适合哪些人？

偶尔为自己做饭的人

如果你只会在几杯饮品或一人份的燕麦粥、酱汁和土豆泥中加牛奶，开封后能否在保质期限内喝完，与包装容量同样重要。

比较脂肪含量的消费者

如果你选择脱脂牛奶是为了减少脂肪摄入，比较不同产品标签上的脂肪和饱和脂肪含量时，记得使用相同的计量基准，例如每 100 ml。

觉得脱脂牛奶口感太淡的消费者

制造商将 Arla B.O.B. 定位为口感更接近半脱脂牛奶的产品。不过，你是否喜欢它加在茶、咖啡或某道菜里的味道，则要另当别论。

选购时要看什么？

先估算开封后能用掉多少牛奶，再比较储存说明和口味偏好。即使是常温奶或过滤牛奶，也不能省略查看具体包装说明这一步。

考虑因素查看内容你的需求
包装容量 比较 568 ml 的鲜奶瓶与 1 L、2 L 的规格，并确认能否在包装注明的开封后期限内喝完。 我每周只用牛奶做一两顿饭，小瓶装可能更不容易剩下。Tesco、Waitrose 和 M&S 都有 568 ml 鲜脱脂牛奶可供选择。
储存方式 确认未开封的纸盒装牛奶能否放在橱柜中，以及开封后需要怎样冷藏。Waitrose 建议将其 1 L UHT 脱脂牛奶冷藏在 5°C 以下，并在开封后 5 天内喝完。 准备一盒未开封牛奶，以备临时做饭时使用，会很方便；但开封后剩下的牛奶仍需要安排好怎么用。
开封后可保存时间 仔细查看具体标签：M&S 表示其 568 ml 脱脂牛奶最好在开封后 3 天内喝完；Tesco 表示其 1.136 L 瓶装牛奶最好在开封后 5 天内喝完。Arla 表示 Cravendale 开封后最多可保存 7 天。 如果我会在几天内陆续用牛奶，标签注明的开封后期限可能比选择最小包装更重要。Arla 的 Cravendale 脱脂牛奶为 2 L 装，所以我仍然需要想办法用完这么多牛奶。
口味 确认口味描述是否来自制造商。Arla 对 B.O.B. 的半脱脂风味描述基于其自身的对比口味测试，并不代表它适合每一道食谱。 我想选一款加在平时喝的饮品或做的饭菜里都合自己口味的脱脂牛奶，而不是想当然地认为“口感温和”就能说明它是什么味道。
标签信息 比较脂肪含量时，统一按每 100 ml 或每 100 g 计算。留意包装上的日期标识并遵循储存说明；GOV.UK 区分了与安全相关的“食用期限”和与品质相关的“最佳食用期”。 我想公平比较不同产品的标签，并按说明使用牛奶。如果用餐者有牛奶过敏或不耐受的情况，我需要检查配料，而不能想当然地认为脱脂牛奶就适合他们。

选购时要避免哪些误区？

  • 只为一道菜买大包装

    一盒 1 L 或 2 L 的牛奶用完一顿饭后还会剩下不少，而且不同产品的开封后保存期限也不一样。

    选择容量前，先数数预计会用它做几杯饮品、几顿饭。偶尔使用的话，可以先比较 568 ml 瓶装和大容量包装，并查看各自的标签说明。

    超过包装注明的开封后期限仍未用完的牛奶，可能需要丢弃。

  • 把口味宣传当成保证

    Arla 对 B.O.B. 的半脱脂风味定位，依据的是其自身的对比测试。这并不能说明它加在某种饮品或菜肴里一定符合你的口味。

    先买合适的小包装，用在你最常做的食谱或最常喝的饮品中试试，再决定是否购买更多。

  • 常温奶开封后仍放在室温下

    Waitrose 建议将其 UHT 脱脂牛奶冷藏在 5°C 以下，并在开封后 5 天内喝完。

    只有在纸盒未开封时，才可以选择放在橱柜中保存。开封后，请遵循包装上的冷藏要求和日期说明。

  • 忽略少量食物中的牛奶

    英国食品标准局将牛奶列为过敏原。对于牛奶过敏或不耐受的人来说，酱汁或饮品中的少量牛奶也很重要，检查配料时不能忽略。

    使用牛奶前，先查看具体产品标签，并确认所有用餐者的需求。

品牌与系列参考

以下示例展示了不同包装规格和产品说明之间的差异，并不代表这些产品都能在 Joybuy 买到。

Cravendale

如果你一周内会在多顿饭和多杯饮品中使用牛奶，可以了解 Arla 的过滤鲜脱脂牛奶。

  • Arla 称其 2 L 脱脂牛奶经过陶瓷过滤，并表示未开封时最多可保鲜 3 周，开封后可保存 7 天。
  • 如果你只是偶尔做一人份餐食，2 L 的容量可能太大；上述保鲜期限是 Arla 提供的产品信息。

Arla B.O.B.

这款 1 L 脱脂牛奶专为偏爱半脱脂牛奶风味的消费者推出。

  • Tesco 将其列为过滤、巴氏杀菌并添加蛋白质的牛奶。根据 Arla 对经常饮用普通半脱脂牛奶的消费者所做的对比口味测试，该产品宣传称口感接近半脱脂牛奶。
  • 口味宣传无法预测每个人的喜好，而且对于偶尔做饭的人来说，开封后可能很难用完 1 L 牛奶。

Tesco

Tesco 提供 568 ml、1.136 L 和 2.272 L 包装的英国脱脂牛奶，可根据预计用量选择合适规格。

  • Tesco 表示，其 1.136 L 巴氏杀菌脱脂牛奶每 100 ml 含脂肪 0.1 g、饱和脂肪 0.1 g，并且可以在食用期限前冷冻。
  • Tesco 表示，1.136 L 瓶装牛奶最好在开封后 5 天内喝完；其他容量的产品应分别查看说明。

Waitrose Essential

Waitrose 提供 568 ml 鲜脱脂牛奶，以及 1 L 常温 UHT 脱脂牛奶。

  • 未开封的 UHT 牛奶可放在橱柜中保存，适合用作临时做饭的备用选择。
  • Waitrose 建议将 UHT 牛奶冷藏在 5°C 以下，并在开封后 5 天内喝完；1 L 也不是一人份的容量。

M&S

M&S 提供 568 ml 鲜脱脂牛奶，适合正在考虑购买小包装的消费者。

  • M&S 表示，这款产品每 100 g 含脂肪 0.3 g、饱和脂肪 0.1 g。
  • M&S 表示，在 0°C 至 +5°C 的条件下保存时，产品最好在开封后 3 天内喝完，因此要提前安排好使用时间。

Joybuy 商品推荐

如果你想为偶尔做一人份餐食备一盒未开封的牛奶，可以考虑这款 UHT 脱脂牛奶。先确认 1 L 的容量是否适合你的开封后用量；商品名称并未特别宣传其口感温和。

Morrisons 英国 UHT 脱脂牛奶 1 升

Morrisons 英国 UHT 脱脂牛奶 1 升

这款 1 L UHT 纸盒装牛奶可作为未开封时的橱柜备用品。产品信息建议开封后冷藏，并在 3 天内喝完。如果你只是偶尔用牛奶做饭，这一点尤其值得留意。

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常见问题

脱脂牛奶可以用来做一人份燕麦粥、酱汁或土豆泥吗？

可以。需要用牛奶的食谱通常也可以使用脱脂牛奶，不过成品口感可能不如用高脂牛奶做出来的浓郁。选择开封后能用完的容量，再看看你是否喜欢它做出来的这道菜。

如果我每周只用一两次牛奶，选多大容量合适？

可以先比较 568 ml 的鲜奶瓶装，但前提是你能按照标签说明在期限内用完。M&S 表示，其 568 ml 脱脂牛奶最好在开封后 3 天内喝完。大包装 UHT 牛奶也不一定更容易用完：Waitrose 表示，其 1 L 产品开封后必须冷藏，并在 5 天内喝完。

过滤脱脂牛奶开封后能保存更久吗？

Arla 表示，其 Cravendale 脱脂牛奶开封后最多可保存 7 天，但这一期限只适用于所述产品，并不代表所有过滤牛奶都一样。购买其 2 L 包装时，仍要考虑自己预计能用掉多少。

闻一闻能判断牛奶是否安全饮用吗？

如果牛奶已经超过食用期限，不要只靠闻气味来判断是否安全。GOV.UK 指出，气味无法可靠地识别与食用期限相关的有害细菌；请查看日期标识，并遵循具体包装上的储存说明。

对牛奶过敏的人可以喝脱脂牛奶吗？

不要默认脱脂牛奶适合他们：脱脂牛奶仍然含有牛奶成分，英国食品标准局将牛奶列为过敏原。请检查具体配料，并选择适合用餐者的食品。