哪些人适合这样选择？

关键在于牛奶是否适合搭配这顿午餐，以及开封后你能多快喝完。

午餐时希望减少脂肪摄入的成年人

如果你的英式农夫午餐里有奶酪，脱脂奶比全脂奶更适合作为低脂乳饮品。苏格兰 NHS 指南指出，低脂奶的蛋白质和钙含量与全脂奶相近。

偶尔喝牛奶的人

如果你只是偶尔吃这类午餐，可以先比较牛奶开封后的保存说明。过滤鲜奶的饮用期限可能更长；未开封的 UHT 奶则可以常温储存。

想比较不同牛奶类型的消费者

普通鲜奶、过滤鲜奶和 UHT 脱脂奶的储存要求各不相同。选择包装规格和开封后保存说明都符合你用餐安排的产品。

选购前应检查哪些信息？

先考虑何时开封，再对照具体产品包装上的营养信息和适用性说明。

关注事项检查内容适合你的情况
脂肪含量 按照相同的标示单位比较脂肪和饱和脂肪含量，例如每 100ml。苏格兰 NHS 指出，低脂奶的总脂肪和饱和脂肪含量都低于全脂奶。 我想在午餐时喝低脂牛奶，因为餐食中可能已经有奶酪。
蛋白质和钙 查看具体包装上的数值。Sainsbury’s 标注的鲜脱脂奶每 100ml 含钙 130mg、蛋白质 3.6g；Morrisons 标注的 UHT 奶每 100ml 含钙 126mg、蛋白质 3.5g。 减少脂肪摄入的同时，我也想了解牛奶能为这顿饭提供哪些营养。
储存期限 查看未开封产品的储存方式，以及开封后应在多久内饮用。Arla 表示，其冷藏 2L Cravendale 过滤奶开封后可保存最多 7 天；此处提到的 Sainsbury’s 鲜奶和 Morrisons UHT 奶均标注开封后 3 天内饮用。 我可能会在几顿午餐中分次饮用，也可能想先备好一盒未开封的牛奶，留到之后再喝。
适用性 查看牛奶过敏原声明和年龄相关指南。英国食品标准局将牛奶列为过敏原；NHS 指出，脱脂奶不应作为 5 岁以下儿童的主要饮品。 一起用餐的人可能对牛奶过敏或不耐受，也可能是年幼儿童。

选购时有哪些容易忽略的问题？

  • 以为所有脱脂奶的开封后保存期限都一样

    Arla 表示，其冷藏 Cravendale 过滤脱脂奶开封后可保存最多 7 天。此处提到的 Sainsbury’s 鲜脱脂奶和 Morrisons UHT 脱脂奶均标注开封后 3 天内饮用。

    应根据实际开封和喝完的时间，选择合适的包装规格和牛奶类型。只要包装说明允许，未开封的 UHT 奶可以存放在阴凉干燥处；开封后则需要冷藏。

    开封后超过标注的饮用期限，可能会导致牛奶喝不完。

  • 误以为脱脂奶是不含乳制品的饮品

    脱脂牛奶仍然含有牛奶成分。英国食品标准局将牛奶列为过敏原，对牛奶过敏或不耐受的人可能因此面临风险。

    如果饮用者对牛奶过敏或不耐受，请查看替代饮品的配料和过敏原信息，不要选择乳制品脱脂奶。

  • 把适合成年人的牛奶选择用于 5 岁以下儿童

    NHS 指出，不应将脂肪含量为 1% 的牛奶和脱脂奶作为 5 岁以下儿童的主要饮品。

    如果有年幼儿童一起用餐，请遵循适合其年龄的 NHS 指南，不要直接套用成年人的饮品选择。

品牌和零售商参考

以下示例展示了不同产品在储存说明和营养数值上的差异；购买前请查看你打算选购的具体产品包装。

Cravendale

Arla 的过滤鲜脱脂奶需要冷藏，适合分几天享用的午餐安排。

  • Arla 表示，其 2L 装产品在未开封时最多可保存 3 周；冷藏于 0°C 至 5°C 时，开封后可保存 7 天。
  • 这不是可常温储存的 UHT 奶。

Tesco

Tesco 提供自有品牌普通脱脂鲜奶和过滤脱脂鲜奶，也销售其他品牌的产品。

  • 不同产品类型为消费者提供了多种鲜奶储存选择。
  • 请查看每款产品各自的储存和开封后饮用说明，不要把一种类型的说明套用到另一种产品上。

Sainsbury’s

此处提到的自有品牌产品包括冷藏英国脱脂奶和长保质期 UHT 脱脂奶。

  • 此处提到的鲜奶每 100ml 含钙 130mg、蛋白质 3.6g。
  • 这款鲜奶需要在低于 5°C 的环境中冷藏，并标注开封后 3 天内饮用。UHT 奶开封后应遵循包装上的说明。

M&S

此处提到的 568ml 脱脂奶是小包装冷藏牛奶的一个例子。

  • M&S 标注这款产品每 100g 含脂肪 0.3g、饱和脂肪 0.1g、蛋白质 3.6g。
  • 包装注明需在 0°C 至 5°C 冷藏，并建议开封后 3 天内饮用。

Asda

Asda 列出了 2L 装 Cravendale 过滤鲜脱脂奶，为消费者提供了一个可查询的冷藏产品选项。

  • 该 Cravendale 产品页面标注每 100ml 含脂肪 0.3g、饱和脂肪 0.1g、蛋白质 3.6g。
  • 保存期限较长，并不意味着过滤鲜奶适合未开封时常温储存。

Joybuy UHT 脱脂奶选项

以下 Morrisons UHT 脱脂奶商品适合在计划享用英式农夫午餐前，未开封存放于阴凉干燥处。请对照多盒装商品和单盒装选项，确认各自的数量。

Morrisons 英国 UHT 脱脂奶 1 升，6 盒装商品

Morrisons 英国 UHT 脱脂奶 1 升（6 盒装）

适合为几顿午餐做准备，或作为未开封的备用牛奶。开封后请冷藏，并在 3 天内饮用。下单前请确认包装盒数及每盒容量。

在 Joybuy 查看
Morrisons 英国 UHT 脱脂奶 1 升

Morrisons 英国 UHT 脱脂奶 1 升

1 升装 UHT 奶，适合未开封时作为常温储备。Joybuy 商品页面标注每 100ml 含脂肪 0.1g、蛋白质 3.5g、钙 126mg。未开封时请存放于阴凉干燥处；开封后冷藏，并在 3 天内饮用。

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常见问题

英式农夫午餐搭配脱脂奶合适吗？

如果成年人想选择低脂牛奶饮品，脱脂奶可以考虑。NHS 建议希望减少脂肪摄入的年长儿童和成年人选择脱脂奶；做决定时也要考虑整顿午餐的搭配，包括奶酪等食物。

脱脂奶还含有钙和蛋白质吗？

含有，但具体含量应以对应产品标示为准。Sainsbury’s 标注的鲜脱脂奶每 100ml 含钙 130mg、蛋白质 3.6g；Morrisons 标注的 UHT 脱脂奶每 100ml 含钙 126mg、蛋白质 3.5g。

应该选择过滤鲜奶还是 UHT 奶？

如果你会冷藏牛奶，而且产品标注的开封后饮用期限符合计划，可以选择过滤鲜奶：Arla 表示，其 2L Cravendale 脱脂奶开封后最多可保存 7 天。如果想未开封时常温储存，可以选择 UHT 奶；此处提到的 Morrisons UHT 奶开封后需要冷藏，并在 3 天内饮用。

对牛奶过敏或不耐受的人适合喝脱脂牛奶吗？

不要为对牛奶过敏或不耐受的人选择乳制品脱脂奶。此处提到的 Cravendale 产品标注含牛奶；英国食品标准局将牛奶列为过敏原。选择替代饮品时，请查看其配料和过敏原信息。

脱脂奶可以作为 5 岁以下儿童的主要饮品吗？

不可以。NHS 指出，不应将脂肪含量为 1% 的牛奶和脱脂奶作为 5 岁以下儿童的主要饮品，不过 12 个月以上的儿童可以在烹饪时食用这些牛奶。