谁在挑选咖啡？

使用法压壶或滤泡式咖啡机的会议组织者

挑选时，留意咖啡粉是否标明适用的冲煮器具。如果要一次准备多份咖啡，这一点尤其重要。Sainsbury’s 表示，Taylors Hot Lava Java 适用于法压壶或滤泡式咖啡机。

供应意式浓缩咖啡或摩卡咖啡的会议组织者

别只看浓度数字，记得确认具体产品标注的冲煮方式。Lavazza 将 Espresso Barista Intenso 列为适用于意式咖啡机和摩卡壶的产品；illy 则说明，其 Ground Espresso INTENSO 250g 专为意式浓缩咖啡设计。

宾客口味各不相同的会议组织者

不是所有人都喜欢浓郁的风味，而且浓度标识也不能说明每份咖啡的咖啡因含量。最好让宾客自行选择，不要只提供浓咖啡这一种饮品。

挑选时要关注什么？

先确定冲煮方式，再挑选风味，并规划好所需份数的冲煮安排。

关注要点检查内容你的需求
冲煮方式 查看具体产品包装，确认是否适用于法压壶、滤泡式咖啡机、意式咖啡机或摩卡壶。Sainsbury’s 将 Taylors Hot Lava Java 列为适用于法压壶或滤泡式咖啡机的产品；Lavazza 则将 Espresso Barista Intenso 列为适用于意式咖啡机或摩卡壶的产品。 我们的会议会用法压壶，所以不能只因为某款咖啡粉的浓度数字高，就选择一款主打意式浓缩咖啡的产品。
风味浓郁度 除了浓度标识，也要查看烘焙说明和风味描述。Lavazza 的浓度标识反映香气和醇厚度；不同烘焙商的数字并非统一的咖啡因含量标准。 我想选一款风味鲜明浓郁的咖啡，但也要考虑它是否适合与会者的口味。
份数 根据所选产品的用量说明和计划冲煮的杯数，估算所需咖啡粉。Rombouts 建议其 Cachet d’Or 滤泡式和法压壶咖啡每升水先使用 60g 咖啡粉；这只是该产品的建议，并非适用于所有咖啡豆拼配的通用标准。 我们需要准备足够的咖啡，满足多轮供应需求，但不能想当然地认为每款咖啡粉或每勺咖啡粉冲出的杯数都一样。
饮品选择 不要把烘焙程度或浓度标识当作每杯咖啡的咖啡因含量。苏格兰食品标准局和英国食品标准局建议，将咖啡中的咖啡因与茶、能量饮料和补充剂等其他来源的咖啡因一并考虑。 有些与会者可能想避免摄入咖啡因，或不喜欢特别浓郁的咖啡，所以我想另外准备一种饮品。

选购时有哪些常见问题？

  • 把浓度数字当作咖啡因含量

    Lavazza 说明，浓度反映的是香气和醇厚度。Taylors 提到拼配中添加了罗布斯塔咖啡豆，但没有提供与其他咖啡每杯咖啡因含量的对比。

    可以用浓度标识初步筛选风味；只有在产品明确标注咖啡因信息时，才依据该产品的具体数据判断。

  • 先选烘焙风味，却没确认冲煮设备

    不同产品标注的冲煮方式各不相同：Sainsbury’s 将 Taylors Hot Lava Java 列为适用于法压壶或滤泡式咖啡机的产品；Lavazza 将 Espresso Barista Intenso 列为适用于意式咖啡机或摩卡壶的产品；illy 则说明，文中提到的 INTENSO 咖啡粉适用于意式浓缩咖啡。

    请确认准备供应的具体产品包装上标注的冲煮方式。

  • 所有咖啡都用同样的量勺标准

    不同产品建议的起始用量并不相同。如果按固定的勺数来估算会议所需用量，结果可能不准确。

    先按照所选产品的说明准备。Rombouts 建议每升水使用 60g Cachet d’Or 咖啡粉；Sainsbury’s 则建议其 Sundried Quinchia 咖啡每 200ml 水使用 1 汤匙咖啡粉。

  • 只准备浓咖啡这一种饮品

    宾客对咖啡因的偏好各不相同，而且咖啡也可能不是他们当天唯一的咖啡因来源。

    让宾客自行选择饮用份量，并准备一种无咖啡因的替代饮品。

品牌参考

请根据具体产品来挑选，不要认为同一品牌的所有产品都采用相同的研磨度、烘焙程度或冲煮方式。

Lavazza

该品牌的咖啡粉系列包含适用于不同冲煮方式的产品。

  • Lavazza 将 Espresso Barista Intenso 标注为浓度 9/10，适用于意式咖啡机和摩卡壶。
  • Lavazza 说明，浓度用于描述香气和醇厚度，并非可直接比较的咖啡因含量指标。

Illy

该品牌的咖啡粉系列中，意式浓缩和滤泡式产品分别命名。

  • Illy 将 Ground Espresso INTENSO 250g 标注为浓度 7/9，并说明该产品适用于意式浓缩咖啡。
  • 如果会议使用的是滤泡式咖啡机，而非意式咖啡设备，请选择另有明确标注的产品。

Taylors of Harrogate

Hot Lava Java 是一款风味浓郁的深烘焙咖啡粉，可用于法压壶或滤泡式咖啡机。

  • Sainsbury’s 将这款 200g 咖啡粉标注为浓度 6，并说明适用于法压壶或滤泡式咖啡机。
  • Taylors 表示，拼配中的罗布斯塔咖啡豆能增加咖啡因，但所引用的信息没有提供可与其他咖啡比较的每杯含量。

Rombouts

Rombouts 供应咖啡粉，也为工作场所提供单独的咖啡服务支持。

  • 该品牌的 Cachet d’Or 采用中度研磨，适用于滤泡式咖啡机和法压壶。
  • 仅凭工作场所咖啡服务支持，并不能证明某款咖啡风味格外浓郁。

Tesco Finest

该超市自有品牌系列提供多款烘焙咖啡粉，包括秘鲁和哥伦比亚 Supremo 咖啡。

  • 有多款不同的咖啡粉可供选择，可根据会议所用的冲煮方式逐一挑选。
  • 如果需要风味格外浓郁的咖啡，请先查看具体产品的烘焙说明和冲煮建议。

Sainsbury’s

该品牌的 Taste the Difference 系列包含多款咖啡粉，并为不同产品提供相应的冲煮建议。

  • Sundried Quinchia 标注为浓度 4，并建议每 200ml 水使用 1 汤匙咖啡粉。
  • 不能将其浓度 4 的标识视为与其他烘焙商的浓度数字相同。

Joybuy 咖啡粉推荐

以下咖啡粉适用于不同的工作会议冲煮场景，可供挑选。下单前，请查看每款产品的冲煮说明，并确认是否满足所需份数。

Lavazza Qualità Rossa 咖啡粉 500g

Lavazza Qualità Rossa 咖啡粉 500g

如果会议会使用滤泡式咖啡机、法压壶或摩卡壶，请先查看包装上的冲煮说明，并确认 500g 的规格是否够冲煮计划份数。实际风味会受冲煮方式影响；不要把风味浓郁度当作咖啡因含量指标。

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Taylors of Harrogate After Dark 咖啡粉 200g

Taylors of Harrogate After Dark 咖啡粉 200g

这款 200g 咖啡粉可用于法压壶或滤泡式咖啡机。请查看产品的冲煮说明，并按与会人数确认所需用量。不要将烘焙说明理解为经过测量的咖啡因含量。

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Lavazza Espresso Italiano Classico 咖啡粉 250g

Lavazza Espresso Italiano Classico 咖啡粉 250g

如果会议会使用摩卡壶、滤泡式咖啡机或法压壶，请先对照冲煮方式，查看这款 250g 咖啡粉包装上的说明。如果需要风味格外浓郁的咖啡，也请留意其烘焙和风味描述。

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常见问题

浓度数字越高，咖啡因就越多吗？

不是。单看浓度或强度数字，无法直接比较咖啡因含量。Lavazza 用香气和醇厚度来描述浓度；Taylors 提到添加了罗布斯塔咖啡豆，但没有提供与其他咖啡每杯咖啡因含量的对比。

哪款浓郁的咖啡粉适合法压壶或滤泡式咖啡机？

Sainsbury’s 表示，Taylors of Harrogate Hot Lava Java Ground Coffee 200g 适用于法压壶或滤泡式咖啡机，浓度标注为 6。请确认购买的是这款具体产品，并按照包装上的说明冲煮。

意式咖啡机或摩卡壶适合用哪款咖啡粉？

Lavazza 将 Espresso Barista Intenso 咖啡粉列为同时适用于意式咖啡机和摩卡壶的产品，浓度标注为 9/10。Illy 则说明，其 Ground Espresso INTENSO 250g 适用于意式浓缩咖啡；如果需要用摩卡壶冲煮，请查看其他产品标注的适用方式。

如何规划多轮会议用咖啡的份量？

先查看所选产品的冲煮说明，再根据计划供应的杯数计算用量。对于 Cachet d’Or 滤泡式和法压壶咖啡，Rombouts 建议每升水先使用 60g 咖啡粉；其他咖啡的用量建议可能不同。