关注脂肪和饱和脂肪含量的人
如果选择酸奶是为了减少脂肪摄入，记得比较营养标签上每 100 克的脂肪和饱和脂肪含量。产品标注“原味”或“全脂”，并不能说明它的这两项含量较低。
不同需求适合哪种类型？
希望每 100 克含有更多蛋白质的人
原味 0% 希腊风味酸奶适合作为注重蛋白质的加餐。可以将标签上标注的蛋白质含量与小杯装风味酸奶比较，再按计划食用的分量取用。
喜欢独立包装风味酸奶的人
独立包装分量固定，开盖即可享用。除了“脱脂”或“无添加糖”这类标示，也要查看糖含量和配料表，包括是否添加了甜味剂，别只凭产品宣传判断整体营养。
看营养标签时要关注什么？
先比较每 100 克的营养数据，方便对比不同包装规格的酸奶；再考虑实际加餐时会吃多少，以及自己偏好的产品类型。
| 关注重点 | 查看内容 | 按需选择 |
|---|---|---|
| 脂肪和饱和脂肪 | 比较每 100 克的两项数据，不要直接比较容量不同的单杯包装。英国国家医疗服务体系（NHS）将每 100 克饱和脂肪不超过 1.5 克的食品归为低含量。 | 我想减少饱和脂肪摄入，同时也不忽略标签上的其他信息。食品标准局（Food Standards Agency）与 Ipsos 在 2024 年 9 月至 11 月对北爱尔兰 611 名成年人开展的一项调查显示，49% 的受访者表示购物时会主动参考食品包装上的红黄绿交通灯标签；这一数据并非专门针对酸奶。 |
| 蛋白质 | 查看每 100 克的蛋白质含量，并结合脂肪和糖含量一起比较。Tesco 标注其 Finest 0% Fat Greek Yoghurt 每 100 克含 9.8 克蛋白质；Activia 标注其 Fat-Free Peach 酸奶每 100 克含 4.7 克蛋白质。 | 如果想通过加餐补充蛋白质，我会比较标签上标注的具体数值，而不会想当然地认为所有希腊风味或脱脂酸奶都一样。 |
| 糖和配料 | 查看每 100 克的糖含量，并检查配料表中是否添加了糖或甜味剂。“无添加糖”不等于“无糖”。 | 我可能更喜欢原味酸奶；也可能会选择风味酸奶，但会先了解它的甜味来自哪里。 |
| 食用分量和储存 | 比较独立包装与从大桶中分装的实际食用量。购买时查看包装上的冷藏、开封后保存和保质期说明。 | 固定分量的包装更方便；如果买大桶装，我会分出一份食用，并确认能在包装说明的储存期限内吃完剩余部分。 |
哪些细节容易被忽略？
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把“脱脂”当作全面的营养评价
Onken 标注其 0% Fat Vanilla 酸奶每 100 克含 11.1 克糖。Activia 标注其 Fat-Free Peach 酸奶每 100 克含 6.7 克糖，且产品含有甜味剂。
除了脂肪和饱和脂肪，也要比较糖含量并查看配料表；记得核对自己打算购买的具体口味。
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以为原味酸奶的饱和脂肪含量一定低
Onken 标注其全脂原味酸奶每 100 克含 2.3 克饱和脂肪，高于 NHS 规定的低含量标准，即每 100 克不超过 1.5 克。
如果你最关注的是减少饱和脂肪摄入，应根据标签上标注的饱和脂肪含量进行比较，而不是只看“原味”二字。
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以为大桶装能帮你控制分量
大桶装的食用分量由你自己决定。Tesco 建议，其 Finest 0% Fat Greek Yoghurt 开封后应在 5 天内并于保质期截止日期前食用完毕。
按需盛入碗中食用，并确认能否按照包装说明，在规定时间内吃完剩余酸奶。
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把活性菌宣传当作治疗功效
酸奶标注含有活性菌，并不能证明它可以缓解或治疗消化不适。
选择时应比较配料、营养信息和产品类型，不要期待它能带来医疗效果。
哪些品牌系列值得关注？
以下系列展示了不同的酸奶类型和营养标签特点；购买前请查看具体口味及当前包装上的信息。
Müller
Müller Light 是独立包装的风味酸奶，可作为原味酸奶之外的另一种选择。
- Müller 表示，其 Müller Light 系列为脱脂产品，且不添加糖。
- 不同口味的配料有所不同。Müller 的 Smooth Toffee 口味含有阿斯巴甜和安赛蜜 K；如果你会避开这类甜味剂，请查看具体产品包装。
Onken
Onken 既有全脂原味酸奶，也推出了 0% Fat Vanilla 香草口味。
- Onken 标注其 0% Fat Vanilla 每 100 克含 0.4 克脂肪和 0.2 克饱和脂肪。
- 这款香草酸奶每 100 克含 11.1 克糖，并添加了糖。Onken Natural 原味酸奶每 100 克含 2.3 克饱和脂肪。
Yeo Valley
Yeo Valley 的 0% Greek Style 系列，与其全脂原味酸奶有所不同。
- Yeo Valley 表示，其 0% 系列不添加糖或甜味剂。
- 这一说明仅适用于 0% 系列，并非所有 Yeo Valley 酸奶都如此。选购时请查看具体产品的营养标签。
Rachel's
Rachel's 推出无调味的低脂原味酸奶和脱脂希腊风味酸奶。
- Rachel's 标注其 Natural Low Fat 低脂原味酸奶每 100 克含 1.9 克脂肪和 1.2 克饱和脂肪；Greek Style Natural Fat Free 脱脂希腊风味酸奶每 100 克的这两项含量均为 0.1 克。
- 其脱脂希腊风味酸奶每 100 克仍含 8.7 克糖；脱脂不等于无糖。
Activia
Activia 的 Fat-Free Peach 脱脂桃子味酸奶为独立包装的风味选择。
- Activia 标注其桃子味产品每 100 克含 0.1 克脂肪、0 克饱和脂肪和 4.7 克蛋白质。
- 该产品每 100 克含 6.7 克糖，并含有三氯蔗糖和安赛蜜 K。产品标注含活性菌，并不能证明它可以缓解或治疗消化不适。
Tesco
Tesco Finest 0% Fat Greek Yoghurt 是一款原味酸奶，以 1 公斤大桶装出售，可自行分量取用。
- Tesco 标注其每 100 克含 0.2 克脂肪、0.1 克饱和脂肪和 9.8 克蛋白质。
- Tesco 建议开封后 5 天内并于保质期截止日期前食用完毕；大桶装并不会帮你决定每次吃多少。
Joybuy 酸奶饮品推荐
如果你考虑深夜加餐时选择即饮产品，以下是瓶装酸奶饮品，而不是需要用勺子吃的酸奶杯或大桶装酸奶。对比营养信息时，请先查看当前包装标签，并确认数据是否与按每 100 克标注的酸奶可直接比较。
图片暂不可用
LIGHT UP Zero Control 牛油果羽衣甘蓝奇亚籽奶昔酸奶饮品，3 × 220 毫升
如果你更想喝饮品，而不是用勺子吃酸奶，这款三瓶装可供选择。比较营养信息时，应与其他酸奶采用相同的计量方式；对于当前包装上的糖相关宣称，也要结合配料表核实。
图片暂不可用
LIGHT UP Zero Control 牛油果羽衣甘蓝奇亚籽奶昔酸奶饮品，220 毫升
如果你喜欢即饮选择，可以考虑这款单瓶装产品。它不能代替按每 100 克比较可用勺子食用的酸奶；选购前请查看当前营养标签、配料表和糖相关宣称。
酸奶选购常见问题
脱脂酸奶的含糖量也低吗？
不一定。“脱脂”描述的是脂肪含量，而不是糖含量。Rachel's 标注其 Greek Style Natural Fat Free 脱脂希腊风味酸奶每 100 克含 8.7 克糖；Activia 则标注其 Fat-Free Peach 每 100 克含 6.7 克糖。即使包装写着“无添加糖”，也要查看糖含量。
比较两款酸奶，最快的方法是什么？
按每 100 克比较营养信息，先看你最关注的指标，例如饱和脂肪，再查看脂肪、糖和蛋白质含量。英国国家医疗服务体系（NHS）将每 100 克饱和脂肪不超过 1.5 克的食品归为低含量；比较每 100 克的数据，也能避免不同食用分量造成的误差。
应该买大桶原味酸奶，还是独立包装？
根据自己的食用分量和习惯选择：大桶装可以自行分量取用，独立包装则已分好份量。Tesco 标注其 1 公斤装 Finest 0% Fat Greek Yoghurt 每 100 克含 9.8 克蛋白质，并建议开封后 5 天内、且在保质期截止日期前食用完毕。
含活性菌就代表酸奶能改善消化问题吗？
不能仅凭产品标注含活性菌，就断定它有治疗作用。可以根据产品的配料和营养信息，判断它是否符合你的加餐需求；不要把它当作缓解症状的药物。
购买冷藏酸奶时要查看什么？
查看当前包装上的配料和过敏原信息，并遵照冷藏、保质期以及开封后保存说明。对于 Finest 0% Fat Greek Yoghurt，Tesco 建议开封后 5 天内、且在保质期截止日期前食用完毕。