哪些人会购买牛奶？

举办一日家庭烧烤的家庭

除了饮料、茶或咖啡和烹饪用奶，也要考虑第二天早上会用到的量。只有在能够冷藏并在包装日期前喝完时，才建议选择大瓶装。

计划在几天内慢慢喝完的家庭

如果聚会日期符合产品标注的未开封保存期限，可以考虑选购 2 L 过滤牛奶。也要查看开封后的保存说明：未开封期限更长，并不代表开封后也能保存更久。

为成人和儿童选购牛奶的家庭

成人可以对比不同脱脂牛奶包装上的脂肪和蛋白质含量。英国国家医疗服务体系（NHS）建议，5 岁以下儿童不应将脱脂牛奶作为主要饮品。为全家选同一款牛奶前，请先考虑饮用者的年龄和需求。

选购时要看什么？

先估算需要多少牛奶，再查看包装日期、保存说明，以及每位饮用者的需求。

选购要点 查看内容 您的需求
瓶装容量 对比每款产品的容量，以及当天和之后的预计用量。Tesco Groceries 列有标准装 2.272 L／4 品脱脱脂牛奶；文中提到的过滤牛奶均为 2 L 装。 烧烤时会有好几个人喝牛奶，但我也需要考虑开封后能否及时喝完。
包装日期 查看实物包装上的保质日期，以及未开封和开封后的保存说明。Tesco Groceries 标注，Cravendale 2 L 未开封最多可保存 3 周，开封后可保存 7 天；Waitrose 标注，其过滤牛奶 2 L 产品未开封最多可保存 1 个月，开封后可保存 7 天。 聚会安排在之后，或者我们会逐渐喝完剩下的牛奶。只有在未开封保存期限符合包装日期和保存计划时，这项标注才有参考意义。
营养标签 对比具体产品每 100 ml 的营养含量。Asda Groceries 标注，Arla B.O.B 每 100 ml 含 4.5 g 蛋白质和 0.4 g 脂肪；Tesco Groceries 标注，Cravendale 每 100 ml 含 3.6 g 蛋白质和 0.3 g 脂肪。 我想对比标签上标明的蛋白质和脂肪含量，而不是认为所有脱脂牛奶的营养数值都相同。
冷藏保存 提前安排好运输、准备和上桌期间的冷藏方式。英国食品标准局建议冰箱温度保持在 0 至 5°C，并尽量缩短冷藏食品离开冰箱的时间。 牛奶会在户外供应，所以我需要准备合适的冷藏空间，在每次倒奶后妥善保存整瓶牛奶。
饮用者 查看当前包装上的牛奶过敏原信息。英国国家医疗服务体系（NHS）建议，5 岁以下儿童不应将脱脂牛奶作为主要饮品。 参加聚会的人中可能有年幼儿童，或需要避免饮用牛奶的人；一款脱脂牛奶未必适合所有人。

选购时应避免的误区

  • 只看“家庭装”之类的名称就下单

    标准装 2.272 L 和过滤牛奶 2 L 的容量不同。单瓶装得更多，只有在能够按照说明保存并喝完时才真正实用。

    先估算烧烤当天和之后几天的用量，再查看实际容量和包装日期。

  • 把牛奶放在户外餐桌上

    在户外供应牛奶，也需要冷藏保存。英国食品标准局建议，准备食物时，冷藏食品离开冰箱的时间应尽可能短。

    将整瓶牛奶放在冰箱或充分冷却的保冷箱中，需要时再倒出少量饮用。

  • 给所有孩子都选脱脂牛奶作为主要饮品

    英国国家医疗服务体系（NHS）建议，5 岁以下儿童不应将脱脂牛奶作为主要饮品；但 12 个月以上儿童可以在烹饪时食用。

    为全家选同一款牛奶前，请先考虑家中最年幼的常规饮用者。

  • 把一款过滤牛奶的保质期限套用到其他产品上

    Cravendale 和 Waitrose 对各自的过滤牛奶 2 L 产品标注了不同的未开封保存期限，两者也都提供了开封后的使用说明。

    请查看具体包装上的日期和保存说明，不要仅凭“过滤”二字就认为所有产品都有更长的保质期。

相关牛奶产品系列

Tesco

Tesco Groceries 列有英国脱脂牛奶标准装 2.272 L／4 品脱，也提供 2 L 过滤牛奶。

  • 相比列出的 2 L 产品，标准装单瓶容量更大。
  • 请结合家庭饮用速度，查看瓶身上的日期。

Cravendale

Tesco Groceries 列有 Cravendale 过滤鲜脱脂牛奶，规格为 2 L 瓶装。

  • 产品信息标注，未开封最多可保存 3 周，开封后可保存 7 天。
  • 以上期限以遵循包装日期和冷藏说明为前提。

Arla B.O.B

Asda Groceries 列有 Arla B.O.B 高蛋白脱脂牛奶，规格为 2 L。

  • Asda 产品信息标注，每 100 ml 含 4.5 g 蛋白质和 0.4 g 脂肪。
  • “口感类似半脱脂牛奶”是品牌的产品宣传，并不代表每个人尝起来都会有相同感受。

Waitrose

Waitrose 列有 2 L 装过滤英国散养脱脂牛奶，以及 2.272 L／4 品脱装 Essential 英国散养脱脂牛奶。

  • 其过滤牛奶 2 L 产品标注，未开封最多可保存 1 个月，开封后可保存 7 天。
  • 若计划在活动中使用这款产品，请先确认包装日期和当地是否有售。

M&S

Marks & Spencer 的鲜奶系列中列有 2.272 L 装英国脱脂牛奶。

  • 其产品系列提供 1 至 4 品脱等不同鲜奶规格。
  • 请查看相关产品包装和当地 Foodhall 的商品信息，确认是否有您需要的规格。

Joybuy 牛奶推荐

这款 6 盒装 1 L 超高温灭菌脱脂牛奶可以分盒使用，适合聚会和之后的家庭饮用；它的保存方式与上文介绍的鲜奶和过滤牛奶不同。

Morrisons 英国超高温灭菌脱脂牛奶，6 盒装，每盒 1 L

Morrisons 英国超高温灭菌脱脂牛奶，6 × 1 L

独立包装方便按需开盒，烧烤时不用一次打开整箱牛奶。未开封的盒装牛奶无需冷藏；开封后请冷藏，并在 3 天内饮用完毕。产品信息标注，每 100 ml 含 0.1 g 脂肪和 3.5 g 蛋白质，并说明不适合 5 岁以下儿童饮用。使用前请查看每盒包装上的日期。

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常见问题

家庭烧烤买 4 品脱装牛奶合适吗？

如果预计能及时喝完 2.272 L 牛奶，并且能妥善冷藏，这种规格就很合适。如果聚会安排在之后，或会分几天慢慢饮用，可以改为对比 2 L 过滤牛奶的包装日期和开封后保存说明。

户外烧烤时，牛奶应该怎么冷藏？

将鲜奶放在冰箱中冷藏，并尽量缩短离开冷藏环境的时间。英国食品标准局建议冰箱温度保持在 0 至 5°C；户外供应时，每次倒奶后都应将整瓶牛奶放回冰箱或充分冷却的保冷箱中。

脱脂牛奶可以作为幼儿的主要饮品吗？

根据英国国家医疗服务体系（NHS）的建议，5 岁以下儿童不宜饮用脱脂牛奶作为主要饮品。NHS 表示，12 个月以上儿童可以在烹饪时使用脱脂牛奶或 1% 脂肪牛奶，但不应将其作为主要饮品。

对牛奶过敏的人可以喝脱脂牛奶吗？

脱脂牛奶仍然是牛奶，仍含有牛奶成分。英国食品标准局将牛奶列为过敏原，因此请查看当前包装上的过敏原信息；需要避免牛奶的人应选择合适的替代品。

过滤脱脂牛奶需要冷藏吗？

需要。Cravendale 和 Waitrose 相关过滤牛奶产品标注的保鲜期限，都以冷藏保存并遵循包装说明为前提；这两款产品都不能作为无需冷藏的替代品。