 脱因研磨咖啡 250 g

这款脱因研磨咖啡适合希望减少咖啡因摄入、同时在家冲煮咖啡的人；但冲好的饮品中添加了什么，仍会影响最终摄入。如果要确认这款 Classico 产品是否适合你的冲煮方式，请查看其具体说明，不要直接套用其他 Lavazza 脱因咖啡的冲煮指南。如果你需要严格避免咖啡因，也要查看残留咖啡因信息。

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常见问题

我需要买标有“糖尿病专用”的咖啡吗？

不需要。英国糖尿病协会表示，茶和咖啡可以纳入日常饮食，并建议不要依赖标有“糖尿病专用”的食品。喝现制咖啡时，应留意其中添加的糖、牛奶、奶油或糖浆，而不是只凭标签或脱因处理来判断是否适合。

脱因研磨咖啡完全不含咖啡因吗？

不一定。illy 表示，脱因咖啡的咖啡因含量低于 0.1%，并估计每杯意式浓缩咖啡约含 6–8 mg 咖啡因；同时也指出，冲煮方式会影响萃取量。如果出于个人原因需要严格避免咖啡因，请查看具体产品信息，并遵循医生或营养师的建议。

用法压壶或滤泡式咖啡机，应该选哪种咖啡粉？

选择明确标明适用于相应冲煮方式的咖啡粉。Rombouts 标明，其脱因研磨咖啡为中度研磨，适用于滤泡式冲煮和法压壶，包括滤泡式咖啡机和滤杯；建议先按每升水 60 g 咖啡粉的比例冲煮。

同一种脱因咖啡粉可以用于摩卡壶、滤泡式咖啡壶和法压壶吗？

有些产品会标明适用于这三种冲煮方式：Lavazza 为其脱因研磨咖啡提供了摩卡壶、滤泡式冲煮和法压壶的冲煮说明。购买前请查看具体包装，不要认为这些说明适用于所有脱因咖啡或不同产品规格。