哪些人适合这样选择？

必须严格避免麸质的人

如果甜点必须无麸质，就需要仔细查看具体水果商品及所有搭配食材。即使水果名称耳熟，也不能代替查看商品当前的标签。

计划享用高蛋白零食的人

水果可以作为甜点中的水果部分，但蛋白质需要另行考虑。剑桥大学医院 NHS 基金会信托机构将乳制品、豆类和豆腐等列为蛋白质来源。

挑选甜点基底的人

如果在果汁装水果和糖浆装水果之间犹豫，请对比具体商品的配料和糖含量。仅凭包装介质，无法了解完整的营养成分。

选购时要关注什么？

分别查看水果和高蛋白搭配食材，再根据甜点的食用方式比较包装介质和包装规格。

关注点 查看内容 适用人群
是否适合无麸质饮食 查看商品当前包装上的无麸质声明、配料表和过敏原信息。英国食品标准局表示，在英国，标注“无麸质”意味着食品销售时的麸质含量不超过 20 mg/kg。 如果我必须严格避免麸质，就需要查看具体商品，而不是默认所有罐装水果都适合食用。约 34% 的消费者会优先进行这项商品核查。
甜点中的蛋白质 查看水果和计划添加的食物在预期食用份量中的蛋白质含量。Princes 标注其果汁菠萝片每 100 g 含 0.4 g 蛋白质；该数据仅适用于这款商品，并不代表所有罐装水果。 如果我希望成品甜点能提供蛋白质，除了水果，还需要选择合适的搭配食材。约 33% 的消费者会优先考虑这一点。
果汁、糖浆和糖含量 查看包装介质的配料，并对比具体商品每 100 g 和每份的糖含量。果汁装水果仍可能含有来自水果和果汁的糖。 如果我在果汁装水果基底和糖浆装甜点食材之间选择，每款商品标签上的糖含量能帮助我做决定。约 20% 的消费者会优先进行这项比较。
份量和储存 查看可食用净含量和开封后的储存说明，尤其是当一罐水果需要分成几份食用时。 如果家里不太可能一次吃完整罐，我需要选择方便分份、且能按说明储存的规格。约 13% 的消费者会优先考虑这种实际需求。

避免这些选购误区

  • 把水果当作主要蛋白质来源

    Princes 标注其果汁菠萝片每 100 g 含 0.4 g 蛋白质，M&S 标注其葡萄柚瓣每 100 g 含 0.6 g 蛋白质。这两款水果都不能作为甜点中的主要蛋白质来源。

    根据想做的甜点选择水果，再查看合适搭配食材的蛋白质信息。

  • 以为水果名称就能证明适合无麸质饮食

    水果的名称或描述，无法证明具体包装商品是否标注无麸质，也无法确认是否符合你的过敏原要求。

    如果必须严格避免麸质，请查看商品当前包装上的声明、配料表和过敏原信息。也要检查甜点中的其他食材。

  • 只看水果，忽略包装介质

    果汁和清淡糖浆是成品中的不同配料，但“果汁”一词本身并不能说明具体的糖含量。Princes 标注其果汁菠萝片每 100 g 含 12.2 g 糖。

    对比备选商品每 100 g 的配料和糖含量，再决定哪款适合你的甜点。

  • 打开大罐头前，没有考虑如何处理剩余水果

    不同商品的储存说明可能不同。M&S 建议将其葡萄柚瓣的剩余部分转移到非金属容器中，冷藏保存，并在两天内食用完毕。

    选择适合自己食用量的规格，并在开封后遵循包装上的说明。

    如果剩余水果无法在标注的储存期限内吃完，可能会造成浪费。

值得考虑的品牌

以下品牌系列提供了不同水果包装形式的参考。请查看具体商品，不要仅凭品牌名称判断其是否无麸质或营养如何。

Princes

Princes 提供菠萝和什锦水果果汁装商品的相关信息。

  • 其商品页面列出了各款水果商品的配料和营养信息。
  • 经查阅的菠萝片和什锦水果每 100 g 均标注含 0.4 g 蛋白质；是否适合无麸质饮食，请查看商品当前包装。

Tesco

Tesco 的罐装水果和水果杯商品种类及包装形式各异，可供比较。

  • 商品列表中既有罐装水果，也有水果杯。
  • 品类页面无法证明某款具体商品是否无麸质或其营养成分如何。

Sainsbury's

Sainsbury's 的自有品牌罐装水果与其他品牌商品一同展示，其中包括果汁装水果。

  • 商品列表方便消费者了解不同水果和包装介质，进行进一步比较。
  • 请查看每款商品包装上的配料、营养和无麸质信息。

Del Monte

英国超市的商品列表中可以找到 Del Monte 果汁装和清淡糖浆装水果。

  • 商品列表中有果汁装和清淡糖浆装桃子，方便消费者比较不同包装介质。
  • 包装介质和品牌名称都不能证明每款商品均标注无麸质。

M&S

M&S 的商品示例包括果汁装葡萄柚瓣和清淡糖浆装大黄块。

  • M&S 标注其葡萄柚瓣每 100 g 含 0.6 g 蛋白质，并提供具体的开封后储存说明。
  • 这些信息仅适用于葡萄柚商品，并不代表整个系列；该商品信息也不能证明其标注了无麸质。

Joybuy 果汁装水果精选

以下果汁装罐装水果可作为甜点中的水果部分，再另行搭配高蛋白食物。如果必须严格避免麸质，选购前请查看商品当前包装上的无麸质声明、配料表和过敏原信息。

Del Monte 果汁菠萝片 435 g 罐装

Del Monte 果汁菠萝片 435 g

制作甜点时，可用菠萝片作为水果部分，再单独搭配高蛋白食物。这款 435 g 商品采用果汁装；食用前请查看商品当前包装上的无麸质和过敏原信息。

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Princes 果汁菠萝块 432 g 罐装

Princes 果汁菠萝块 432 g

如果菠萝块适合作为甜点中的水果部分，可以选择这款，并另行准备高蛋白食材。这款 432 g 商品采用果汁装；如需避免麸质，请先查看商品当前包装。

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Del Monte 果汁什锦水果 415 g 罐装

Del Monte 果汁什锦水果 415 g

这款混合水果可作为甜点中的水果部分，再搭配另行选择的高蛋白食物。这款 415 g 什锦水果采用果汁装；请查看商品当前的配料、过敏原信息和无麸质声明。

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Del Monte 果汁梨半块 415 g 罐装

Del Monte 果汁梨半块 415 g

梨半块为甜点提供了另一种水果选择，可搭配另行准备的高蛋白食材。这款 415 g 商品采用果汁装；请确认商品当前包装上的配料、过敏原信息及无麸质适用信息。

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Del Monte 果汁桃半块 415 g 罐装

Del Monte 果汁桃半块 415 g

桃半块可作为甜点中的水果部分；高蛋白搭配食材需另行选择。这款 415 g 商品采用果汁装，但这并不能证明其适合无麸质饮食，请查看商品当前包装。

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关于罐装水果的常见问题

英国食品标签上的“无麸质”声明是什么意思？

英国食品标准局表示，标注“无麸质”的食品在销售给最终消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。这是该声明的标准，并不意味着所有罐装水果商品都会标注无麸质。请查看打算购买的水果商品当前包装。

罐装水果能为高蛋白甜点提供蛋白质吗？

不要把经查阅的水果商品作为主要蛋白质来源：Princes 标注其果汁菠萝片每 100 g 含 0.4 g 蛋白质，M&S 标注其葡萄柚瓣每 100 g 含 0.6 g 蛋白质。规划成品甜点时，请查看合适高蛋白搭配食材的营养信息。

罐装水果可以搭配什么食用？

萨塞克斯大学医院 NHS 基金会信托机构介绍过酸奶与水果的搭配；剑桥大学医院 NHS 基金会信托机构也将乳制品、豆类和豆腐列为蛋白质来源。请根据自己的饮食需求选择搭配食材，并查看该食材自身的麸质和过敏原信息。

应该选择果汁装水果还是清淡糖浆装水果？

请根据想制作的甜点和具体商品的营养信息来选择，不要以为某种包装介质的糖含量固定不变。对比配料以及每 100 g 和每份的糖含量；无论哪种包装介质，都不能单独提供所需的蛋白质。

罐装水果开封后应该如何保存？

请遵循具体商品包装上的说明。对于 M&S 葡萄柚瓣，制造商建议将剩余部分转移到非金属容器中，冷藏保存，并在开封后两天内食用；其他商品的说明可能有所不同。