哪些人适合选择不同类型？

想减少脂肪摄入的成年人

喝茶、咖啡，搭配麦片或烹饪时，可以选择脱脂牛奶，不必因此戒掉乳制品。英国国家医疗服务体系（NHS）建议，想减少脂肪摄入的人可以尝试饮用 1% 脂肪牛奶或脱脂牛奶。

牛奶消耗较慢的家庭

如果你不是经常开瓶，包装容量和开封后的保存说明就很重要。Arla 表示，过滤型 Cravendale 脱脂牛奶在 0–5°C 冷藏的情况下，开封后最多可保存 7 天。

想尝试不同口感的消费者

Arla B.O.B 是一款添加了蛋白质的脱脂牛奶，Arla 称其口感类似半脱脂牛奶。这个描述可以帮助你决定是否尝试，但口味喜好因人而异。

购买前要注意什么？

先查看脂肪含量，再根据饮用习惯选择合适的包装规格和储存方式。只有在蛋白质含量和风味描述会影响你的选择时，才需要重点比较这些信息。

关注事项 检查内容 适合你的情况
脂肪含量 按每 100 ml 的相同计量标准，对比营养成分表中的脂肪和饱和脂肪含量。确认产品是脱脂牛奶，不要只凭包装颜色判断。 我想把日常饮用或搭配麦片的牛奶换成脂肪含量更低的产品。NHS 建议，想减少脂肪摄入的人可以选择 1% 脂肪牛奶或脱脂牛奶。
包装规格与储存 查看瓶身容量、保质期以及开封后的保存说明。对于 Cravendale，Arla 表示其产品未开封最多可保存 3 周，开封后在 0–5°C 冷藏最多可保存 7 天；不要认为其他牛奶也适用这一期限。 只有家里能在标示的保存期限内喝完，大瓶装才适合我。如果家里喝得慢，开封后的保存期限就更重要。
蛋白质与风味 按每 100 g 的相同计量标准比较蛋白质含量：Arla 标示 B.O.B 的蛋白质含量为 4.6 g，Asda 标示 Cravendale 的蛋白质含量为 3.6 g。Arla 关于半脱脂牛奶风味的描述属于品牌宣传信息。 我想在喝茶或搭配麦片时尝试另一种脱脂牛奶，但不希望只凭口味描述判断营养价值。
牛奶过敏原 查看具体产品包装上的配料表和过敏原声明。脱脂牛奶仍然含有牛奶过敏原。 如果我需要避开牛奶，降低脂肪含量并不能让它成为合适的替代品。
超高温灭菌或鲜奶 查看包装上标注的是超高温灭菌牛奶还是鲜制过滤牛奶，并按照说明储存未开封和已开封的产品。鲜制过滤型 Cravendale 需要在 0–5°C 冷藏。 我想选择适合现有储存空间和购物频率的产品，不会想当然地认为过滤鲜奶可以常温保存。

常见选购误区

  • 以为所有脱脂牛奶的营养和口感都一样

    本文对比的产品标示了不同的蛋白质含量：Arla B.O.B 每 100 g 含 4.6 g 蛋白质，Cravendale 产品信息则标示每 100 g 含 3.6 g。关于 B.O.B 口感的描述是 Arla 自己的说法。

    请按相同计量标准对比营养成分表，再根据自己的口味选择。

  • 没确认饮用速度就买大瓶装

    即使一开始觉得大包装更方便，牛奶也可能在超过包装标示的开封后保存期限后仍未喝完。

    根据家里的饮用速度选择合适的容量，并查看保质期和开封后的保存说明。

  • 把过滤鲜奶当成常温保存牛奶

    Cravendale 是鲜制过滤牛奶，标示的保存期限以 0–5°C 冷藏为前提。

    请将牛奶冷藏，并遵循瓶身上的储存说明。

  • 用脱脂牛奶来避开牛奶过敏原

    去掉脂肪并不会去除牛奶过敏原。英国食品标准局将牛奶列为过敏原。

    如果你需要避开牛奶，请查看过敏原声明并选择合适的替代品，而不是改喝脂肪含量更低的另一种牛奶。

品牌与零售商参考

以下示例展示了不同脱脂牛奶产品之间的差异；购买前请查看你打算选购的产品包装标签。

Cravendale

如果你看重标示的冷藏保存期限，Arla 的过滤鲜制脱脂牛奶值得考虑。

  • Arla 表示，其 2 L 脱脂牛奶未开封最多可保存 3 周，开封后最多可保存 7 天。
  • 上述保存期限以 0–5°C 储存为前提；请查看瓶身说明。

Arla B.O.B

Arla 的高蛋白脱脂牛奶面向对其标示的半脱脂牛奶风味感兴趣的消费者。

  • Arla 标示，B.O.B 脱脂牛奶每 100 g 含 0.4 g 脂肪和 4.6 g 蛋白质。
  • 口味描述是 Arla 的宣传说法，不代表一定符合每个人的喜好；产品仍然含有牛奶。

Tesco

Tesco 有售自有品牌普通脱脂牛奶，采用 2.272 L 瓶装。

  • 对于经常喝牛奶的家庭，2.272 L 大包装也是一个可考虑的选择。
  • 请查看保质期和开封后的保存说明，不要想当然地认为大瓶装适合你的饮用速度。

M&S

本次查看的 M&S 脱脂牛奶采用 568 ml 小瓶装。

  • M&S 标示，这款产品每 100 g 含 0.3 g 脂肪和 3.6 g 蛋白质。
  • 该产品标示的储存温度为 0–5°C；开封后请按照瓶身说明储存。

Waitrose

Waitrose 有售 2 L 鲜制过滤脱脂牛奶，可与其他过滤牛奶进行对比。

  • 该产品标注为鲜制、巴氏杀菌过滤脱脂牛奶。
  • 选购前请查看产品的保质期、储存说明以及当地是否有售。

Joybuy 超高温灭菌脱脂牛奶

以下 Morrisons 英国超高温灭菌脱脂牛奶商品均为 1 升装。请查看所选商品的包装数量，尤其要留意标注为组合装的商品。

Morrisons 英国超高温灭菌脱脂牛奶，6 盒，每盒 1 升

Morrisons 英国超高温灭菌脱脂牛奶，1 升装，6 盒

适合搭配饮品、麦片或用于烹饪。商品信息显示，该产品为 6 盒装，每盒 1 升；开封后需冷藏，并在 3 天内饮用完毕。

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Morrisons 英国超高温灭菌脱脂牛奶，1 升装；请确认包装数量

Morrisons 英国超高温灭菌脱脂牛奶，1 升

适合考虑购买超高温灭菌脱脂牛奶的家庭。根据商品信息，开封后需冷藏，并在 3 天内饮用完毕。下单前请确认该商品为单盒装还是组合装。

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常见问题

想减少脂肪摄入，可以选择脱脂牛奶吗？

可以。NHS 建议，想减少脂肪摄入的人可以尝试饮用 1% 脂肪牛奶或脱脂牛奶。请对比营养标签，并选择能在标示保存期限内喝完的包装规格。

过滤型脱脂牛奶开封后能保存更久吗？

Arla 表示，其 Cravendale 过滤型脱脂牛奶在 0–5°C 冷藏的情况下，开封后最多可保存 7 天。请遵循具体瓶身上的日期和储存说明；这一期限并不适用于所有过滤牛奶。

需要避开牛奶过敏原，可以喝脱脂牛奶吗？

不可以。脱脂处理去除的是脂肪，而不是牛奶过敏原。如果你需要避开牛奶，请查看过敏原声明，并选择合适的非乳制品替代品。