需要避免麸质的人
请认准明确标注「无麸质」的产品，不要仅凭配料中含有大米就作判断。英国食品标准局规定，食品销售时的麸质含量不超过 20 mg/kg，才能标注为「无麸质」；请确认这项声明适用于你准备购买的那一包装产品。
哪些人需要查看哪些标签？
还需要避免其他过敏原的人
请查看配料表和过敏原提示，确认是否含有你需要避开的过敏原。根据各自的产品信息，ASDA Free From Slightly Salted Rice Cakes 可能含有大豆；Kallo Organic Unsalted Wholegrain Rice Cakes 可能含有牛奶、芝麻和大豆。
想选原味或调味米饼的人
原味米饼让你可以自行选择配料，并单独核对其成分。如果想直接享用调味米饼，请查看具体口味的标签：ASDA Groceries 上的 Snack a Jacks 焦糖味米饼标明含有大豆，并列出了多种预防性过敏原提示。
挑选时要关注什么？
先确认需要避开的过敏原，再仔细比较具体口味和当前包装的信息，最后决定选择原味米饼还是调味款。
| 关注重点 | 检查内容 | 考虑自身需求 |
|---|---|---|
| 无麸质标识 | 查看具体产品是否明确标注「无麸质」。英国食品标准局规定，食品销售时的麸质含量不超过 20 mg/kg，才能标注为「无麸质」。 | 如果我需要避免麸质，不能仅凭配料中含有大米就判断米饼是否适合。 |
| 其他过敏原 | 查看配料表和所有「可能含有」提示。即使产品标注为无麸质或纯素，也要确认是否含有牛奶、大豆、芝麻或其他与你相关的过敏原。 | 无麸质声明并不能解答我对其他过敏原或生产过程中交叉接触的疑问。 |
| 原味或调味 | 比较具体口味的配料和过敏原提示。选择原味米饼时，还要单独检查搭配的配料。 | 我可以选择自行搭配配料，也可以在查看具体标签后选择调味米饼。 |
| 当前包装信息 | 核对手中的包装是否与原本打算购买的产品一致。Tesco 和 Sainsbury’s 等零售商建议查看包装，因为产品信息可能会变更。 | 如果过敏情况会影响我的选择，我需要了解自己实际食用的那一包装产品的信息。 |
哪些情况不能想当然？
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不要认为所有米饼都无麸质
配料表中含有大米，并不能证明成品符合英国食品标准局对「无麸质」的定义。Tesco 的轻盐米饼配料包括糙米和海盐，但仅凭这些配料不能认定产品无麸质。
如果需要避免麸质，请认准具体包装上的明确声明，并仔细阅读完整的过敏原信息。
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不要把纯素等同于不含牛奶
纯素配方的产品也可能带有牛奶交叉接触提示。Kallo 将其 Organic Unsalted Wholegrain Rice Cakes 描述为纯素产品，同时提示可能含有牛奶、芝麻和大豆；Sainsbury’s 表示，由于生产方式，其纯素配方米饼不适合牛奶过敏者食用。
如果对牛奶过敏，请以具体产品的过敏原提示和适用性说明为准，不要只看「纯素」描述。
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不要把一种口味的标签套用到其他口味
不同口味使用的调味料和其他配料可能不同。ASDA Groceries 列出了 Snack a Jacks 焦糖味米饼所含的大豆及该口味的预防性提示；其盐醋味产品页面上的提示则有所不同。
请分别查看每种口味和每一包装上的配料表及「可能含有」提示。
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不要只依赖零售商网页
配料和过敏原信息可能会变更，因此较早发布的商品信息未必与手中的包装一致。
食用前请查看当前包装。如果包装信息无法解答重要的过敏问题，请联系生产商。
相关品牌介绍
ASDA Free From
其 100g Slightly Salted Rice Cakes 是一款明确标注无麸质的原味选择。
- ASDA Groceries 列出的配料为糙米和海盐。
- 同一商品页面提示，米饼可能含有大豆。
Kallo
Kallo 将其 Organic Unsalted Wholegrain Rice Cakes 描述为无麸质纯素产品。
- 无盐款口味清淡，适合作为搭配其他食材的基底。
- Kallo 提示该口味可能含有牛奶、芝麻和大豆；其他口味请分别核对。
M&S
Marks & Spencer 将其 Lightly Salted Rice Cakes 标注为无麸质纯素产品。
- 商品页面列出的配料为全谷物糙米和盐。
- 如果需要根据过敏情况作出选择，请查看当前包装，因为食品信息可能会变更。
Sainsbury’s
其原味米饼采用纯素配方制作。
- Sainsbury’s 表示，由于生产方式，该产品不适合牛奶过敏者食用。
- 产品信息可能会变更，请按 Sainsbury’s 的建议查看当前包装。
Tesco
Tesco 的 Lightly Salted Rice Cakes 是一款原味选择，配料包括糙米和海盐。
- Tesco 表示，该产品适合纯素饮食者。
- 如果需要无麸质标识，请查看当前包装，不要仅凭配料表推断。
Snack a Jacks
挑选其调味米饼时，需要逐一核对各口味的配料和过敏原信息。
- 焦糖味和盐醋味提供不同的调味选择。
- ASDA Groceries 列出的焦糖味含有大豆；焦糖味和盐醋味商品页面均列有多种「可能含有」过敏原提示。
Joybuy 米饼推荐
以下 Joybuy 商品包括轻盐米饼和适合下午加餐的调味米饼。请逐一查看具体包装上的无特定成分声明和过敏原提示，确认是否符合你的需求。
暂无图片Kallo 有机轻盐米饼 130g
轻盐口味，适合搭配自己喜欢的配料。请查看这一具体口味包装上的无麸质声明和预防性过敏原提示；如果你需要避免牛奶，尤其要留意相关信息。
暂无图片Organix 苹果味米饼云 7 个月以上适用 40g
苹果风味米饼，标注适合 7 个月以上宝宝食用。如果麸质或其他过敏原会影响你的选择，请查看当前包装上的声明和完整过敏原信息，不要只根据口味或配料名称判断。
暂无图片Kallo 蓝莓香草味米玉米饼 131g
这是一款即食调味米玉米饼，而非原味基底。如果牛奶、芝麻或大豆过敏原会影响你的选择，请查看这一口味当前包装上的无麸质标识及相关提示。
暂无图片Kallo Jumbo 苹果肉桂味米饼 127g
适合喜欢调味米饼的人选择的苹果肉桂口味。如果你有饮食限制，请在购买前查看具体包装上的无麸质声明，以及牛奶、芝麻和大豆相关的过敏原信息。
常见问题
「由大米制成」就代表米饼无麸质吗？
不代表。配料中含有大米，并不能证明成品无麸质。如果需要避免麸质，请认准具体产品上的明确声明。英国食品标准局规定，食品销售时的麸质含量不超过 20 mg/kg，才能标注为「无麸质」。
纯素米饼也可能标注牛奶过敏提示吗？
可能。Kallo 将其 Organic Unsalted Wholegrain Rice Cakes 描述为纯素产品，但同时提示可能含有牛奶；Sainsbury’s 表示，由于生产方式，其纯素配方米饼不适合牛奶过敏者食用。请查看具体产品的过敏原说明，不要用纯素标签代替过敏原信息。
米饼包装上的「可能含有」是什么意思？
这表示产品可能意外含有某种过敏原。英国食品标准局将「可能含有」归为预防性过敏原标识；请结合配料表，一并查看与你相关的具体过敏原信息。
应该选原味米饼还是调味米饼？
如果想自行选择配料并检查其成分，可以选原味米饼；如果想选调味款，请先查看该口味的配料和过敏原提示。例如，ASDA Groceries 列出的 Free From 轻盐米饼配料为糙米和海盐；其 Snack a Jacks 焦糖味商品页面则标明含有大豆，并列出预防性过敏原提示。
只看零售商网站上的过敏原信息就能决定买哪一款吗？
还要查看当前包装。Tesco 和 Sainsbury’s 等零售商建议查看产品包装，因为配料和产品信息可能会变更；如果重要的过敏问题仍未得到解答，请联系生产商。