哪些人适合参考这份选择建议？

为家人准备低脂软食的人

如果低脂饮食适合当事人，脱脂奶可以用于制作燕麦粥、蛋奶羹和酱汁等湿润餐食。成品仍需符合食用者的饮食质地要求。

想尝试不同脱脂奶口味的消费者

如果有人不喜欢普通脱脂奶，可以考虑主打口味体验的选择。Sainsbury’s 称 Arla B.O.B 的口感类似半脱脂奶；这只是产品宣传，并不代表它适合所有人的口味或易咀嚼餐食。

遵循易咀嚼饮食方案的照护者

食物质地和饮品稠度需要分别确认。伍斯特急症医院 NHS 信托基金会建议，可由言语与语言治疗师评估哪些吞咽稠度适合个人。

选购前需要检查什么？

先确认当事人对食物质地和液体稠度的要求，再根据实际用途选择奶品类型和包装规格。

考虑因素 检查内容 您的需求
餐食质地与脂肪含量 如果需要关注脂肪含量，请查看当前包装上的营养标签。确认成品燕麦粥、蛋奶羹或酱汁是否符合当事人所需的食物质地；仅仅加入牛奶，并不能说明成品适合食用。 我正在制作柔软、湿润的餐食，低脂奶作为配料也符合当事人的饮食计划。
能量需求 如果当事人食欲不佳或出现非主动体重下降，请确认低脂选择是否仍符合其实际情况。伍斯特急症医院 NHS 信托基金会的易咀嚼饮食指南建议，强化食物时用全脂产品代替脱脂奶。 如果当事人食量很少，我需要先确认是否建议选择能量更高的牛奶，再决定是否购买脱脂奶。
液体稠度 确认当事人是否有专门的吞咽计划。NHS 专科药学服务建议，食物和饮品应按推荐的 IDDSI 等级制备；易咀嚼食物的质地要求，并不能确定饮品是否达到安全稠度。 我需要了解普通稀薄牛奶是否符合当事人规定的液体稠度，包括作为饮品直接饮用时的要求。
储存方式与包装规格 将预计用量与包装上的开封后储存说明进行比较。Marks & Spencer 建议其鲜脱脂奶开封后 3 天内饮用；Waitrose & Partners 则建议其所列的超高温灭菌奶开封后冷藏，并在 5 天内饮用。 如果暂时不需要鲜奶，常温储存的纸盒装会更方便；不过开封后仍须在包装标示的期限内用完。
过敏原标签 食用前请查看当前包装。这里提到的 Sainsbury’s 英国脱脂奶含有牛奶；如果过敏情况会影响选择，请核对具体产品及其配料。 如果有人对牛奶过敏，我需要选择适合他们的配料，不能想当然地认为脱脂奶就不一样。

选购时应避免哪些误区？

  • 误以为“易咀嚼”就代表稀薄牛奶可以安全饮用

    易咀嚼饮食方案并不能确定有吞咽困难的人适合饮用何种稠度的饮品。伍斯特急症医院 NHS 信托基金会建议进行个别评估；NHS 专科药学服务则建议遵循推荐的 IDDSI 等级。

    如果当事人有规定的液体摄入方案，请遵循医护人员的指示，在饮用时制备并检查牛奶。

  • 当对方需要补充能量时，仍选择低脂牛奶

    减少脂肪摄入可能与少量多餐、强化膳食的计划相悖。伍斯特急症医院 NHS 信托基金会的易咀嚼饮食指南建议，为强化食物，应使用全脂产品，而非脱脂或半脱脂奶。

    如果当事人食欲不佳或出现非主动体重下降，请咨询营养师或医护人员，确认脱脂、全脂还是强化牛奶更适合其个人计划。

  • 购买的牛奶太多，开封后无法及时用完

    超高温灭菌指的是未开封时的储存方式；纸盒装开封后仍须按说明冷藏并在规定时间内饮用。这里提到的 M&S 鲜奶建议开封后 3 天内饮用，Waitrose 超高温灭菌奶则建议开封后 5 天内饮用。

    根据预计用量选择合适的包装规格，并遵循实际收到的包装上标示的日期和储存说明。

  • 只看商品页面，不查看实际包装

    如果餐食需要满足特定饮食要求，准确的配料、过敏原信息和营养成分都很重要。

    准备或供应前，请查看具体产品当前的标签。

哪些品牌有值得关注的选择？

Tesco

Tesco Groceries 的英国牛奶品类中，既有自有品牌英国脱脂奶，也有过滤脱脂奶可供选择。

  • 鲜奶和过滤奶提供了不同的脱脂奶选择。
  • 请查看所选包装当前标注的营养成分和储存说明，不要把某一款产品的标签信息套用到整个系列。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 提供英国脱脂奶，以及主打口味体验的 Arla B.O.B 脱脂奶。

  • 这里提到的英国脱脂奶标签注明含有牛奶，并须在 5°C 以下冷藏。
  • Sainsbury’s 建议该产品开封后 3 天内饮用；Arla B.O.B 对口味的描述不代表它适合易咀嚼饮食。

Cravendale

Tesco Groceries 提供 Cravendale 过滤鲜脱脂奶，是过滤鲜奶的一种选择。

  • 对于想购买过滤鲜奶的消费者来说，它提供了不同的产品选择。
  • 请查看具体包装上的营养成分、保质期和储存说明；过滤奶的产品描述并不能确定成品餐食的质地是否合适。

M&S

Marks & Spencer 提供鲜脱脂奶，并标注了该产品专属的营养和储存信息。

  • 这里提到的标签注明了脂肪和蛋白质含量，方便确认是否适合作为配料。
  • Marks & Spencer 建议其所列的牛奶开封后 3 天内饮用；使用前请查看当前包装。

Waitrose

Waitrose & Partners 提供 Essential 长效脱脂奶，采用超高温灭菌工艺。

  • 未开封时可长期储存；如果家中使用习惯适合储备纸盒装牛奶，这是一种替代选择。
  • Waitrose & Partners 建议这里提到的产品开封后在 5°C 以下冷藏，并于 5 天内饮用。超高温灭菌奶不能替代医嘱要求的增稠液体。

Joybuy 超高温灭菌脱脂奶推荐

以下 Morrisons 超高温灭菌脱脂奶可按需选择 6 盒装或单盒装，用于制作柔软餐食。请另行确认成品的质地以及个人对液体稠度的要求。

Morrisons 英国超高温灭菌脱脂奶，6 盒装，每盒 1 升

Morrisons 英国超高温灭菌脱脂奶，6 × 1 升

如果需要分次使用脱脂奶制作餐食，6 盒装超高温灭菌奶是一个选择。每盒开封后请遵循包装上的储存说明，供应前还需确认产品适合食用者。

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Morrisons 英国超高温灭菌脱脂奶，1 升装

Morrisons 英国超高温灭菌脱脂奶，1 升

单盒装超高温灭菌奶适合想在家中备一盒、用于制作牛奶软食的家庭。请查看当前包装上的标签和储存说明；不要以为普通稀薄牛奶符合规定的吞咽计划。

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常见问题

可以在易咀嚼餐食中使用脱脂奶吗？

可以，但前提是低脂配料符合当事人的需求，且成品的食物质地合适。脱脂奶可用于制作燕麦粥、蛋奶羹或酱汁等餐食，但仅仅加入牛奶，并不会自动让餐食变得易于咀嚼。

遵循易咀嚼饮食方案，就表示普通脱脂奶可以安全饮用吗？

不可以。食物质地本身并不能确定饮品的安全稠度。伍斯特急症医院 NHS 信托基金会建议进行个别吞咽评估；如果已规定 IDDSI 等级，NHS 专科药学服务建议按当事人的推荐等级制备液体。

如果有人出现非主动体重下降，我应该选择脱脂奶吗？

如果能量摄入是顾虑，不要自动选择脱脂奶。伍斯特急症医院 NHS 信托基金会的易咀嚼饮食指南建议，强化食物时使用全脂产品，而非脱脂奶；请咨询营养师或医护人员，了解哪种选择适合当事人的实际情况。

鲜脱脂奶或超高温灭菌脱脂奶开封后能放多久？

请遵循具体包装上的说明。Marks & Spencer 建议这里提到的鲜脱脂奶开封后 3 天内饮用；Waitrose & Partners 建议其所列的超高温灭菌脱脂奶开封后冷藏，并在 5 天内饮用。

脱脂奶含有牛奶这一过敏原吗？

含有。这里提到的 Sainsbury’s 英国脱脂奶注明含有牛奶。若有人对牛奶过敏，食用前请查看具体产品当前的标签。