哪些人适合这样选择？

想比较牛奶和奶酪营养的人

搭配熟成奶酪时，脱脂牛奶是一种低脂牛奶选择。不过，奶酪仍需单独查看营养标签并留意食用分量；换一种饮品并不会改变午餐其他食物的营养。

偶尔准备英式农夫午餐的人

如果平时不常喝牛奶，可以考虑家里能否在开封后及时喝完一整盒。Sainsbury's 所列的鲜脱脂牛奶和 UHT 脱脂牛奶都注明开封后需在 3 天内饮用；不过，其 UHT 牛奶在未开封时可以存放于阴凉干燥处。

想比较不同牛奶类型的人

所列英国零售商的产品系列中有鲜脱脂牛奶、过滤鲜奶和 UHT 脱脂牛奶。规划午餐时，关键在于查看具体包装的储存说明和容量，而不是想当然地认为不同类型的牛奶可以用同一种方式存放。

选购时要注意什么？

先考虑牛奶的储存方式和饮用计划，再分别查看牛奶和奶酪的营养标签。

考虑因素 检查内容 你的需求
牛奶营养 查看牛奶营养标签上每 100ml 的脂肪和饱和脂肪含量。Sainsbury's 所列的鲜脱脂牛奶，每 100ml 含脂肪少于 0.5g、饱和脂肪少于 0.1g、蛋白质 3.6g 和钙 130mg。 我想在搭配熟成奶酪时选择低脂牛奶饮品。我会查看奶酪每 100g 的营养信息，并留意实际食用分量，而不会把选择牛奶误认为改变了整顿午餐的营养。
储存方式与包装容量 查看未开封时的储存方式、是否需要冷藏，以及开封后的饮用期限。Sainsbury's 建议将其所列鲜奶冷藏于 5°C 以下，并在开封后 3 天内饮用；其所列 UHT 牛奶未开封时可存放于阴凉干燥处，但开封后必须冷藏，并在 3 天内饮用。 我只会在偶尔吃午餐时用到牛奶，因此希望选择的包装容量适合家人在标签注明的期限内喝完。
过滤型牛奶 将过滤型产品自身的储存说明和营养标签与普通鲜奶进行比较。Tesco 列有过滤脱脂牛奶和 Cravendale 过滤鲜脱脂牛奶 2L；仅凭产品列表，无法判断它搭配熟成奶酪时是否更美味。 如果我想考虑过滤型牛奶，希望包装上的说明符合我准备和享用午餐的时间安排。
过敏原 查看每种包装食品的标签。GOV.UK 指出，牛奶属于食品企业在作为配料时必须标明的过敏原；对于相关散装食品，企业也必须提供过敏原信息。 如果有人对牛奶过敏，我需要避免食用牛奶，并检查奶酪及午餐中的其他食物，包括从柜台购买的散装食品。
产地信息 查看具体包装上的产地或养殖方式说明。Sainsbury's 所列鲜奶标明使用英国牛奶，Waitrose 则列有英国放养脱脂牛奶；零售商关于养殖方式的说明并不等同于独立的产品比较。 英国原产地或明确标注的养殖方式对我很重要，因此我希望分清包装上的说明与经过独立比较的信息。

常见选购误区

  • 以为脱脂牛奶会改变奶酪的营养

    选择低脂饮品，并不会降低熟成奶酪中的脂肪、饱和脂肪或盐含量。

    除了牛奶，也要查看奶酪每 100g 的营养信息，并考虑实际食用分量。

  • 只为偶尔吃一顿午餐就买大瓶鲜奶

    Sainsbury's 所列的鲜脱脂牛奶需要冷藏于 5°C 以下，并在开封后 3 天内饮用。

    选择适合预计饮用量的包装。如果更需要未开封时常温储存，可以考虑 UHT 牛奶，同时确认开封后的饮用说明。

    如果开封后无法在标签注明的期限内喝完，剩下的牛奶可能会被浪费。

  • 把鲜奶、过滤鲜奶和 UHT 牛奶当成一样

    不要认为这些类型的牛奶储存说明完全相同，或搭配熟成奶酪时口感一致。

    选购牛奶用于午餐或作为橱柜备用时，请先查看具体包装上的储存方式、日期和营养信息。

  • 只检查牛奶，不检查午餐中的其他食物

    英式农夫午餐可能包含多种包装食品或散装食品，它们的过敏原信息都需要分别确认。

    如果对牛奶过敏，请勿饮用牛奶制成的脱脂牛奶。仔细阅读包装食品标签，并向食品经营者询问散装食品或熟食柜台商品的过敏原信息。

品牌与产品系列参考

以下产品系列展示了不同的包装类型和标签信息；列出这些产品并不代表它们在 Joybuy 有售。

Sainsbury's

其所列产品系列包括英国鲜脱脂牛奶和 1L UHT 常温牛奶。

  • 所列鲜奶每 100ml 含蛋白质 3.6g、钙 130mg，脂肪含量低于 0.5g。
  • 其所列鲜奶和 UHT 牛奶都需要冷藏，并在开封后 3 天内饮用。

Tesco

Tesco 的脱脂牛奶产品列表包含普通款和过滤款。

  • 所列产品包括 Tesco 英国脱脂牛奶 2.272L 和 Tesco 过滤脱脂牛奶 2L。
  • 请查看具体包装，确认与你的午餐安排相关的营养和储存信息。

Cravendale

Tesco 将 Cravendale 过滤鲜脱脂牛奶 2L 列为过滤型鲜奶。

  • 这款 2L 产品为消费者提供了一个具体的过滤型牛奶选项，可与普通鲜奶进行比较。
  • 不要认为它搭配英式农夫午餐时口感更好，或开封后更耐放；请查看包装上的说明。

Waitrose

所列 Essential 系列包括英国放养脱脂牛奶和一款常温脱脂牛奶。

  • Waitrose 列有 2 品脱和 4 品脱装的英国放养脱脂牛奶，以及 Essential 常温脱脂牛奶 1L。
  • 请依据每款产品自身的标签确认储存和营养信息，不要将一款产品的说明套用到整个系列。

M&S

所列 M&S Select Farms 英国脱脂牛奶 2 品脱装标注了英国原产地和 Select Farms 相关信息。

  • 通过 Ocado 发布的产品信息显示，这款牛奶每 100ml 含脂肪 0.3g、饱和脂肪 0.1g、蛋白质 3.6g 和钙 130mg。
  • 标注的冷藏温度范围为 0°C 至 +5°C，并建议开封后 3 天内饮用。Select Farms 的相关说明属于品牌的采购或养殖声明，并非独立的养殖方式比较。

Joybuy 上的一款 UHT 产品

这款 UHT 脱脂牛奶适合偶尔准备午餐、需要未开封时常温储存的情况；请考虑开封后能多快喝完。

Morrisons 英国 UHT 脱脂牛奶 1 升装纸盒

Morrisons 英国 UHT 脱脂牛奶 1 升装

这款 1 升装 UHT 牛奶适合未开封保存，留待偶尔准备英式农夫午餐时饮用。产品信息注明，开封前应存放于阴凉干燥处；开封后需冷藏，并在 3 天内饮用。产品含有牛奶，不适合对牛奶过敏的人群。

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关于脱脂牛奶的常见问题

脱脂牛奶适合搭配熟成切达奶酪吗？

脱脂牛奶是低脂牛奶选择：NHS 建议想减少脂肪摄入的人考虑饮用脱脂牛奶。但它不会改变奶酪本身，因此仍需单独查看奶酪标签并留意食用分量。

偶尔准备午餐时，应该选鲜奶还是 UHT 牛奶？

如果你能冷藏鲜脱脂牛奶，并按照说明在开封后及时饮用，可以选择鲜奶；如果需要未开封时常温储存，则可以选择 UHT 牛奶。Sainsbury's 所列的 UHT 牛奶开封后仍需冷藏，并在 3 天内饮用。

脱脂牛奶开封后能保存多久？

请遵循具体包装上的说明。Sainsbury's 建议其所列鲜脱脂牛奶和 UHT 脱脂牛奶都在开封后 3 天内饮用，并在开封后冷藏。

对牛奶过敏的人可以喝牛脱脂牛奶吗？

不可以。牛脱脂牛奶含有牛奶成分。请检查午餐中所有包装食品，并询问散装食品或熟食柜台商品的过敏原信息。

幼儿可以把脱脂牛奶作为主要饮品吗？

NHS 建议不要给 5 岁以下儿童饮用脱脂牛奶作为主要饮品。如果英式农夫午餐也会提供给幼儿，这一点尤其需要留意。