近期准备招待客人的主人
如果有冰箱空间，而且预计能在开封后按照包装标注的时间喝完，冷藏脱脂牛奶很适合搭配英式奶油茶。还要根据预计供应的茶饮杯数，选择合适的包装容量。
哪种选择适合你？
想备一盒牛奶以备不时之需的主人
如果聚会不常举行，或计划可能有变，可以将未开封的超高温灭菌脱脂牛奶放在阴凉干燥处储存。开封后，请遵循该包装上的冷藏和饮用说明。
想尝试不同口感的茶饮者
Arla B.O.B 是一款脱脂牛奶，制造商称其口感与半脱脂牛奶相似。口味因人而异，购买前也要确认 2 L 包装是否符合预计用量。
选购时要看什么？
鲜脱脂牛奶
适合选择的情况：近期就要举办英式奶油茶聚会，而且可以冷藏牛奶。
请留意：这类牛奶需要冷藏，不同产品对开封后饮用时间的要求也不一样。
过滤脱脂牛奶
适合选择的情况：过滤牛奶的包装容量和标签说明符合你的安排。
请留意：产品声称保鲜时间更长，并不能说明某一瓶牛奶开封后具体能保存多久。
超高温灭菌脱脂牛奶
适合选择的情况：活动开始前，你想在橱柜里备一些未开封的牛奶。
请留意：开封后储存要求会改变；请遵循包装标签说明，不要把它当作可以一直放在橱柜里的产品。
| 关注要点 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 营养成分表 | 请按相同的标注份量比较脂肪、蛋白质和钙含量，例如每 100 毫升。Tesco 标注其 1.136 L 鲜脱脂牛奶每 100 毫升含 0.1 g 脂肪；请以具体产品为准，不要把这个数值套用到所有品牌。 | 我更喜欢在茶里加脱脂牛奶，也想比较正在考虑的几款产品包装上的营养数据。 |
| 包装与储存 | 查看容量、未开封时的储存说明，以及开封后的饮用期限。Tesco 表示，其 1.136 L 鲜牛奶最好在开封后 5 天内饮用；经核实的 Sainsbury’s 鲜牛奶和超高温灭菌奶产品则要求在开封后 3 天内饮用。 | 小型聚会可能会剩下牛奶，因此我想选一款能按照说明喝完的产品。如果日期可能有变，备一盒未开封的超高温灭菌奶会很方便。 |
| 牛奶是否适合饮用者 | 请查看具体包装上的配料表和过敏原标识。脱脂牛奶仍是牛奶；英国国家医疗服务体系（NHS）也说明，乳糖存在于动物奶中，而且乳糖不耐受与牛奶过敏并不相同。 | 如果有客人不喝牛奶或需要避免乳糖，我应该先询问他们能喝什么，而不是默认脱脂牛奶就适合。 |
| 口味与用量 | 查看过滤牛奶或主打特定口感的产品是否有实用的包装规格。Waitrose 销售 2 L 的 Cravendale 过滤脱脂牛奶；关于口感类似半脱脂牛奶的说法则是 Arla 制造商的宣传。 | 我可能会想试试不同的脱脂牛奶来搭配茶，但不会只因为口味宣传就买一大瓶 2 L 装。 |
哪些因素会让选择更复杂？
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把“预先切丝”当成牛奶的特性
“预先切丝”形容的是奶酪，不是液态脱脂牛奶，因此不能据此判断某款牛奶是否适合搭配茶饮。
如果需要奶酪，请另外选购。准备茶饮时，则应比较牛奶的包装容量、营养成分表和储存说明。
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购买的冷藏牛奶超过聚会所需
大瓶装牛奶可能喝不完，超过包装标注的开封后饮用期限。经核实的鲜牛奶产品，对开封后的保存期限并没有统一要求。
先估算有多少人会在茶里加牛奶，再查看具体产品的容量和标签说明。
如果剩下的牛奶无法在包装说明规定的时间内喝完，就可能造成浪费。
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混淆脱脂、无乳糖和不含乳制品
去除脂肪并不意味着脱脂牛奶不再是牛奶。英国国家医疗服务体系（NHS）明确区分了乳糖不耐受和牛奶过敏。
上桌前先询问客人的需求，并查看牛奶及替代品各自的标签。
相关品牌参考
以下产品示例可帮助你了解不同包装形式和标签说明；仅凭品牌名称，无法判断某款产品是否适合你的英式奶油茶聚会。
Tesco
Tesco 提供多种瓶装规格的英国鲜脱脂牛奶，也有过滤牛奶和超高温灭菌牛奶可选。
- 其 1.136 L 鲜牛奶产品标注了营养成分，并注明最好在开封后 5 天内饮用。
- 请查看所购规格和产品类型对应的标签；1.136 L 瓶装产品的说明并不适用于 Tesco 的所有牛奶产品。
Sainsbury’s
Sainsbury’s 提供英国鲜脱脂牛奶，以及 1 L 装超高温灭菌脱脂牛奶。
- 经核实的超高温灭菌牛奶包装标注，开封前应存放在阴凉干燥处。
- 经核实的鲜牛奶和超高温灭菌牛奶产品都要求冷藏，并在开封后 3 天内饮用。
Cravendale
Waitrose 销售 2 L 瓶装 Cravendale 过滤脱脂牛奶。
- 过滤奶为消费者提供了另一种冷藏脱脂牛奶选择。
- 请查看瓶身上的日期和储存说明，不要仅凭“更新鲜更持久”这个名称判断开封后能保存多久。
Arla B.O.B
Arla 的 2 L 装 B.O.B 脱脂牛奶主打类似半脱脂牛奶的口感。
- ASDA 的产品页面标注，每 100 毫升含 0.4 g 脂肪；在 5°C 以下储存时，最好在开封后 7 天内饮用。
- 关于口感的描述是 Arla 的宣传，不代表每位客人都会更喜欢它。
M&S
M&S 提供 568 毫升瓶装鲜脱脂牛奶；如果喝茶的人不多，这个规格值得考虑。
- 产品信息标注，每 100 g 含 0.3 g 脂肪。
- 经核实的瓶身说明要求在 0°C 至 5°C 下储存，并在开封后 3 天内饮用。
Joybuy 超高温灭菌脱脂牛奶推荐
以下 Morrisons 超高温灭菌牛奶适合作为英式奶油茶聚会的未开封备用选择：一款为单盒 1 升装，另一款为 6 盒装。请查看包装详情，并确认相应数量是否符合你的安排。
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Morrisons 英国超高温灭菌脱脂牛奶 1 升装
单盒超高温灭菌牛奶，可作为未开封的备用牛奶；如果 1 升的容量适合聚会所需，不妨考虑。
这是牛奶，不适合对牛奶过敏的客人。请查看包装上的储存及开封后饮用说明。商品标签注明不适合 5 岁以下儿童饮用。
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Morrisons 英国超高温灭菌脱脂牛奶 1 升装（6 盒）
6 盒 1 升装超高温灭菌牛奶，适合需要准备多盒未开封备用牛奶的情况；请考虑除了这次英式奶油茶聚会之外，是否也用得上这么多。
每盒开封后都应按照标签说明处理。这是牛奶，商品标签注明不适合 5 岁以下儿童饮用。
常见问题
英式奶油茶搭配脱脂牛奶合适吗？
如果客人喜欢在茶里加脱脂牛奶，而且符合他们的饮食需求，就可以。脱脂牛奶和搭配司康饼的奶油是两回事；可根据聚会规模及储存条件，选择鲜牛奶、过滤牛奶或超高温灭菌牛奶。
购买脱脂牛奶时，“预先切丝”重要吗？
不重要。“预先切丝”形容的是奶酪，不是液态脱脂牛奶。如果还要为咸味食品购买奶酪，请单独挑选，并查看奶酪本身的标签。
脱脂牛奶开封后能保存多久？
请遵循具体包装上的说明。Tesco 表示，经核实的 1.136 L 鲜脱脂牛奶最好在开封后 5 天内饮用；Sainsbury’s 则要求经核实的 1.136 L 鲜牛奶和 1 L 超高温灭菌牛奶在开封后 3 天内饮用。请按说明冷藏。
脱脂牛奶适合需要避免乳糖或牛奶的客人吗？
不要想当然地认为适合：脱脂牛奶仍然是牛奶，英国国家医疗服务体系（NHS）也说明动物奶含有乳糖。请询问客人可以喝什么，再查看准备供应的牛奶或替代品标签。