哪种选择适合你？

烹制烤肉餐并打算利用剩余食材的家庭

一瓶四品脱装共有 2.272 L，可用于烹饪和饮用。购买前先估算餐后还会用掉多少，并留意不同产品的开封后保存期限可能不同。

挑选烹饪用脱脂奶的消费者

如果你想用脱脂奶制作酱汁、土豆泥或饮品，请查看产品标签，并考虑实际饮用者的情况。NHS 表示，12 个月以上儿童的食物烹饪可以使用脱脂奶，但 5 岁以下儿童不应将其作为主要饮品。

烤肉餐后用奶速度较慢的家庭

如果距离用餐还有一段时间，或大瓶牛奶开封后可能要放较久，不妨考虑过滤奶。比较产品标注的保存期限和包装容量，再结合预计用量做决定。

购买前应检查什么？

先估算烤肉餐和之后几天的用量，再核对具体产品的保存说明。标注的保存期限更长，只有符合你的使用计划才真正有帮助。

考虑因素 检查内容 我的需求
包装容量 估算烹饪和之后饮用所需的牛奶量。标准四品脱装容量为 2.272 L；所列 Cravendale 过滤奶装为 2 L。 我会做几道菜，而且预计家人会在烤肉餐后用完剩余的牛奶。
开封后可保存时间 查看具体产品包装上的说明。Tesco Groceries 表示，其四品脱脱脂奶开封后最好在 5 天内饮用；Sainsbury’s 则建议其四品脱产品在 3 天内饮用完毕。 我们能在标签注明的期限内喝完这瓶牛奶吗？
提前购买 检查收到的产品包装上的日期。Arla 表示，Cravendale 过滤奶未开封时可保存长达 3 周，开封后可保存 7 天；请遵循产品的保存说明。 我可能会在用餐前较久购买牛奶，或在餐后慢慢使用。
烹饪和饮用用途 确认脱脂奶是否适合所有预期用途。NHS 表示，12 个月以上儿童的食物烹饪可以使用脱脂奶，但 5 岁以下儿童不应将其作为主要饮品。 我会为孩子准备食物，需要区分食谱中的用奶和他们平时饮用的奶。
牛奶过敏原 查看过敏原声明。Sainsbury’s 在其脱脂奶产品上标注含有牛奶；更换乳制品品牌并不能让牛奶适用于牛奶过敏者。 有用餐者需要选择不含牛奶的产品。

有哪些容易忽略的地方？

  • 以为所有四品脱装开封后都能保存同样久

    Tesco Groceries 表示，所查的产品开封后最好在 5 天内饮用；Sainsbury’s 则建议其所查产品在 3 天内饮用完毕。如果烤肉餐后还会剩下牛奶，这个差别就值得留意。

    请查看准备购买的产品包装说明，并选择家人能在规定期限内用完的容量。

  • 选过滤奶时没有留意包装容量

    所列 Cravendale 过滤奶装容量为 2 L，而标准四品脱装为 2.272 L。对于用奶速度较慢的家庭，Arla 标注的较长保存期限可能更有意义；如果很快就能喝完，则未必如此。

    在选择不同包装规格前，先算好这顿饭和之后几天所需的用量。

  • 混淆烹饪用途与幼儿的主要饮品

    NHS 表示，12 个月以上儿童的食物烹饪可以使用脱脂奶，但不应将其作为 5 岁以下儿童的主要饮品。

    请分别考虑食谱需求和孩子平时饮用的奶，并查看所购产品的说明。

  • 忽略牛奶过敏原

    脱脂乳制品仍然含有牛奶；Sainsbury’s 的产品标注了含有牛奶。

    如果有人对牛奶过敏，请选择合适的替代品，并查看该产品自己的过敏原标签。

品牌与产品系列参考

以下产品系列示例说明了为什么包装规格和保存说明需要分别核对；它们并不代表各品牌推出的所有产品。

Tesco

Tesco Groceries 列出的英国脱脂奶采用 2.272 L 四品脱装。

  • 所列产品的标签注明，开封后最好在 5 天内饮用，并标明每 100 ml 含脂肪 0.1 g、蛋白质 3.6 g。
  • 规划开封后的保存时间时，请以实际购买的瓶身标签为准。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 列出的英国脱脂奶采用四品脱装。

  • 产品信息标明脂肪含量为 0.3%，并声明含有牛奶过敏原。
  • 所列产品须在 5°C 以下保存，开封后须在 3 天内饮用完毕。

Waitrose Essential

Waitrose & Partners 列出的 Essential 英国散养脱脂奶采用 2.272 L 四品脱装。

  • 规划用量时，可将其标注容量与其他四品脱装直接比较。
  • 计划使用剩余牛奶前，请先查看瓶身标注的开封后保存期限。

Cravendale

所列 Arla Cravendale 过滤脱脂奶采用 2 L 包装。

  • Arla 表示，Cravendale 未开封时可保存长达 3 周，开封后可保存 7 天。
  • 2 L 装比 2.272 L 的四品脱装容量更小；请确认是否足够满足计划中的烹饪需求。

M&S

Marks & Spencer 列出的苏格兰脱脂奶采用 2.272 L 四品脱装。

  • 产品信息标明每 100 g 含脂肪 0.3 g、蛋白质 3.6 g。
  • 所列保存说明为 0°C 至 +5°C，开封后最好在 3 天内饮用完毕。

Joybuy 脱脂奶精选

这两款 Morrisons UHT 纸盒装为烤肉餐备奶提供了另一种选择：6 盒、每盒 1 L 的组合装，或单盒 1 L 装。它们并非上文提到的冷藏四品脱装或过滤奶装；购买前请查看纸盒上的日期，并按照开封后的说明保存。

Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，6 盒，每盒 1 L

Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，6 × 1 L

6 盒独立包装的 1 L 牛奶，适合烹制多道菜肴以及之后日常饮用。未开封的纸盒请存放于阴凉干燥处；每盒开封后须冷藏，并在 3 天内饮用完毕。购买前请查看纸盒上的日期。产品信息注明不适合 5 岁以下儿童食用，请根据实际用途核对标签；本产品也含有牛奶。

Joybuy
Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，1 盒，每盒 1 L

Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，1 L

单盒 1 L 装适合用量较少的情况，不必购买家庭分享装。开封后请冷藏，并在 3 天内饮用完毕；购买前请查看纸盒上的日期。产品信息注明不适合 5 岁以下儿童食用，请根据实际用途核对标签；本产品也含有牛奶。

Joybuy

购买和使用脱脂奶常见问题

准备烤肉餐时，四品脱装大小合适吗？

一瓶四品脱装容量为 2.272 L。请根据食谱用量和家人餐后会用掉的牛奶量来判断是否合适。也要查看具体产品的开封后保存期限：Tesco Groceries 表示，其所列产品开封后最好在 5 天内饮用；Sainsbury’s 则建议其所列产品在 3 天内饮用完毕。

什么时候可以考虑购买过滤脱脂奶？

如果你打算提前购买，或预计餐后用奶速度较慢，可以考虑过滤脱脂奶。Arla 表示，Cravendale 未开封时可保存长达 3 周，开封后可保存 7 天；所列 2 L 装的容量也小于四品脱装，因此要同时考虑保存时间和所需用量。

脱脂奶可以用于给年幼儿童烹饪食物吗？

NHS 表示，12 个月以上儿童的食物烹饪可以使用 1% 脂肪牛奶或脱脂奶，但 5 岁以下儿童不应将其作为主要饮品。也请查看具体产品的说明，尤其是产品对儿童适用性的标注不同时。

大瓶牛奶开封后应该如何保存？

请遵循产品自身的冷藏要求和开封后保存期限。Sainsbury’s 建议将其所列四品脱脱脂奶保存在 5°C 以下，并在开封后 3 天内饮用完毕；M&S 标注的保存温度为 0°C 至 +5°C，并建议其所列产品开封后最好在 3 天内饮用完毕。

对牛奶过敏的人可以饮用乳制品脱脂奶吗？

不可以。Sainsbury’s 在其脱脂奶产品上标注了含有牛奶；换成其他乳制品脱脂奶品牌也无法避免牛奶成分。请选用合适的替代品，并查看该产品自己的过敏原标签。