这款甜点适合哪些宾客？

有无麸质饮食宾客的主人

查看最新包装上的无麸质标识，并提前备好干净的碗和餐具。Coeliac UK 建议避免让面包屑和共用餐具接触无麸质食品。

需要兼顾多种饮食要求的主人

逐项核对每种饮食要求。瑞典 Glace Smooth Vanilla 750ml 商品页面标明该产品无麸质、不含乳制品且为纯素，但同时含有大豆。

打算提供独立份量的主人

雪糕棒、迷你杯和麻薯都有标明数量的独立份量，无需从同一桶中分装，更方便按宾客人数准备。上桌前，请核对具体包装上的配料和过敏原信息。

挑选前要检查什么？

先确认甜点本身及其过敏原信息，再根据宾客人数规划份量和上桌方式。

优先事项检查内容您的需求
是否无麸质 查看当前包装上的无麸质标识。请核对具体口味或系列，不要只依据零售商的分类。 我需要确认这款甜点适合我接待的无麸质饮食宾客。
其他成分 根据宾客需求，查看配料表、过敏原声明和任何预防性提示，确认是否含有牛奶、大豆、鸡蛋和坚果。 仅凭无麸质标识，无法了解宾客的其他饮食要求。
上桌时的接触风险 桶装甜点要使用干净的冰淇淋勺和单独的碗。避免面包屑、共用配料和餐具接触甜点；独立包装的份量无需共用冰淇淋勺。 我还会提供蛋糕或饼干，因此需要确保无麸质甜点与它们分开。Coeliac UK 建议使用干净、单独的餐具，避免面包屑交叉接触。
份量和保存 根据宾客人数，比较桶装容量或独立份数。按照所选产品包装上的冷冻保存和解冻说明操作。 我希望准备好足够的份量上桌，同时避免在整个咖啡茶歇期间都把共用的桶装甜点放在外面。

咖啡茶歇时有哪些容易忽略的问题？

  • 把无麸质分类当作最终确认

    零售商的分类有助于查找商品，但混合口味系列仍需逐一核对具体包装。

    上桌前，请查看当前包装上的无麸质标识、配料表和过敏原声明。

  • 以为无麸质就满足所有饮食要求

    Waitrose 标明 Magnum Classic 雪糕棒无麸质，但其商品页面也提示含有牛奶，并注明可能含有坚果。Joybuy 的 Swedish Glace Smooth Vanilla 商品页面则标明含有大豆。

    先询问宾客需要避开什么成分，再逐项对照甜点当前包装上的信息。

  • 在蛋糕和饼干旁使用共用冰淇淋勺

    面包屑或接触过含麸质食品的餐具，可能会污染包装内原本适合无麸质饮食的甜点。

    按照 Coeliac UK 的建议，使用干净、单独的餐具，并确保无麸质食品的摆放区域没有面包屑。

  • 选购时没有计算份量

    一包 3 支装雪糕、4 杯迷你冰淇淋和一桶多人分享装，需要不同的上桌安排。

    统计需要享用这款甜点的宾客人数，确认包装数量，并提前腾出冰箱空间。

值得关注的零售商和品牌

以下品牌和系列提供了不同的产品选择；商品被归入某个分类，并不能代替对具体产品的检查。

Tesco

Tesco Groceries 的无麸质冰淇淋分类中有桶装冰淇淋、麻薯和甜筒，另设有独立的无特定成分甜点系列。

  • 其商品包括 Swedish Glace Vanilla 750ml 和 Little Moons Passionfruit & Mango Mochi 6 x 32g。
  • 请查看所选商品当前包装上的配料和过敏原声明。

Waitrose

Waitrose & Partners 设有无麸质甜点、酸奶和冰淇淋分类，涵盖桶装产品和独立包装产品。

  • 其 Magnum Classic 雪糕棒商品页面标明，3 支装为无麸质产品。
  • 该款 Magnum 商品页面也注明含有牛奶并提示可能含有坚果；请根据宾客需求核对具体产品。

Sainsbury's

Sainsbury's 的无麸质冷冻食品分类中包括 Häagen-Dazs 迷你杯组合装。

  • 其 Vanilla Collection 规格为 4 杯装，每杯 95ml。
  • 请查看具体组合装的包装，核对所有口味的麸质和其他过敏原信息。

M&S

M&S Food 提供冰淇淋系列和独立的 Made Without 系列，涵盖不同的饮食标识。

  • 其冰淇淋系列包括桶装冰淇淋、冰棒、雪糕和非乳制品选择。
  • 不要仅凭冷冻甜点的形式或系列名称，就认定它无麸质；请查看具体产品信息。

Häagen-Dazs

Sainsbury's 的无麸质冷冻食品分类中列有 Häagen-Dazs 迷你杯组合装。

  • 4 杯装 Vanilla Collection 中，每杯为 95ml 的独立份量。
  • 上桌前，请查看当前组合装包装上的完整配料表和过敏原声明。

Joybuy 冷冻甜点推荐

以下产品包括麻薯雪葩、雪糕棒和适合分享的桶装甜点，适合咖啡茶歇。请根据宾客需求，核对每款产品当前包装上的无麸质标识和过敏原信息。

Little Moons Refreshos 柠檬接骨木花麻薯雪葩 6 x 30g

Little Moons Refreshos 柠檬接骨木花麻薯雪葩 6 x 30g

6 份独立包装，无需从桶中分装。上桌前，请查看当前包装上的无麸质标识和过敏原预防性提示。

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XO ICE 芒果椰子意式冰淇淋 473ml

XO ICE 芒果椰子意式冰淇淋 473ml

这款 473ml 桶装冰淇淋适合多人分享：请准备干净的冰淇淋勺和碗。查看当前包装上的无麸质标识和过敏原声明，并确认椰子及任何过敏原预防性提示是否符合宾客需求。

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Solero Berry Bliss 莓果冰淇淋雪糕棒 3 x 90ml

Solero Berry Bliss 莓果冰淇淋雪糕棒 3 x 90ml

3 支独立装，无需共用冰淇淋勺。提供给宾客前，请查看当前包装上的无麸质标识和牛奶过敏原信息。

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Magnum Classic 香草冰淇淋雪糕棒 6 x 100ml

Magnum Classic 香草冰淇淋雪糕棒 6 x 100ml

商品名称标明为 6 支装，每支 100ml，与 Waitrose 页面所列的 3 支装规格不同。上桌前，请核对这款产品自身的无麸质标识、牛奶信息和坚果提示。

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Häagen-Dazs 焦糖牛奶冰淇淋 460ml

Häagen-Dazs 焦糖牛奶冰淇淋 460ml

这款 460ml 桶装冰淇淋适合多人分享，请使用干净、单独的冰淇淋勺。请根据宾客需求，核对当前包装上的无麸质标识以及牛奶和鸡蛋信息。

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常见问题

无麸质标识是什么意思？

英国食品标准局指出，标注为无麸质的食品，在售予最终消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。该标识无法说明食品是否含有牛奶、大豆、鸡蛋或坚果，因此还需分别确认这些信息。

可以把无麸质桶装冰淇淋放在普通蛋糕旁边吗？

可以，但要避免面包屑和共用餐具接触冰淇淋。请使用干净的冰淇淋勺和单独的碗；Coeliac UK 建议使用干净的餐具，以免含麸质食品的面包屑沾到其他食物上。

无麸质冷冻甜点也一定不含乳制品或坚果吗？

不一定。Waitrose 的无麸质 Magnum Classic 商品页面标明含有牛奶，并提示可能含有坚果；Joybuy 的无麸质 Swedish Glace Smooth Vanilla 商品页面则标明含有大豆。请根据宾客的所有饮食要求，查看当前包装上的信息。

上桌前应该如何保存冷冻甜点？

请遵循具体产品的包装说明。例如，Joybuy 的 Swedish Glace Smooth Vanilla 750ml 商品页面建议在 −18°C 或更低温度下保存，并注明解冻后不要重新冷冻。请提前安排好桶装甜点的取出时间，不要让它一直放在桌上。