经常用牛奶搭配餐食的跑者
如果你会在燕麦粥、麦片或奶昔中加入牛奶，可以估算一下全家每餐的用量。英国体育研究院将牛奶列为含蛋白质的选择之一，并建议跑后摄入碳水化合物和蛋白质。
家庭装适合哪些人？
选择大包装时，应考虑容量是否符合家人的日常饮食习惯，以及开封后能否在规定时间内喝完。
牛奶消耗较快的家庭
如果家里经常喝牛奶，且能在规定时间内喝完，2L 或 2.272L 的冷藏奶可能很合适。我们查看的 M&S 2.272L 瓶装牛奶建议开封后 3 天内饮用；Tesco 的 2L 过滤牛奶则标明开封后可保存 7 天。
牛奶用量不固定的家庭
如果每周的早餐安排和训练计划会有变化，可以对照过滤牛奶标注的开封后保存期限，评估自己预计的用量。请查看具体产品瓶身上的日期和储存说明，不要假设所有过滤牛奶的保存期限都一样。
购买前需要检查什么？
先了解家里喝牛奶的速度，再查看包装上的储存说明和营养信息，确认是否适合日常餐食搭配。
| 考虑因素 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 包装容量 | 比较瓶装容量和开封后全家的牛奶用量。M&S 有 2.272L 冷藏奶；Tesco 有 2L 过滤牛奶。 | 我们家有好几个人会在早餐和其他餐食中喝牛奶，因此可以估算大瓶装能否及时喝完。 |
| 开封后保存期限 | 仔细阅读包装上的具体说明和日期标识。我们查看的 M&S 冷藏奶建议开封后 3 天内饮用，而 Tesco 过滤牛奶标明开封后可保存 7 天。 | 我们一周内的用量会有变化，我想选一款开封后保存期限符合这种用量规律的牛奶。 |
| 餐食营养搭配 | 比较不同产品标签上相同计量单位对应的蛋白质和碳水化合物含量。Tesco 的过滤脱脂牛奶每 100ml 含 3.4g 蛋白质；Cravendale 的 2L 过滤牛奶每 100ml 含 3.6g 蛋白质。英国体育研究院建议跑后摄入碳水化合物和蛋白质。 | 跑步后，我想把牛奶与能提供碳水化合物的食物一起食用，而不是把牛奶当作整顿餐食或加餐。 |
| 储存方式 | 确认包装上标注的是冷藏奶还是 UHT 超高温灭菌奶，并遵循其未开封和开封后的储存说明。我们查看的 Sainsbury's 冷藏脱脂牛奶要求在低于 5°C 的环境下冷藏。 | 我们家的冰箱空间有限，所以需要选择一款能按照标签说明妥善储存的产品。 |
| 过敏原 | 查看实物包装上的过敏原声明。Sainsbury's 英国脱脂牛奶标明含有牛奶。 | 家里有人需要避免食用牛奶，因此选择任何牛奶产品前，我都需要确认是否适合。 |
大包装可能有哪些问题？
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只选最大瓶装，却没留意开封后要在何时喝完
如果家里的用量不够大，可能很难在标注的开封后保存期限内喝完一整瓶。我们查看的 M&S 冷藏牛奶建议开封后 3 天内饮用；Tesco 过滤牛奶则标明开封后可保存 7 天。
估算一下早餐、饮品和其他餐食的总用量，再查看计划购买的牛奶瓶身上的说明。
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把牛奶当作跑后加餐的全部内容
牛奶可以补充蛋白质，但英国体育研究院的跑后饮食建议还包括碳水化合物。
可以把牛奶搭配到熟悉的餐食或加餐中，同时加入含碳水化合物的食物。
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认为所有脱脂牛奶的标签信息都一样
我们查看的产品在蛋白质含量和开封后保存说明上各不相同。例如，Tesco 的过滤牛奶每 100ml 含 3.4g 蛋白质，而 Sainsbury's 的 Arla B.O.B 每 100ml 含 4.5g 蛋白质。
请对照具体产品的营养成分表、容量、日期标识和储存说明。
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忽略牛奶过敏原信息
脱脂牛奶仍然是牛奶，并非不含牛奶的选择；我们查看的 Sainsbury's 产品明确标明含有牛奶。
请查看当前包装上的过敏原声明，确认产品适合所有使用者。
哪些品牌系列值得关注？
以下产品可供参考，帮助你比较包装容量和标签信息的差异；这并不代表某家商店目前一定有售这些产品。
Tesco
Tesco 有一款 2L 过滤脱脂牛奶，适合家庭冷藏饮用。
- Tesco 商品信息标明，每 100ml 含 3.4g 蛋白质，开封后可饮用 7 天。
- 购买前请查看瓶身日期和最新标签说明。
Cravendale
如果你关注标注的储存期限，Cravendale 的 2L 过滤脱脂牛奶也是一个选择。
- 我们查看的 Sainsbury's 商品信息标明，每 100ml 含 3.6g 蛋白质。Cravendale 标注的保存期限为开封后 7 天，未开封最长可保存 3 周。
- 请查看具体瓶身上的日期标识和储存说明。
Sainsbury's
Sainsbury's 自有品牌英国脱脂牛奶有 2.27L 装和较小的 1.136L 装。
- 我们查看的 1.136L 产品每 100ml 含 3.6g 蛋白质。
- 这款 1.136L 产品建议开封后 3 天内饮用；其他容量的产品请分别查看其包装说明。
Waitrose
Waitrose 有一款 2L 英国散养奶牛过滤脱脂牛奶。
- 商品信息标明，每 100ml 含 3.4g 蛋白质，未开封最长可保存 1 个月，开封后可保存 7 天。
- 请查看瓶身日期，并确认你常去的商店是否有售。
M&S
M&S 有一款 2.272L 瓶装英国冷藏脱脂牛奶。
- M&S 商品信息标明，每 100g 含 3.6g 蛋白质。
- 商品信息建议开封后 3 天内饮用。请根据家里的用量选择合适的包装。
Joybuy 脱脂牛奶之选
这款 UHT 超高温灭菌奶采用 6 盒装，方便家庭分次饮用，无需一次开封一大瓶冷藏奶。请结合储存空间和开封后的饮用速度，比较产品包装上的说明。
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Morrisons 英国 UHT 超高温灭菌脱脂牛奶，6 × 1 升
6 盒 1 升装 UHT 超高温灭菌奶，适合家庭搭配餐食饮用，也无需一次开封一整大瓶。商品说明建议开封后冷藏，并在 3 天内饮用；同时注明不适合 5 岁以下儿童食用。饮用前请查看纸盒上的日期、储存说明和过敏原声明。
常见问题
训练跑步后只喝脱脂牛奶够吗？
建议把牛奶作为一餐或加餐的一部分，不要认为一杯牛奶就能满足所有饮食需求。英国体育研究院建议跑后摄入碳水化合物和蛋白质；牛奶可以补充蛋白质，麦片或燕麦粥等食物则可以提供碳水化合物。
跑步前可以喝脱脂牛奶吗？
如果平时习惯这样吃，可以把脱脂牛奶加入熟悉的餐食中，例如燕麦粥。英国体育研究院指出，进食时间和个人耐受度因人而异，因此建议在训练期间尝试不同的餐食搭配，不要在重要跑步活动前突然尝试不熟悉的组合。
怎么判断 2L 或 4 品脱装牛奶是不是太大瓶？
将家里的牛奶用量与具体产品开封后的饮用说明进行比较。我们查看的 M&S 2.272L 冷藏牛奶建议开封后 3 天内饮用，而 Tesco 2L 过滤牛奶标明开封后可保存 7 天；不要认为这两种说明适用于同类中的所有产品。
需要避免食用牛奶的人可以喝脱脂牛奶吗？
不可以。脱脂处理并不会让牛奶变成不含牛奶的产品。Sainsbury's 英国脱脂牛奶明确标明含有牛奶；为家人购买时，请查看当前包装上的过敏原信息。