适合哪些人？

常用牛奶烹饪的家庭

如果牛奶不仅用于饮用，也会加入酱汁、土豆泥或烘焙食品中，请考虑开封后家庭能否在保存期限内用完。Tesco Groceries 和 Sainsbury's 均有标注开封后可保存 7 天的 2 升过滤脱脂牛奶；购买后请以瓶身上的日期和说明为准。

正在比较不同脱脂牛奶的成年人

如果你会用牛奶泡茶、冲咖啡、配麦片或烹饪，可以统一按每 100 ml 的含量比较脂肪、蛋白质和钙。Tesco Groceries 和 Waitrose & Partners 的产品信息显示，即使都标为脱脂牛奶，营养成分也不尽相同。

家中有 5 岁以下儿童的家庭

牛奶的用途很重要：NHS 建议，1 岁起可在烹饪时使用脱脂牛奶，但不建议将其作为 5 岁以下儿童的主要饮品，因为脂肪含量不足以满足这一用途的需要。

选购时要看什么？

先确定谁会喝牛奶，以及牛奶会如何用于晚餐，再根据实际需求选择合适的包装容量和保存期限。

关注要点检查内容适用情况
营养标签 查看具体产品每 100 ml 的脂肪、蛋白质和钙含量。例如，Tesco Groceries 标注其过滤脱脂牛奶每 100 ml 含 0.1 g 脂肪和 3.4 g 蛋白质；Waitrose & Partners 标注添加蛋白质的 Arla B.O.B 每 100 ml 含 0.4 g 脂肪和 4.5 g 蛋白质。 我会用牛奶制作成人饮品和菜肴，希望根据实际成分进行比较，而不是只看“脱脂”这一名称。
包装容量与开封后保存期限 查看容量、保质期以及开封后的保存说明。Tesco Groceries 和 Sainsbury's 的过滤牛奶产品示例均标注开封后可保存 7 天；M&S Irish Skimmed Milk 则标注为 3 天。 家庭只会在部分餐食中使用牛奶，因此我需要选择能在标注的保存期限内用完的包装。
儿童饮用 区分作为食谱食材的牛奶和作为主要饮品的牛奶。NHS 建议，1 岁起可在烹饪时使用脱脂牛奶，但不建议将其作为 5 岁以下儿童的主要饮品。 年幼的孩子可能会吃晚餐，但家里购买的牛奶也可能会作为他们的日常饮品。
牛奶过敏原 查看牛奶及其他餐食食材的最新标签。英国食品标准局指出，牛奶属于过敏原，也可能出现在粉末汤料和酱汁中。 如果同桌用餐的人需要避免牛奶，我就需要检查整份食谱，并选用合适的替代品。

选购时容易忽略的问题

  • 把脱脂牛奶作为所有儿童的主要饮品

    NHS 指出，脱脂牛奶或脂肪含量为 1% 的牛奶脂肪不足，不建议作为 5 岁以下儿童的主要饮品；不过，1 岁起可在烹饪时使用脱脂牛奶。

    请将孩子的主要饮品与家庭晚餐中使用的脱脂牛奶分开安排。

  • 只看未开封时的保质期就选择大瓶装

    牛奶开封后，保存说明会有所不同。Tesco Groceries 和 Sainsbury's 的过滤牛奶示例标注开封后可保存 7 天，而 M&S Irish Skimmed Milk 则标注为 3 天。

    选择包装前，先估算家庭在饮用和烹饪中的用量，并遵循产品自身的冷藏、保质期和开封后保存说明。

  • 以为所有脱脂牛奶的营养成分都一样

    Tesco Groceries 标注 Tesco Filtered Skimmed Milk 每 100 ml 含 3.4 g 蛋白质；Waitrose & Partners 则标注添加蛋白质的 Arla B.O.B 每 100 ml 含 4.5 g 蛋白质。

    如果你特别关注某种营养成分，请查看具体产品的最新标签，并比较每 100 ml 的脂肪和钙含量。

  • 只检查牛奶，不检查餐食中的其他食材

    英国食品标准局将牛奶列为过敏原，并指出黄油、奶酪、奶油、粉末汤料和酱汁等食材也可能含有牛奶。

    如果要为需要避免牛奶的人烹饪，请检查每种食材的标签，并选择合适的非乳制品替代品。

品牌与产品信息

以下信息针对所列具体产品和商品页面，不代表该品牌旗下销售的所有牛奶。

Tesco

Tesco Groceries 列有一款 2 升装过滤脱脂牛奶，标注开封后可保存 7 天。

  • 商品信息标注每 100 ml 含 0.1 g 脂肪、3.4 g 蛋白质和 130 mg 钙。
  • 请以当前购买的瓶身所示日期和储存说明为准。

Cravendale

Sainsbury's 列有 2 升瓶装 Cravendale Filtered Fresh Skimmed Milk。

  • 商品信息标注开封后可保存 7 天，未开封时最长可保存 3 周。
  • 这些是该产品标注的保存期限，并非与所有其他脱脂牛奶的比较结果。

Waitrose

Waitrose & Partners 列有一款英国本地生产的过滤散养脱脂牛奶。

  • 商品信息标注未开封时最长可保存 1 个月，开封后可保存 7 天。
  • 请遵循所购瓶装产品上的日期和储存说明。

Arla B.O.B

Waitrose & Partners 将 Arla B.O.B 列为添加蛋白质的脱脂牛奶。

  • 商品信息标注每 100 ml 含 4.5 g 蛋白质、0.4 g 脂肪和 146 mg 钙。
  • “口感类似半脱脂牛奶”是产品宣传描述，并非独立的口味比较结论。

M&S

M&S 列有 Irish Skimmed Milk，并建议在 0°C 至 +5°C 下冷藏。

  • 商品信息标注每 100 g 含 0.3 g 脂肪和 3.6 g 蛋白质。
  • 该产品标注开封后可保存 3 天；营养数据按每 100 g 计算，而非每 100 ml。

Joybuy 脱脂牛奶推荐

以下 Morrisons UHT 脱脂牛奶有两种包装可选：6 盒装，每盒 1 升；以及单盒 1 升装，适合家庭日常饮用或用于晚餐烹饪。使用前请查看每盒包装上的年龄警示和储存说明。

Morrisons 英国 UHT 脱脂牛奶，6 盒装，每盒 1 升

Morrisons 英国 UHT 脱脂牛奶，6 × 1 升

6 盒装方便家庭每次只开一盒，用于成人饮品或晚餐烹饪。产品信息建议开封后冷藏，并在 3 天内饮用完毕。包装还提示，该产品不适合 5 岁以下儿童；如果要用于为他们准备的餐食，请先查看当前包装上的说明。这是乳制品牛奶。

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Morrisons 英国 UHT 脱脂牛奶，1 升装

Morrisons 英国 UHT 脱脂牛奶，1 升

如果家庭计划用于饮用和烹饪的牛奶量不够消耗 6 盒装，1 升装是一个合适的选择。产品信息建议开封后冷藏，并在 3 天内饮用完毕。包装还提示，该产品不适合 5 岁以下儿童；如果要用于为他们准备的餐食，请先查看当前包装上的说明。这是乳制品牛奶。

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常见问题

可以用脱脂牛奶为 5 岁以下儿童烹饪吗？

NHS 建议，1 岁起可在烹饪时使用脱脂牛奶，但不建议将其作为 5 岁以下儿童的主要饮品，因为脂肪含量不足以满足这一用途的需要。也请留意具体产品上的年龄警示。

如果家里不常用牛奶，过滤脱脂牛奶合适吗？

如果你能在标注的开封后保存期限内用完一瓶，过滤脱脂牛奶或许适合偶尔使用。本文提到的 Tesco Groceries、Sainsbury's 和 Waitrose & Partners 过滤牛奶产品均标注开封后可保存 7 天；请以实际购买的瓶身所示保质期和说明为准。

需要避免牛奶的人可以喝脱脂牛奶吗？

需要避免牛奶的人不适合饮用乳制品脱脂牛奶。英国食品标准局将牛奶列为过敏原；请选用合适的替代品，并检查餐食中其他食材的标签。

所有脱脂牛奶的蛋白质和钙含量都一样吗？

并不一样。Tesco Groceries 标注 Tesco Filtered Skimmed Milk 每 100 ml 含 3.4 g 蛋白质和 130 mg 钙；Waitrose & Partners 标注 Arla B.O.B 每 100 ml 含 4.5 g 蛋白质和 146 mg 钙。请查看具体产品的最新标签进行比较。

大瓶牛奶开封后可以保存多久？

请遵循瓶身上的保质期、冷藏要求和开封后保存期限，不要认为所有牛奶都适用同一规则。M&S Irish Skimmed Milk 标注开封后可保存 3 天，而 Tesco Groceries、Sainsbury's 和 Waitrose & Partners 的几款过滤牛奶则标注开封后可保存 7 天。