这类选择适合哪些人？

想选择低脂牛奶饮品的成年人

如果你想在用餐时饮用牛奶，或把牛奶加进茶或咖啡，脱脂牛奶是低脂乳制品之选。英国国家医疗服务体系（NHS）将脱脂牛奶列为年龄较大的儿童和想减少脂肪摄入的成年人可选的牛奶之一。

需要分几天喝完牛奶的家庭

只有当储存要求符合日常习惯时，大瓶装才更合适。本文查阅的 Sainsbury’s 4 品脱鲜牛奶标注开封后 3 天内饮用；Waitrose 和 Cravendale 过滤牛奶则标注开封后 7 天内饮用。

准备享用奶酪主打午餐的人

奶酪拼盘所需的奶酪量应单独考虑，饮品则另行选择。大英百科全书介绍，农夫午餐由奶酪、面包及配菜组成；购买脱脂牛奶并不能代替对奶酪的选择。

选购时要看什么？

先规划奶酪拼盘，再根据饮用人数和开封后预计喝完的时间选择合适的牛奶类型。

考虑要点检查内容你的需求
奶酪与饮品 先确定奶酪拼盘需要多少奶酪。牛奶是单独选择的饮品，不能代替奶酪。 我准备了一份丰盛的奶酪拼盘，希望根据实际需要单独选择搭配饮品。
牛奶脂肪含量 确认包装标注的是脱脂牛奶，并查看每 100ml 的营养成分。本文查阅的 Sainsbury’s 鲜牛奶标注脂肪含量为 0.3%。 我想在午餐时或热饮中搭配低脂牛奶，符合 NHS 对年龄较大的儿童和成年人的建议。
包装规格与储存 比较包装规格、保质日期和开封后的储存说明。Sainsbury’s 标注其本文查阅的 4 品脱鲜牛奶开封后可保存 3 天；Waitrose 和 Cravendale 则标注其本文查阅的过滤牛奶可保存 7 天。 一大瓶牛奶需要供几顿饭饮用，所以我会选择能在标注期限内喝完的包装。
口味与标签 仔细阅读具体产品的标签，不要以为所有脱脂牛奶都一样。Arla 表示 B.O.B 的口感类似半脱脂牛奶，并标注每 100ml 含 4.5g 蛋白质；口味描述属于品牌说法。 如果我在意牛奶的口感，就要区分品牌的口味描述和营养标签上的信息。
纸盒包装 选择 UHT 超高温灭菌牛奶时，比较单盒装和多盒装，并查看每盒的日期及开封说明。 我可能只需要一盒供偶尔饮用，也可能想买几盒，留待不同日期用餐时饮用。

常见选购误区

  • 还没规划奶酪拼盘，就先选牛奶

    大英百科全书所描述的农夫午餐由奶酪、面包及配菜组成。脱脂牛奶只是可选饮品，选好了牛奶，并不代表已经确定要准备多少奶酪。

    先规划午餐要准备多少奶酪，再决定是否有人想在用餐时或喝茶、咖啡时搭配牛奶。

  • 偶尔才喝牛奶，却买了大瓶鲜牛奶

    本文查阅的 Sainsbury’s 4 品脱鲜牛奶标注开封后 3 天内饮用；Waitrose 和 Cravendale 过滤牛奶则标注开封后 7 天内饮用。如果家人不常喝牛奶，大瓶装可能会喝不完。

    根据预计饮用天数，对照包装上的开封说明；如果更合适，也可以考虑购买小包装。

  • 以为所有脱脂牛奶的口味都一样

    Arla 宣称 B.O.B 的口感类似半脱脂牛奶。这只是该品牌的描述，并不能说明其他脱脂牛奶的口味。

    查看具体产品的标签和储存说明；口味描述可以作为个人选择的参考，但不代表经过量化的口味比较。

  • 忽略牛奶过敏原

    乳制品脱脂牛奶去除了部分脂肪，但仍然含有牛奶成分。英国食品标准局将牛奶列为过敏原。

    如果你需要避免牛奶，请查看配料表和过敏原标签，选择合适的替代品，不要只凭“脱脂”二字判断。

相关品牌介绍

以下示例展示了不同脱脂牛奶产品之间的差异；购买前请查看目标产品包装上的日期和具体说明。

Cravendale

本文查阅的过滤脱脂牛奶为 2L 装，适合比较产品标注储存期限的消费者。

  • Waitrose 商品页面标注，Cravendale 这款产品未开封最长可保存 3 周，开封后可保存 7 天。
  • 请查看纸盒上的日期和冷藏说明；标注的保存期限不能作为忽略这些信息的理由。

Sainsbury’s

本文查阅的英国本土鲜脱脂牛奶采用 2.27L（4 品脱）瓶装。

  • Sainsbury’s 商品页面标注其为脂肪含量 0.3% 的牛奶。
  • 商品页面说明需在 5°C 以下冷藏，并在开封后 3 天内饮用。

Waitrose

本文查阅的英国本土散养牛过滤脱脂牛奶为 2L 装。

  • Waitrose 标注这款产品未开封最长可保存 1 个月，开封后可保存 7 天。
  • 如果打算用来搭配几顿午餐，请以实际包装上的日期和储存说明为准。

Arla B.O.B

Arla 主打这款过滤脱脂牛奶据称具有类似半脱脂牛奶的口感。

  • 本文查阅的商品页面标注每 100ml 含 4.5g 蛋白质。
  • 口味描述是 Arla 的说法，并非与其他牛奶进行的独立比较结果。

M&S

本文查阅的 M&S 脱脂牛奶也是一款可供比较营养成分和储存要求的鲜牛奶。

  • Marks & Spencer 商品页面标注每 100g 含 0.3g 脂肪和 3.6g 蛋白质。
  • 商品说明要求冷藏，并建议在开封后 3 天内饮用。

Joybuy 脱脂牛奶推荐

以下 Morrisons UHT 脱脂牛奶可选单盒 1 升装或 6 盒独立包装，每盒 1 升，可作为奶酪主打午餐的搭配饮品。

Morrisons 英国 UHT 脱脂牛奶，6 盒装，每盒 1 升

Morrisons 英国 UHT 脱脂牛奶，6 × 1 升

6 盒独立包装，每盒 1 升，适合计划在多顿饭中饮用牛奶的家庭。产品说明要求开封后冷藏，并在 3 天内饮用；请查看每盒的日期。商品页面建议不要给 5 岁以下儿童饮用。

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Morrisons 英国 UHT 脱脂牛奶，1 升装

Morrisons 英国 UHT 脱脂牛奶，1 升

如果午餐时只是偶尔喝牛奶，单盒 1 升装无需一次购买 6 盒。产品说明要求开封后冷藏，并在 3 天内饮用；请查看纸盒上的日期。商品页面建议不要给 5 岁以下儿童饮用。

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选购常见问题

农夫午餐可以用脱脂牛奶代替奶酪吗？

不可以。大英百科全书将农夫午餐描述为由面包、奶酪及配菜组成的一餐。脱脂牛奶可以作为饮品，但选择牛奶并不能代替奶酪拼盘的规划。

买了大块奶酪，就应该买脱脂牛奶吗？

不一定。奶酪块的大小取决于你打算准备多少份奶酪；牛奶是单独选择的可选饮品。如果你想选择低脂乳制品，NHS 将脱脂牛奶列为年龄较大的儿童和想减少脂肪摄入的成年人可选的牛奶之一。

大瓶牛奶开封后可以喝多久？

请遵循具体产品包装上的说明。本文查阅的 Sainsbury’s 4 品脱鲜牛奶标注开封后可饮用 3 天；Waitrose 和 Cravendale 过滤牛奶则标注可饮用 7 天。请按说明冷藏，并留意产品日期。

脱脂牛奶不含牛奶过敏原吗？

不含这种说法不准确。脱脂牛奶仍然是牛奶，英国食品标准局将牛奶列为过敏原。如果需要避免牛奶，选择替代品时请查看配料表和过敏原标签。

鲜脱脂牛奶、过滤脱脂牛奶和 UHT 脱脂牛奶该怎么选？

根据包装规格和开封后预计喝完所需的时间来选。本文查阅的 Sainsbury’s 鲜牛奶标注开封后可保存 3 天；Waitrose 和 Cravendale 过滤牛奶则标注可保存 7 天。选择 UHT 纸盒装时，可比较单盒装和多盒装，并遵循每盒上的日期及开封说明。