哪些人会选择脱脂牛奶？

想减少膳食脂肪摄入的成年人

如果你希望继续喝牛奶，同时减少脂肪摄入，脱脂牛奶是一个选择。NHS 建议为此尝试 1% 脂肪牛奶或脱脂牛奶，并指出这两种牛奶仍保留了牛奶的重要营养价值。

考虑选择营养强化牛奶的消费者

如果你不太喜欢普通脱脂牛奶，可以参考营养标签，对比强化蛋白质的产品。Arla B.O.B 宣称口感接近半脱脂牛奶，但这只是品牌对口味的描述，并不代表每个人喝起来都会有同样的感受。

不经常喝牛奶的家庭

如果一盒开封的牛奶在家里要喝好几天，可以对比包装容量和储存说明。Waitrose 的冷藏过滤牛奶和 UHT 长保质期牛奶，开封后的标示保存期限并不相同。因此，不能只看牛奶类型来判断具体产品开封后能保存多久。

选购前要看哪些信息？

先看营养标签，再根据牛奶的储存方式和饮用习惯选择类型与包装容量。对于这类选择，“成熟”不如新鲜、过滤、UHT 或强化蛋白质等产品描述更有参考价值。

关注点查看内容你的需求
脂肪和饱和脂肪 按相同的计量单位比较营养成分表上的脂肪和饱和脂肪含量，例如比较每 100 ml 的含量。查看当前购买的包装信息，不要只依赖包装正面的宣传文字。 我想继续喝牛奶，同时减少膳食脂肪摄入。NHS 建议，想减少脂肪摄入时可以换成 1% 脂肪牛奶或脱脂牛奶。
新鲜牛奶 查看具体瓶装产品的食用期限、包装容量和冷藏说明。不要以为普通新鲜牛奶也有较长的保存期限。 我家经常喝牛奶，选择一瓶冷藏牛奶，并在标示期限内喝完，比较合适。
过滤牛奶 查看未开封和开封后的储存说明。Waitrose 表示，其英国散养牛脱脂过滤牛奶未开封时最多可保存一个月，开封后可保存 7 天；这些期限仅适用于该产品。 我们喝冷藏牛奶比较慢，所以选择瓶装产品时，开封后的标示保存期限很重要。
UHT 牛奶 查看未开封时的储存方式，以及开封后的处理要求。Waitrose 表示，其 essential 长保质期脱脂牛奶开封后必须冷藏，并在 5 天内饮用完毕。 我想在橱柜里备一些未开封的牛奶，但仍需选择能在开封后标示期限内喝完的包装容量。
营养强化牛奶 比较营养标签上每 100 ml 的含量。Waitrose 标示 Arla B.O.B 每 100 ml 含 4.5 g 蛋白质、0.4 g 脂肪和 0.1 g 饱和脂肪；口感接近半脱脂牛奶是品牌的说法。 如果我不太喜欢普通脱脂牛奶，想根据营养标签和产品描述来判断强化营养的替代选择是否合适。
适用性 查看牛奶过敏原声明，以及包装上针对特定年龄的警示。英国食品标准局将牛奶列为过敏原；例如，Tesco 的脱脂奶粉标明不适合 12 个月以下的婴儿食用。 我家有人过敏，或我正在为年幼的孩子购买牛奶，因此具体产品标签比“脱脂”这一类型名称更重要。

常见选购误区

  • 认为所有脱脂牛奶都可以互换

    普通新鲜牛奶、过滤牛奶、UHT 牛奶和强化蛋白质牛奶的储存说明和营养标签可能各不相同。

    根据自己的饮用和储存习惯来选，再按每 100 ml 对比相关营养数据，并仔细阅读所购产品包装上的说明。

  • 买大包装，却没确认需要在什么时候喝完

    超过标示食用期限或开封后保存期限的牛奶，可能会喝不完。

    根据家里的日常饮用量选择包装容量，并查看具体的过滤牛奶或 UHT 产品是否有适合你的储存说明。

  • 误以为脱脂牛奶不含乳制品成分

    去除脂肪并不会去除牛奶过敏原。英国食品标准局指出，对牛奶或其成分过敏或不耐受的人，牛奶可能会带来风险。

    如果是出于过敏相关需求而选购，请查看最新的过敏原声明，并选择合适的替代品，而不是换成另一种乳制品脱脂牛奶。

  • 只看网店介绍，不看产品包装

    真正需要关注的保存期限和营养数据，应以你实际收到的产品及其具体款式为准。

    使用前请查看产品当前的配料表、过敏原声明、营养成分表、食用期限和储存说明。

品牌与零售商参考

以下示例展示了不同类型的脱脂牛奶，并不代表这些产品都能通过 Joybuy 购买。

Tesco

Tesco 的脱脂牛奶商品包括英国脱脂牛奶，以及另一款独立销售的脱脂奶粉。

  • 其英国脱脂牛奶商品提供 2.272 L 包装。
  • Tesco 的脱脂奶粉标明不适合 12 个月以下的婴儿食用；请查看所选具体包装上的警示信息。

Cravendale

Tesco 销售 2 L 装 Cravendale 过滤新鲜脱脂牛奶。

  • 对于正在比较冷藏牛奶的消费者来说，这是一种过滤新鲜牛奶选择。
  • 请查看该产品包装上的开封前后储存说明，不要认为其他过滤牛奶的储存要求也适用于它。

Arla B.O.B

Arla B.O.B 是一款强化蛋白质的脱脂牛奶，品牌宣传其口感接近半脱脂牛奶。

  • Waitrose 标示，其过滤款每 100 ml 含 4.5 g 蛋白质、0.4 g 脂肪和 0.1 g 饱和脂肪。
  • 口味对比是品牌宣传，不是独立评测结论。

Waitrose

Waitrose 销售英国散养牛脱脂过滤牛奶，以及 essential 长保质期 UHT 脱脂牛奶。

  • 其过滤牛奶标示开封后最多可保存 7 天；UHT 牛奶标示开封后可保存 5 天。
  • 这两款产品的储存说明各不相同，请遵循各自包装上的冷藏要求。

M&S

M&S 销售一款冷藏脱脂牛奶。

  • 其产品信息标示每 100 g 含 0.3 g 脂肪和 0.1 g 饱和脂肪。
  • M&S 建议该产品开封后最好在 3 天内饮用完毕。

Joybuy 上的 UHT 脱脂牛奶

对于想在橱柜里备一些未开封牛奶的消费者来说，以下 Morrisons UHT 脱脂牛奶都值得考虑。可以根据家里的饮用量，对比单盒装和 6 盒装；开封后请遵循每盒包装上的储存说明。

Morrisons 英国 UHT 脱脂牛奶，6 盒装，每盒 1 升

Morrisons 英国 UHT 脱脂牛奶，6 × 1 升

如果想在家里备几盒 UHT 牛奶，可以考虑这款 6 盒装。请查看储存说明，并确认每盒开封后需要在多长时间内喝完。

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Morrisons 英国 UHT 脱脂牛奶，1 升装

Morrisons 英国 UHT 脱脂牛奶，1 升

如果想在橱柜里备一盒小包装 UHT 牛奶，可以考虑这款单盒装。请查看储存说明，尤其要留意开封后的保存期限。

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脱脂牛奶常见问题

想减少膳食脂肪摄入，可以选择脱脂牛奶吗？

可以。NHS 建议想减少脂肪摄入的人尝试 1% 脂肪牛奶或脱脂牛奶，并指出这两种牛奶仍保留了重要的营养价值。如果要在具体产品之间做选择，可以对比营养标签。

脱脂牛奶应该选新鲜、过滤还是 UHT？

根据你的储存和饮用习惯来选：经常冷藏饮用，可以选普通新鲜牛奶；如果标示的冷藏保存期限更符合你的需要，可以选过滤牛奶；想在橱柜里备未开封的牛奶，则可以选 UHT 牛奶。务必查看具体产品包装上的说明，尤其是开封后的要求。

过滤或 UHT 脱脂牛奶开封后能保存多久？

具体期限因产品而异。Waitrose 表示，其英国散养牛脱脂过滤牛奶开封后可保存 7 天，essential 长保质期 UHT 脱脂牛奶开封后可保存 5 天；两者都需要冷藏。请以你所购买产品包装上标示的期限为准。

对牛奶过敏的人可以喝脱脂牛奶吗？

不可以。脱脂牛奶仍然是乳制品。英国食品标准局将牛奶列为过敏原，对牛奶或其成分过敏或不耐受的人可能会因此面临风险。选择替代品时，请查看过敏原声明。

脱脂牛奶标注“成熟”是什么意思？

这个词无法区分本次选购中需要考虑的脱脂牛奶类型。建议关注你需要的牛奶类型，例如新鲜、过滤或 UHT，并对比具体包装上的营养信息和储存说明。