哪些人适合喝脱脂牛奶？

经常训练的人

普通训练后，脱脂牛奶可以补充水分、碳水化合物和蛋白质。如果需要快速补充能量，可以搭配富含碳水化合物的食物，而不要把牛奶当作全部的加餐或一餐。

训练强度大或训练间隔短的人

如果训练强度大、时间长，或一天内需要重复训练，除了蛋白质，也要安排富含碳水化合物的食物和饮品。英国营养师协会和英国体育研究院建议在这些情况下及时补充能量；高蛋白牛奶可以作为计划的一部分。

偶尔才喝牛奶的家庭

如果你主要在训练后才开牛奶，可以结合开封后的饮用期限来选择包装规格。过滤牛奶、鲜牛奶和 UHT 超高温灭菌奶的储存说明各不相同，请遵循所购产品包装上的日期和指引。

购买前要看哪些方面？

先想好日常训练后需要补充什么，再选择适合你饮用习惯的份量和储存方式。

关注重点 查看内容 你的需求
训练后的饮食补充 根据实际饮用量查看蛋白质和碳水化合物含量。高强度、长时间训练后，或训练间隔较短时，也要安排富含碳水化合物的食物和饮品；英国营养师协会和英国体育研究院建议在这些情况下及时补充能量。 高强度训练后，在再次训练前，我需要通过一杯牛奶以外的食物和饮品来满足补充需求。
蛋白质和脂肪 按照相同的计量单位比较营养成分表，例如每 100ml 或每 200ml。Asda Groceries 标注 Arla B.O.B 每 100ml 含 4.5g 蛋白质；Tesco 和 Asda 的自有品牌产品示例则均标注每 100ml 含 3.6g 蛋白质。也要查看具体包装上的脂肪含量。 我想了解平时喝的一杯牛奶能提供多少蛋白质，而不是只根据口味宣传或“脱脂”字样来选择。
储存方式和包装规格 查看保质期或最佳食用日期、未开封时的储存说明，以及开封后的保存指引。Asda Groceries 标注 Cravendale 过滤牛奶未开封可保存最长 3 周，开封后可保存 7 天；Tesco 则建议其普通脱脂牛奶开封后 5 天内饮用为佳。 两次训练之间牛奶可能会一直未开封，所以我需要选择适合家庭饮用量、储存期限也合适的包装。
牛奶成分 查看最新的配料表和过敏原信息。脱脂牛奶仍含有乳糖；GOV.UK 将牛奶列为食品经营者必须在其作为配料时标明的过敏原之一。 如果我担心乳糖或牛奶过敏，就需要查看具体产品，不能以为去掉脂肪也会消除这两类问题。

哪些细节容易被忽略？

  • 以为所有脱脂牛奶的蛋白质含量都一样

    本文比较的产品，蛋白质含量各有不同。Asda Groceries 标注 Arla B.O.B 每 100ml 含 4.5g 蛋白质，Cravendale 每 100ml 含 3.6g。

    按照相同容量比较营养成分表，再计算一下平时喝的一杯能提供多少蛋白质。

  • 高强度训练后只靠牛奶补充

    高强度、长时间训练后，或训练间隔较短时，蛋白质只是补充能量的一部分。英国营养师协会和英国体育研究院还建议摄入富含碳水化合物的食物和饮品。

    根据训练安排和距离下一次训练的时间，提前计划好要吃什么、喝什么。

  • 买的牛奶太多，开封后喝不完

    不同产品的开封后饮用期限各不相同：Tesco 建议其普通脱脂牛奶开封后 5 天内饮用为佳，而 Asda 建议自有品牌产品在 3 天内饮用。Cravendale 和 Waitrose 的过滤牛奶示例标注的期限为 7 天。

    选择能在标注期限内喝完的包装，按说明冷藏，并留意纸盒上的日期。

  • 混淆乳糖不耐受和牛奶过敏

    去掉脂肪并不会去除乳糖或牛奶蛋白。NHS 指出动物奶是乳糖来源之一；GOV.UK 则将牛奶列为使用时必须标明的过敏原之一。

    查看产品包装上的最新信息。如果怀疑自己对牛奶过敏，应咨询专业医护人员，不要自行试用产品。

哪些品牌有值得关注的选择？

以下示例展示了不同脱脂牛奶产品之间的差异；产品标注的营养成分和储存说明只适用于对应产品，不应套用到同一品牌的所有产品上。

Cravendale

如果你比较看重未开封时的储存期限，可以考虑对比其 2L 过滤脱脂牛奶。

  • Asda Groceries 标注每 100ml 含 3.6g 蛋白质；未开封最长可保存 3 周，开封后可保存 7 天。
  • 请查看纸盒上的日期和储存说明；过滤处理并不意味着这款牛奶添加了更多蛋白质。

Arla B.O.B

这款 2L 脱脂牛奶每杯标注的蛋白质含量高于本文中的普通产品示例。

  • Asda Groceries 标注这款产品每 100ml 含 4.5g 蛋白质，每 200ml 含 9.1g。
  • 请以最新营养成分表和实际饮用量为准；包装上的口味对比并不能说明它是否符合你的口味。

Tesco

其 British Skimmed Milk 1.136L 是一款常见的冷藏牛奶，适合对比小包装选择。

  • Tesco Groceries 标注每 100ml 含 3.6g 蛋白质和 0.1g 脂肪。
  • Tesco 建议这款产品开封后 5 天内饮用为佳。

Asda

其 British Milk Skimmed 2 Pints 同样是常见的冷藏牛奶，规格为 1.136L。

  • Asda Groceries 标注每 100ml 含 3.6g 蛋白质。
  • Asda 建议消费者在开封后 3 天内喝完这款产品。

Waitrose

如果你优先考虑未开封时的储存期限，可以对比其英国过滤脱脂牛奶。

  • Waitrose & Partners 表示，这款过滤牛奶未开封最长可保存 1 个月，开封后可保存 7 天。
  • 请遵循包装上的日期和储存说明；标注的储存期限并不意味着开封后的牛奶可以放更久。

M&S

其 British Skimmed Milk 是一款常见选择，可以从营养成分和你喝完一盒牛奶所需的时间来比较。

  • Marks & Spencer 标注每 100g 含 3.6g 蛋白质和 0.3g 脂肪。
  • Marks & Spencer 建议这款产品开封后 3 天内饮用为佳。

Joybuy 脱脂牛奶推荐

以下 Morrisons UHT 脱脂牛奶有 1 升单盒装和 6 盒 1 升装两种选择，方便在两次训练之间备好牛奶。请查看纸盒上的日期，并注意开封后需要冷藏。

Morrisons 英国 UHT 脱脂牛奶，6 盒，每盒 1 升

Morrisons 英国 UHT 脱脂牛奶，6 × 1 升

如果家里经常喝牛奶，需要备几盒，这款多盒装会比较合适。商品信息标注每 100ml 含 3.5g 蛋白质、4.5g 碳水化合物和 0.1g 脂肪。未开封时请按说明储存；每盒开封后需冷藏，并在 3 天内喝完。请查看最佳食用日期。商品信息注明，这款产品不适合 5 岁以下儿童饮用。

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Morrisons 英国 UHT 脱脂牛奶，1 升装

Morrisons 英国 UHT 脱脂牛奶，1 升

如果不需要多盒装，可以选择这款单盒装。商品信息标注每 100ml 含 3.5g 蛋白质、4.5g 碳水化合物和 0.1g 脂肪。未开封时请遵循储存说明；开封后需冷藏，并在 3 天内喝完。请查看纸盒上的最佳食用日期。商品信息注明，这款产品不适合 5 岁以下儿童饮用。

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关于训练后喝脱脂牛奶的常见问题

训练后喝一杯脱脂牛奶够吗？

牛奶可以作为饮食补充的一部分，但高强度、长时间训练后，或训练间隔较短时，不要只靠牛奶补充。英国营养师协会和英国体育研究院建议在这些情况下及时摄入富含碳水化合物的食物和饮品。

什么情况下适合喝高蛋白脱脂牛奶？

如果你希望从相同份量的牛奶中摄入更多蛋白质，可以选择高蛋白脱脂牛奶。Asda Groceries 标注 Arla B.O.B 每 100ml 含 4.5g 蛋白质，而其 Cravendale 示例以及 Tesco 和 Asda 的普通产品每 100ml 均含 3.6g。购买前请对照最新产品标签。

脱脂牛奶开封后能放多久？

请遵循牛奶纸盒上的说明，不要认为所有牛奶的开封后饮用期限都一样。Asda Groceries 和 Waitrose & Partners 提供的产品信息显示，Cravendale 和 Waitrose 的过滤牛奶示例开封后可保存 7 天；Tesco 建议其普通产品在 5 天内饮用为佳，而 Asda 和 Marks & Spencer 标注的期限为 3 天。

脱脂牛奶还含乳糖吗？

含有。脱脂处理去除的是脂肪，不是乳糖；NHS 指出动物奶是乳糖来源之一。如果乳糖不耐受会影响你的选择，请查看具体产品信息；如果症状持续，请咨询专业人士。

如果担心牛奶过敏，应该查看什么？

饮用前请查看产品包装上的最新配料表和过敏原声明。GOV.UK 将牛奶列为食品经营者必须在其作为配料时标明的过敏原之一；脱脂牛奶仍然属于牛奶制品。