哪些人适合选择这类产品？

想用植物饮品替代乳制品牛奶的纯素消费者

如果你会在谷物早餐、热饮或烹饪中使用牛奶，在比较植物饮品前，请先确认产品明确标注适合纯素食者。脱脂牛奶仍属于牛奶制品。

比较日常植物饮品的消费者

如果你打算定期购买植物饮品，可以比较含糖和无糖款，并仔细查看每款产品的营养成分表。英国政府 2025 年的总结指出，不同植物饮品添加的微量营养素并不相同。

需要管理过敏问题的纯素消费者

是否适合纯素食者与是否适合过敏人群，需要分别确认。请查看具体产品的配料、标注的过敏原及预防性提示；尤其是在替他人购买时，更要仔细核对。

选购时要查看哪些信息？

先排除乳制品脱脂牛奶，再根据实际用途和产品标签上的信息比较植物饮品。

关注重点 查看内容 你的需求
是否适合纯素食者 查看产品是否明确标注适合纯素食者，并阅读配料表。Arla 在其 Cravendale 脱脂牛奶的配料和过敏原信息中都标明含有牛奶。 我需要适合纯素饮食的饮品；标注“脱脂”或“适合素食者”，并不代表乳制品牛奶适合纯素食者。
营养强化 逐款比较产品标注的钙、碘、维生素 B12 和维生素 D 添加情况。英国政府 2025 年的总结指出，植物饮品添加的微量营养素各不相同。 如果要定期购买，我想确认产品实际标注了哪些营养素，而不是想当然地认为所有豆奶或燕麦饮品的配方都一样。
过敏原信息 除了纯素标签，还要查看标注的过敏原和任何预防性提示。仅凭适合纯素食者这一点，无法排除交叉污染的可能。 如果是为有过敏问题的人购物，我需要核对具体包装。英国食品标准局与 Ipsos UK 于 2023 年 12 月在英格兰、威尔士和北爱尔兰开展的一项在线调查显示，在对动物源性过敏原有食物超敏反应的受访者中，53% 的人，以及为有此类反应者购物的人中，50% 的人，在调查前就知道纯素产品仍可能存在交叉污染风险。
日常饮用还是用于咖啡 查看产品是用于日常饮用，还是作为咖啡师款销售。配料表和营养成分表也要分别查看；标注“咖啡师款”并不能说明产品经过了哪些营养强化。 我可能需要一款饮品搭配谷物早餐和用于烹饪，也可能需要另外选择一款来制作咖啡。先确认产品符合我的纯素要求和配料需求，再考虑产品类型。

常见选购误区

  • 把“脱脂”误认为“不含乳制品”

    “脱脂”描述的是牛奶的脂肪含量，并不表示它是否来自动物。Arla 的 Cravendale 脱脂牛奶在配料和过敏原信息中都标明含有牛奶。

    购买纯素食品时，请先查看配料表和是否明确标注适合纯素食者，再比较其他特点。

  • 认为“无糖”就代表经过营养强化

    是否添加甜味与是否添加营养素是两回事。英国政府 2025 年的总结指出，不同植物饮品添加的微量营养素并不相同。

    如果你定期购买时会考虑营养强化情况，请比较每款产品标注的营养素，不要只根据植物原料或“无糖”标签来判断。

  • 把纯素标签当作过敏检查依据

    即使产品适合纯素食者，也仍需留意交叉污染风险。英国食品标准局与 Ipsos UK 的调查显示，他们调查的食物超敏反应人群并非人人都了解这一风险。

    购买时请查看包装上的过敏原信息和预防性提示；即使是熟悉的产品，也要留意包装是否有变化。

品牌与零售商参考

以下示例有助于区分乳制品脱脂牛奶与植物饮品系列；这里提到某家零售商，并不代表其销售的每款产品都具有相同特点。

Cravendale

乳制品脱脂牛奶的示例，并非纯素植物饮品。

  • Arla 将 Cravendale Filtered Skimmed Milk 2L 的配料和过敏原都标注为牛奶。

Tesco

自有品牌豆奶的示例，产品标注适合纯素食者。

  • Tesco 的 Unsweetened Soya Drink 1L 标注适合纯素食者，并注明添加了钙、碘化钾、维生素 B12、核黄素和维生素 D2。
  • 其他 Tesco 饮品请逐款查看，不要默认它们的配料和营养强化情况也相同。

Waitrose

自有品牌燕麦饮品示例，适合比较无糖款的消费者参考。

  • Waitrose 将其 Essential Unsweetened Long Life Oat Drink 标注为适合纯素食者，并注明添加了钙、维生素 D、碘、维生素 B12 和维生素 B2。
  • 如果谷物成分或过敏原信息会影响你的选择，请查看具体燕麦饮品的相关标注。

Sainsbury's

提供多种植物饮品的零售商示例。

  • 其植物饮品系列包括自有品牌无糖豆奶和杏仁饮品，以及一款燕麦饮品。
  • 请分别查看每款产品是否适合纯素食者、配料表和营养成分表。

M&S

同时提供乳制品牛奶和植物饮品系列的零售商。

  • M&S 提供豆奶、杏仁饮品、燕麦饮品和椰子饮品等替代选择，并为咖啡提供适合纯素食者的咖啡师款。
  • 其脱脂牛奶仍属于乳制品；纯素购物时请选择植物饮品系列，并查看所选产品的标签。

Asda

零售商示例，说明脱脂牛奶商品页面上的措辞为何值得留意。

  • Asda 的 Cravendale 脱脂牛奶商品页面称这款乳制品适合素食者，但这样的表述并不能证明它适合纯素食者。

Joybuy 植物饮品推荐

以下 Alpro 常温燕麦饮品、豆奶和椰子饮品，提供日常饮用款和标注为咖啡师款的选择，可供替代乳制品脱脂牛奶时比较。选购前，请查看当前包装上的纯素适用信息、配料、营养强化情况和过敏原标注。

Alpro 无糖燕麦常温饮品，8 瓶装，每瓶 1L

Alpro 无糖燕麦常温饮品 8 瓶装，每瓶 1L

适合考虑用于日常饮用的燕麦饮品。产品名称显示这是一款无糖常温饮品，规格为 8 瓶装、每瓶 1L；请根据自身需求查看包装上的纯素适用说明、营养成分表和燕麦过敏原信息。

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Alpro 无糖豆奶常温饮品，8 瓶装，每瓶 1L

Alpro 无糖豆奶常温饮品 8 瓶装，每瓶 1L

适合用来比较日常植物饮品的豆奶选择。产品名称显示这是一款无糖常温饮品，规格为 8 瓶装、每瓶 1L；请查看当前包装上的纯素适用说明、营养强化情况和大豆过敏原标注。

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Alpro 咖啡师燕麦常温饮品，8 瓶装，每瓶 1L

Alpro 咖啡师燕麦常温饮品 8 瓶装，每瓶 1L

这款燕麦饮品专为咖啡设计，可与日常饮用款进行比较。产品标注为咖啡师款，采用常温包装，规格为 8 瓶装、每瓶 1L；请查看纯素适用说明、营养成分和燕麦过敏原信息，不要把“咖啡师款”当作营养信息。

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Alpro 咖啡师椰子常温饮品，8 瓶装，每瓶 1L

Alpro 咖啡师椰子常温饮品 8 瓶装，每瓶 1L

这款椰子饮品标注为咖啡师款，适合制作咖啡，采用常温包装，规格为 8 瓶装、每瓶 1L。如果你想选无糖饮品或需要避免大豆，请先查看当前配料表和过敏原标注。

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纯素牛奶替代品常见问题

脱脂牛奶可以放进纯素购物篮吗？

如果是乳制品脱脂牛奶，就不可以。Arla 将 Cravendale Filtered Skimmed Milk 2L 的配料和过敏原都标注为牛奶；请选择明确标注适合纯素食者的植物饮品。

选购日常植物饮品时要查看什么？

首先确认产品适合纯素食者并查看配料，再比较标注的营养素添加情况和过敏原信息。英国政府 2025 年的总结指出，不同植物饮品添加的微量营养素并不相同，因此仅凭植物原料无法判断是否添加了钙、碘、维生素 B12 或维生素 D。

有纯素标签，就能排除牛奶过敏风险吗？

不能。英国食品标准局的研究指出，对食物有超敏反应的人来说，纯素产品仍可能存在交叉污染风险。除了查看纯素标签，也要核对所选包装上的过敏原信息和预防性提示。