哪种选择适合你？

想提前采购、但冰箱空间有限的主人

选择奶昔基底或瓶装奶昔前，先比较未开封时的储存说明。Tesco 将过滤鲜奶与 UHT 长保质期牛奶分开标示，而部分即饮饮品也会标注为长保质期。开封后仍需要冰箱空间。

打算自制奶昔的主人

如果有冷藏条件，过滤鲜奶适合在上桌前现打奶昔。如果想提前买好原料，明确标注为长保质期的牛奶则可未开封常温存放。

需要确认客人饮食成分和过敏原的主人

请保留产品原包装，方便客人查看配料。无乳糖乳制品不一定适合牛奶过敏者：Tesco 对 Arla Lactofree UHT 过滤牛奶的商品说明明确指出，该产品不适合牛奶过敏者。

购买前要检查什么？

先决定让客人自己调饮品，还是直接提供即饮奶昔，再确认未开封的产品和开封后的饮品分别该放在哪里。

过滤鲜奶

适合选择的情况：想在上桌前调配口味或份量，而且可以冷藏牛奶。

需要提前安排：准备好冷藏原料，并在派对现场制作；仅经过过滤并不能说明未开封时可以常温存放。

UHT 牛奶基底

适合选择的情况：想自己制作奶昔，但需要在活动前准备明确标注为长保质期的基底。

需要提前安排：准备好调味原料和搅拌工具，并留意纸盒上的开封后储存说明。

即饮奶昔

适合选择的情况：不想现场搅拌饮品，而且选购的产品明确标注为未开封时可常温保存。

需要提前安排：开封后要预留冰箱空间，并确认每种口味的配料和包装容量。

考虑重点检查内容你的需求
未开封时的储存方式 查看所选产品的储存说明和日期。Tesco 将过滤鲜奶与 UHT 长保质期牛奶区分开来；Yazoo 表示，其调味牛奶开封前可以放在橱柜中保存。 我想提前买好饮品，但派对开始前冰箱空间有限。
供应和冷藏 查看开封后的储存说明，以及每次倒取饮品之间如何冷藏。经查看的 ASDA FRijj 950ml 和 Tesco Mars 400ml 饮品均注明开封后需冷藏，并在 3 天内饮用完毕。 客人可能会在几小时内陆续取用，所以我需要想办法让开封的瓶装饮品保持冷藏，而不是一直放在桌上。
配料和过敏原 保留每种口味的标签，并查看配料和过敏原说明。Tesco 所售、经查看的 Mars 饮品标注含有牛奶和大麦；其 Arla Lactofree 乳制品饮品标注不适合牛奶过敏者。 有些客人需要确认饮品的成分。我不能把“无乳糖”当作适合牛奶过敏者的依据。
包装和营养信息 根据计划的倒饮方式比较包装容量，并阅读完整的营养成分表：经查看的 Mars 400ml 饮品虽然标注“无添加糖”，但并不代表无糖。 大瓶装适合多人分享和续杯，小包装则更方便规划每人的饮品份量。我也希望客人能查看对应口味的具体标签。

派对筹备中常见的失误

  • 以为“过滤”就代表可以常温保存

    Tesco 将过滤鲜奶与 UHT 长保质期牛奶分开标示。因此，派对前采购时，过滤鲜奶可能需要占用冰箱空间。

    如果需要未开封时可以放在橱柜中保存，请选择明确标注为 UHT 或长保质期的产品，并遵循储存说明。

  • 派对期间一直把开封的奶昔放在外面

    标注为长保质期，不代表开封后的分享装饮品可以常温保存。经查看的 FRijj 和 Mars 产品均要求开封后冷藏。

    每次少量倒取，续杯之间将瓶子放回冰箱。剩余饮品请按包装说明处理。

  • 把无乳糖和不含牛奶过敏原混为一谈

    Tesco 所售的 Arla Lactofree UHT 过滤乳制品饮品含有牛奶，并标注不适合牛奶过敏者。

    先确认客人需要避开什么成分，再查看具体产品的配料和过敏原说明，然后再决定是否供应。

  • 把“无添加糖”理解成无糖

    经查看的 Mars 饮品标注无添加糖，但也注明含有天然存在的糖和甜味剂。其配料信息显示含有牛奶和大麦。

    请保留产品包装，并查看完整的营养成分表和配料表，不要只看包装正面的宣传语。

值得关注的饮品品牌

同一品牌可能有多种口味和包装形式，以下示例可帮助你了解选购时需要查看哪些信息。

Yazoo

适合考虑购买未开封长保质期饮品的主人选择的即饮调味牛奶。

  • Yazoo 表示，其调味牛奶开封前可以放在橱柜中保存。
  • Yazoo 建议开封后冷藏，并在 3 天内饮用完毕；请查看所选产品的日期和配料。

Müller FRijj

提供多种口味的奶昔系列，其中包括适合多人分享的大瓶装。

  • ASDA 将经查看的 950ml Cookie Dough 饮品标注为 UHT 长保质期产品，开封前可常温保存。
  • 这款 950ml 产品含有牛奶，开封后必须冷藏，并在 3 天内饮用完毕。其他 FRijj 产品请逐一查看。

Mars

经查看的 400ml 包装为即饮巧克力麦芽焦糖味牛奶饮品。

  • Tesco 将经查看的 400ml 饮品描述为 UHT 产品，并标注无添加糖。
  • 产品标注含有天然存在的糖、甜味剂、牛奶和大麦；开封后请冷藏，并在 3 天内饮用完毕。

自制奶昔用的长保质期基底

以下 Joybuy 产品是适合自制奶昔的长保质期植物基饮品。它们不是过滤乳制品牛奶，也不是即饮奶昔；请确认大豆或杏仁成分以及饮品口味是否适合客人和食谱。

Alpro 无糖长保质期豆奶，8 盒，每盒 1L

Alpro 无糖长保质期豆奶，8 × 1L

这款长保质期豆奶为 8 盒装，每盒 1L，适合自制奶昔。它不是即饮奶昔；请查看大豆成分信息、纸盒上的日期和储存说明，确认是否适合你的供应计划。

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Alpro 无糖长保质期杏仁饮，8 盒，每盒 1L

Alpro 无糖长保质期杏仁饮，8 × 1L

这款长保质期杏仁饮为 8 盒装，每盒 1L，适合用来调制奶昔，而不是像奶昔饮料一样开瓶即饮。请查看杏仁成分信息、纸盒上的日期和储存说明，并确认其口味适合计划制作的饮品。

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关于供应奶昔的常见问题

过滤牛奶就代表是长保质期牛奶吗？

不是。Tesco 将过滤鲜奶与 UHT 长保质期牛奶分开标示。如果需要未开封时可以放在橱柜中保存，请确认具体产品是否标注为 UHT 或长保质期，并查看其储存说明。

未开封的即饮奶昔可以放在橱柜里吗？

部分产品可以：Yazoo 表示其调味牛奶为长保质期产品；ASDA 则说明，经查看的 FRijj 950ml 饮品开封前可常温保存。请查看具体包装，不要想当然地认为所有口味和包装都适用相同的储存说明。

分享装饮品开封后应该怎么保存？

如果包装说明要求冷藏，就要放进冰箱，并遵循标注的开封后饮用期限。Yazoo 的说明以及经查看的 FRijj 和 Mars 产品信息均要求开封后冷藏，并在 3 天内饮用完毕；派对期间，每次倒取后都要将开封的饮品放回冰箱冷藏。

无乳糖过滤乳制品牛奶适合牛奶过敏者吗？

不要想当然地认为适合。Tesco 对 Arla Lactofree UHT 过滤牛奶的商品说明明确指出，该产品不适合牛奶过敏者。请确认客人需要避开什么成分，并查看具体产品的配料和过敏原信息。

在社区万圣节活动上，应该保留产品包装吗？

应该保留，这样客人就能查看你提供的饮品含有哪些成分。GOV.UK 面向英格兰、北爱尔兰和威尔士社区及慈善活动的指南建议保留预包装食品的包装，方便对食物过敏或不耐受的人查看相关信息。