适合哪些人？

想简单加餐的健身人士

如果你想在较短时间的锻炼后喝脱脂牛奶，可以想想还会搭配哪些食物。一杯牛奶可以是加餐的一部分，不必把它当作全部蛋白质来源。

锻炼时间超过 1 小时的人

英国心脏基金会建议，锻炼时间超过 1 小时后，应同时摄入 15–30 g 蛋白质和碳水化合物。可以把一份牛奶中的蛋白质与搭配的食物一起计算。

偶尔购买牛奶的人

如果你只在部分锻炼后喝牛奶，包装容量和储存说明可能与产品类型同样重要。过滤鲜奶开封后在冰箱中的保存时间，与 UHT 牛奶不同；UHT 牛奶在未开封时可以放在橱柜中保存。

选购时要看什么？

先考虑锻炼时长和加餐中的其他食物，再比较每份营养含量，并选择能在标示期限内喝完的储存类型。

选购要点 查看内容 结合自身需求
加餐中的蛋白质 按你实际饮用的份量比较蛋白质含量，而不只是看每 100 ml 的数据。Sainsbury’s 英国脱脂奶每 200 ml 含 7.2 g 蛋白质；英国心脏基金会建议，运动时间超过 1 小时后，应同时摄入 15–30 g 蛋白质和碳水化合物。 短时间锻炼后，我可以把牛奶作为日常饮食的一部分。长时间锻炼后，我需要综合计算整份加餐中的蛋白质和碳水化合物，而不是以为一杯牛奶就足够。
脂肪和能量 查看脂肪和 kcal 含量时，确保比较的是相同的每 100 ml 或每份数据。经核对的 Sainsbury’s 脱脂奶每 200 ml 含 0.6 g 脂肪和 74 kcal；Waitrose 的 SuperNutrio 高蛋白半脱脂奶每 100 ml 含 1.7 g 脂肪和 64 kcal。 我希望饮品脂肪含量低，但也不想把蛋白质含量较高的半脱脂奶误认为脱脂奶。
储存方式和包装容量 先确认未开封的牛奶是否需要冷藏，再查看开封后的保存期限。Arla 表示，Cravendale 过滤脱脂奶在 0–5°C 下冷藏，开封后最多可保存 7 天；Sainsbury’s UHT 脱脂奶未开封时可存放在阴凉干燥处，但开封后必须冷藏，并在 3 天内饮用完。 如果我只是偶尔喝牛奶，就需要选择能及时喝完的包装。对我来说，未开封时能否放在橱柜中，比开封后在冰箱里能多保存几天更重要。
牛奶过敏原 查看最新的配料表和过敏原声明。Sainsbury’s 英国脱脂奶标明含有牛奶；降低脂肪含量并不会去掉牛奶成分。 如果是为牛奶过敏者购买，我需要选择标准脱脂乳制品以外的产品，并单独核对该产品的标签。

常见选购误区

  • 以为低脂饮品就能满足整份健身后加餐的需求

    Sainsbury’s 英国脱脂奶每 200 ml 含 7.2 g 蛋白质。对于持续超过 1 小时的运动，仅喝这一杯，蛋白质摄入量低于英国心脏基金会建议的 15–30 g。

    计划长时间锻炼后的饮食时，请综合考虑整份加餐，包括其他含蛋白质的食物和碳水化合物。

  • 把过滤鲜奶当作可以常温储存的牛奶

    Arla 表示，Cravendale 过滤脱脂奶需要在 0–5°C 下冷藏，即使标示的开封后保存期限为 7 天也是如此。UHT 牛奶改变的是未开封纸盒的储存方式，并不意味着开封后无需冷藏。

    过滤奶适合冷藏保存，UHT 奶适合未开封时常温储存。开封后请遵循具体包装上的说明。

    如果无法在标签注明的开封后期限内喝完，大瓶装可能会造成剩余浪费。

  • 只看网上过期的营养成分表

    蛋白质、脂肪、过敏原和储存说明都会影响加餐搭配，也关系到牛奶是否适合饮用者。Tesco 提醒消费者，食品信息可能会发生变化。

    饮用前请查看当前包装上的营养成分表、配料、过敏原声明、日期和储存说明。

  • 把低脂误认为不含牛奶

    脱脂奶仍然是乳制品：经核对的 Sainsbury’s 产品标明含有牛奶这一过敏原。

    不要为牛奶过敏者选择标准脱脂乳制品。选择任何植物奶替代品时，也要单独核对其配料和过敏原信息。

相关品牌介绍

以下示例展示了鲜奶、过滤奶和 UHT 牛奶之间的区别；所列储存说明和营养数据仅适用于对应产品，并不代表该品牌旗下所有牛奶。

Cravendale

Arla Cravendale 过滤脱脂奶 2L 是需要冷藏的过滤鲜奶，并非 UHT 纸盒装牛奶。

  • Arla 表示，该产品未开封时最多可保鲜 3 周；在 0–5°C 下储存，开封后可保存 7 天。
  • 该产品仍需冷藏。其标示的每 100 g 含 3.6 g 蛋白质和 0.3 g 脂肪，并不属于高蛋白牛奶。

Tesco

Tesco 英国脱脂奶是鲜奶的一个参考选择，适合用来比较包装容量和开封后的保存说明。

  • Tesco 提供 1.136L 装英国脱脂奶，并说明需要冷藏。
  • 经核对的 1.136L 包装标明开封后最好在 5 天内饮用。购买时请以当前包装标签为准。

Sainsbury’s

经核对的鲜装英国脱脂奶和 UHT 脱脂长效奶，分别体现了冷藏鲜奶和未开封常温储存两种选择。

  • 鲜奶每 200 ml 含 7.2 g 蛋白质和 0.6 g 脂肪。UHT 牛奶每 100 ml 含 3.5 g 蛋白质和不足 0.5 g 脂肪。
  • 经核对的这两款产品开封后都需要冷藏，并注明应在 3 天内饮用完。

M&S

经核对的 M&S 脱脂奶是需要冷藏的鲜奶。

  • M&S 标示，这款产品每 100 g 含 3.6 g 蛋白质、0.3 g 脂肪和 37 kcal。
  • 储存说明要求将产品置于 0–5°C 冷藏，并在开封后 3 天内饮用完。

Waitrose

Waitrose 同时提供 Essential 英国散养脱脂鲜奶和 Essential 长效脱脂奶，后者为 UHT 牛奶。

  • 经核对的长效奶每 100 ml 含 3.6 g 蛋白质和不足 0.5 g 脂肪。
  • Waitrose 指示，开封后需将这款 UHT 牛奶冷藏，并在 5 天内饮用完；不要假定其他品牌的开封后保存期限也相同。

Joybuy 上的 UHT 脱脂奶

这里介绍的 Morrisons UHT 脱脂奶有 1 升单盒装和 1 升装 6 盒装两种选择，适合未开封时放在橱柜中储存。选择包装容量时，可以考虑自己预计的饮用量。

Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，1 升装，共 6 盒

Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，1 升 × 6 盒

6 盒装包含多盒未开封的 UHT 牛奶，适合偶尔在健身后加餐时饮用。使用前请查看每盒牛奶的营养成分、日期和储存说明。

前往 Joybuy 查看
Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，1 升装

Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，1 升

单盒装适合作为小份量的常备牛奶。Joybuy 商品信息标示，每 100 ml 含 3.5 g 蛋白质、0.1 g 脂肪和 33 kcal；开封后需冷藏，并在 3 天内饮用完。长时间锻炼后，可以把牛奶和加餐中其他食物的蛋白质一并考虑。

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常见问题

健身后喝一杯脱脂奶够吗？

要结合锻炼时长和其他饮食来判断。运动时间不到 1 小时，英国心脏基金会建议全天规律进餐并摄入蛋白质。运动时间超过 1 小时后，建议同时摄入 15–30 g 蛋白质和碳水化合物；Sainsbury’s 英国脱脂奶每 200 ml 含 7.2 g 蛋白质，因此仅喝一杯达不到这一建议范围。

脱脂奶的蛋白质含量比半脱脂奶低吗？

不一定。经核对的 Sainsbury’s 脱脂奶和半脱脂奶每 100 ml 都含 3.6 g 蛋白质，但脂肪和能量含量有所不同：脱脂奶每 100 ml 含不足 0.5 g 脂肪和 37 kcal；半脱脂奶则含 1.8 g 脂肪和 50 kcal。比较其他产品时，请查看具体包装上的信息。

应该买过滤脱脂奶还是 UHT 脱脂奶？

根据未开封时的储存条件，以及开封后能多快喝完来选择。Arla 表示，Cravendale 过滤脱脂奶需要在 0–5°C 下冷藏，开封后最多可保存 7 天。Sainsbury’s UHT 脱脂奶未开封时可存放在阴凉干燥处，但开封后必须冷藏，并在 3 天内饮用完。

牛奶过敏者适合喝脱脂奶吗？

不适合：标准脱脂奶仍然含有牛奶。经核对的 Sainsbury’s 英国脱脂奶将牛奶标注为过敏原。考虑其他替代品时，请查看其最新标签，不要仅凭脂肪含量描述来判断。

鲜脱脂奶开封后可以保存多久？

请遵循具体包装上的说明。经核对的 Sainsbury’s 鲜脱脂奶要求在低于 5°C 的环境中冷藏，并在开封后 3 天内饮用完。经核对的 Tesco 英国脱脂奶要求冷藏，并注明开封后最好在 5 天内饮用。