不同类型适合哪些人？

想选择低脂牛奶的成人

如果你在意减少脂肪摄入，脱脂奶可用于泡茶、搭配麦片或烹饪。NHS 建议想减少脂肪摄入的人选择脱脂奶或 1% 脂肪牛奶；具体营养成分请以所购产品的营养标签为准。

为多顿复活节餐食准备牛奶的家庭

每盒牛奶何时开封、多久能喝完很重要。资料显示，某款普通鲜奶开封后应在 3 天内饮用，而 Cravendale 过滤牛奶标注的时间为 7 天。UHT 牛奶则可在开封前存放于橱柜中。

考虑选购特殊配方牛奶的人

高蛋白牛奶和添加植物甾醇的牛奶各有特定用途，并非只是低脂牛奶的另一种选择。请对照具体产品的配料和适用场景；资料中提到的 Biocol 植物甾醇牛奶不适合烹饪。

购买前要看哪些信息？

先考虑谁会饮用，再根据复活节期间的烹饪和饮品需求，选择合适的包装规格并查看储存说明。

考虑因素查看内容你的需求
脂肪含量与营养 比较脂肪和饱和脂肪时，确保采用相同的每 100ml 或每份计算标准。如果蛋白质和钙含量会影响你的选择，也请查看包装上的相关数据；Sainsbury’s 标注，其英国产脱脂奶每 200ml 含 0.6g 脂肪、0.2g 饱和脂肪和 7.2g 蛋白质。 我想选择脂肪含量较低的牛奶，用于日常饮用和备餐，但不会假设所有脱脂奶的营养成分都完全相同。
开封后的保存时间 查看包装上的冷藏要求和开封后保存说明。Sainsbury’s 建议其资料中提到的鲜奶在 3 天内饮用；其 Cravendale 过滤牛奶产品页面标注开封后可保存 7 天。 复活节期间几顿饭之间，我们可能不会很快喝完牛奶，因此标注的开封后保存时间较长，或许能帮助我们选到合适的包装规格。
开封前的储存方式 查看牛奶开封前是否需要冷藏，并留意食用期限或最佳食用日期。Tesco 表示，其资料中提到的 UHT 脱脂奶未开封时可存放于阴凉干燥处，开封后则必须冷藏，并在 3 天内饮用。 我想在橱柜里备一盒未开封的牛奶，用来烹饪或招待客人，而不是从一开始就把每盒牛奶都放进冰箱。
饮用人群 查看最新的配料表和过敏原说明。NHS 指出，脱脂奶不应作为 5 岁以下儿童的主要饮品；对牛奶过敏的人不适合饮用含有牛奶过敏原的产品。 餐桌上可能有年幼儿童或对牛奶过敏的客人，因此同一盒牛奶未必适合所有人。
特殊用途 查看强化型产品的成分，以及它是否适合预定的食谱。Sainsbury’s 标注，Arla B.O.B 脱脂奶每 100ml 含 4.5g 蛋白质；Tesco 资料中提到的 Biocol 植物甾醇牛奶注明不适合烹饪。 如果我买的不是普通脱脂奶，就需要确认它的具体特点和限制是否符合我的使用需求。

选购时有哪些容易忽略的地方？

  • 以为所有脱脂奶的保存时间都一样

    不同产品的开封后保存说明并不相同：Sainsbury’s 资料中提到的普通鲜奶开封后可保存 3 天，其 Cravendale 过滤牛奶则标注为 7 天。UHT 牛奶可存放于橱柜的说明仅适用于未开封状态。

    请选择预计能在标注期限内喝完的包装规格，并遵循收到的牛奶包装上的日期和储存说明。

    如果大包装开封后没能在标注期限内喝完，可能就不得不丢弃。

  • 选择一种牛奶作为全家所有成员的主要饮品

    脂肪含量较低，并不代表脱脂奶适合所有年龄段的人作为主要饮品。NHS 指出，脱脂奶不应作为 5 岁以下儿童的主要饮品。

    请为年幼儿童单独安排饮品，不要只根据成人的选择来决定全家喝什么牛奶。

  • 把植物甾醇牛奶当作普通烹饪用奶

    Tesco 资料中提到的 Biocol 产品注明不适合烹饪，并列出了针对 5 岁以下儿童、孕期及哺乳期的注意事项。

    制作复活节烘焙食品或酱汁时，请选择标签注明适用于相应用途的牛奶；使用特殊配方产品前，务必查看说明。

  • 仅凭商品页面判断过敏原信息，而不查看包装

    脱脂乳制品仍然含有牛奶。苏格兰食品标准局建议，管理食物过敏时应避免食用含有致敏原的食品。

    给过敏者提供牛奶前，请先查看产品当前包装上的配料表和过敏原说明。

相关品牌参考

以下示例展示了不同类型的脱脂奶；相关信息仅适用于所提及的具体产品，并不代表该品牌旗下所有牛奶。

Sainsbury’s

资料中提到的英国产脱脂奶为冷藏产品，规格为 1.13L（2 品脱），适合日常饮用。

  • Sainsbury’s 标注，这款牛奶每 200ml 含 0.6g 脂肪、0.2g 饱和脂肪和 7.2g 蛋白质。
  • 资料中提到的包装注明需在 5°C 以下冷藏，并在开封后 3 天内饮用。

Cravendale

资料中提到的过滤鲜脱脂奶采用 2L 包装。

  • Sainsbury’s 商品页面标注，这款牛奶开封后可保存 7 天，未开封时最多可保存 3 周。
  • 这些保鲜期限仅适用于所提及的具体产品；请以包装上的日期和说明为准。

Tesco

资料中提到的 Tesco 1L 长保质期 UHT 脱脂奶，未开封时可存放于橱柜中。

  • Tesco 表示，未开封的牛奶可存放于阴凉干燥处。
  • 资料中提到的产品开封后必须冷藏，并在 3 天内饮用。

M&S

资料中提到的脱脂奶需要冷藏，具体营养成分和储存要求以包装说明为准。

  • M&S 标注，资料中提到的牛奶每 100g 含 0.3g 脂肪和 0.1g 饱和脂肪。
  • 资料中提到的产品注明需在 0°C 至 5°C 冷藏，并在开封后 3 天内饮用。

Waitrose

Waitrose & Partners 提供 Essential 英国散养脱脂奶，规格为 1.136L（2 品脱）。

  • 这一规格便于购物者根据预计用量，比较不同包装选择。
  • 请查看具体产品包装上的营养信息和储存说明。

Joybuy 上的 UHT 脱脂奶

这两款 Morrisons UHT 脱脂奶适合在复活节采购时作为橱柜中的备用牛奶，未开封时无需冷藏。你可以根据预计用量，在单盒 1L 和 6 盒装之间选择。

Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，6 盒装，每盒 1L

Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，6 × 1L

6 盒装适合备下几盒未开封牛奶，用于制作复活节饮品或料理。产品信息标注，每 100ml 含 0.1g 脂肪、3.5g 蛋白质和 126mg 钙；未开封时请存放于阴凉干燥处，开封后冷藏并在 3 天内饮用。产品信息还注明不适合 5 岁以下儿童饮用；使用前请查看当前包装和日期。

在 Joybuy 查看
Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，1L 装

Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，1L

单盒装适合少量备用，未开封时可放在橱柜中，用于制作复活节饮品或料理。产品信息标注，每 100ml 含 0.1g 脂肪、3.5g 蛋白质和 126mg 钙；开封前请存放于阴凉干燥处，开封后冷藏并在 3 天内饮用。产品信息注明不适合 5 岁以下儿童饮用；使用前请查看当前包装和日期。

在 Joybuy 查看

常见问题

复活节采购时，脱脂奶算是低脂选择吗？

是的。对于想减少脂肪摄入的年龄较大的儿童和成人，NHS 建议改喝 1% 脂肪牛奶或脱脂奶。请根据开封和喝完的时间选择包装：计划冷藏饮用，可选普通鲜奶；如果过滤牛奶标注的开封后保存时间符合需求，也可以考虑；想在开封前存放，则可选择 UHT 牛奶。

脱脂奶可以作为 5 岁以下儿童的主要饮品吗？

不可以。NHS 指出，脱脂奶不应作为 5 岁以下儿童的主要饮品，因此不要根据成人的低脂选择来安排年幼儿童的饮品。

UHT 脱脂奶还需要冷藏吗？

开封后需要。Tesco 表示，其资料中提到的 UHT 脱脂奶未开封时可存放于阴凉干燥处，但开封后必须冷藏，并在 3 天内饮用。请遵循所购产品包装上的说明。

对牛奶过敏的人可以喝脱脂奶吗？

不可以。即使去除了大部分脂肪，牛奶仍然是过敏原。苏格兰食品标准局建议避免食用含有致敏原的食品；提供牛奶前，请查看当前包装上的配料表和过敏原说明。

植物甾醇脱脂奶能用于制作复活节烘焙食品或酱汁吗？

资料中提到的 Biocol 牛奶不适合：Tesco 的产品信息注明该产品不适合烹饪。其标签还列出了针对 5 岁以下儿童、孕期及哺乳期的限制，因此请查看适用场景和注意事项，不要用它替代普通脱脂奶。