这类选择适合哪些人？

想减少脂肪摄入的老年茶饮爱好者

对于饮食正常、希望下午茶继续喝牛奶的人来说，脱脂牛奶或脂肪含量为 1% 的牛奶是低脂选择。NHS 指出，低脂牛奶保留了牛奶的营养益处。

偶尔喝牛奶的家庭

如果每周只泡几杯奶茶，包装容量以及开封后的使用说明就很重要。经过过滤的鲜奶可能标注了更长的储存期限，但具体期限应以相应产品的包装说明为准。

食欲不佳或体重意外下降的老年人

脱脂牛奶未必适合这类情况。Age UK 建议，食欲不佳或体重意外下降的人可以考虑全脂食物；选择时应听从针对个人情况的饮食建议。

选购时要看什么？

首先要考虑低脂选择是否适合饮茶的人。接着对比产品标签，并选择能在标注的储存期限内用完的包装。

关注重点 检查内容 您的需求
脂肪含量 以每 100ml 为同一比较基准，对比总脂肪和饱和脂肪含量。确认牛奶是脱脂还是脂肪含量为 1%，不要只凭瓶盖颜色判断。 我想减少下午茶中的脂肪摄入，但不想放弃喝牛奶。
蛋白质和钙 对比标签上每 100ml 的蛋白质和钙含量；不要把每份含量与每 100ml 含量进行比较。 除了脂肪含量，我还想了解牛奶能提供哪些营养。
包装和储存 查看容量、日期标注、冷藏说明以及开封后的保存期限。较长保质期等说法只适用于标注该信息的具体产品。 偶尔泡茶喝时，我更愿意选能在标签所示储存期限内用完的包装。
食欲和体重 考虑是否食欲不佳或体重意外下降。Age UK 建议这种情况下考虑全脂食物；有需要时请咨询针对个人情况的饮食建议。 如果饮茶的人难以摄取足够食物，减少脂肪摄入不应成为首要考虑。

选购时要避免的误区

  • 认为脱脂牛奶适合所有老年人

    Age UK 提醒，食欲不佳或体重意外下降的人可能并不适合遵循普遍的低脂饮食建议。

    更换平时饮用的牛奶前，应先考虑对方的食欲和体重状况。如果这些方面令人担忧，请遵循针对个人情况的临床或营养建议。

  • 没有考虑开封后的使用期限，就买大瓶装

    不同产品的开封后使用说明有所不同：Sainsbury’s 标注其英国脱脂牛奶开封后可保存 3 天，而其 Cravendale 过滤牛奶商品信息则标注该产品开封后可保存 7 天。

    根据预计冲泡奶茶的次数选择包装容量，并仔细阅读所购牛奶瓶上的说明。

    超过标签标注期限的牛奶可能需要丢弃。

  • 把「食用期限」当作衡量新鲜度的参考

    英国政府网站 GOV.UK 区分了与食品安全相关的「食用期限」和与品质相关的「最佳食用期」。英国食品标准局指出，闻气味并不能可靠地替代查看食用期限。

    按说明储存牛奶，食用期限过后不要饮用。除了印刷日期，也要查看开封后的使用说明。

  • 认为脂肪含量更低，就能消除牛奶相关的饮食顾虑

    普通脱脂牛奶仍然是牛奶。NHS 将乳糖不耐受描述为身体对乳制品中乳糖产生反应的情况；它与牛奶过敏不同。

    如果确诊牛奶过敏，请勿选择普通牛奶。如果担心乳糖不耐受，请查看产品信息，并咨询适合自己的替代品。

品牌和零售商参考

以下示例展示了不同的包装形式和标签信息；购买前请查看计划选购产品的最新标签。

Cravendale

经过过滤的鲜脱脂牛奶，适合饮用冷藏牛奶速度较慢的家庭。

  • Sainsbury’s 的 Cravendale 2L 商品信息标注，未开封最多可保存 3 周，开封后可保存 7 天。
  • 这些储存期限仅适用于商品信息中所列的产品，并不适用于所有脱脂牛奶。

Tesco

自有品牌的鲜脱脂牛奶和过滤脱脂牛奶提供不同包装选择。

  • Tesco 系列包括 2.272L 瓶装英国脱脂牛奶和 2L 过滤脱脂牛奶。
  • Tesco 建议查看包装信息，因为配料和营养信息可能会有变更。

Sainsbury’s

其英国脱脂牛奶商品信息列出了每 100ml 的营养数据和具体储存说明。

  • 商品信息标注每 100ml 含 3.5g 蛋白质和 130mg 钙。
  • 开封后 3 天内饮用的说明仅适用于该产品。

M&S

M&S 表示，其脱脂牛奶由旗下 Select Farms 供应。

  • 零售商将该产品标注为脱脂牛奶，适合想选择低脂奶类的消费者。
  • 关于奶源的介绍并不能说明其口感或营养与其他零售商的牛奶有所不同。

Waitrose

其产品系列包括鲜脱脂牛奶和过滤鲜脱脂牛奶。

  • Waitrose 将其过滤英国脱脂牛奶描述为 2L 装的巴氏杀菌鲜奶。
  • 请查看具体包装上的储存说明，不要以为所有包装形式的保存期限都相同。

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常见问题

脱脂牛奶适合所有老年人吗？

不适合。NHS 将低脂牛奶列为成年人减少脂肪摄入时的一种选择，但 Age UK 建议，食欲不佳或体重意外下降的人可以考虑全脂食物。如果体重或食欲令人担忧，应优先遵循针对个人情况的饮食建议。

下午茶用奶应该对比标签上的哪些信息？

以相同基准（例如每 100ml）对比脂肪和饱和脂肪含量，再按同一基准查看标注的蛋白质和钙含量。包装容量、日期标注以及开封后的储存说明，有助于判断牛奶是否适合自己的饮用频率。

牛奶过了食用期限，可以闻一闻判断还能不能喝吗？

不可以。英国食品标准局指出，对于标注食用期限的食品，闻气味无法可靠地判断是否安全。请遵循日期标注，以及包装上的冷藏和开封说明。

对牛奶过敏的人可以喝普通脱脂牛奶吗？

不可以。去除大部分脂肪并不会让牛奶不再是配料。牛奶过敏也不同于乳糖不耐受；NHS 将乳糖不耐受描述为难以消化乳制品中的乳糖。