为乳糜泻患者准备食物的主人
选择时，先查看购买的冰淇淋桶上是否明确标注“无麸质”，再仔细阅读配料和预防性过敏原信息。熟悉的口味或以前买过的产品，都不能代替对当前包装标签的确认。
谁在挑选冰淇淋？
同时避免麸质和乳制品的宾客
请分别确认这两项需求。标注“纯素”或“不含乳制品”，并不代表产品无麸质；标注“无麸质”，也不代表产品不含乳制品。
与野餐同行者分享甜点的主人
让宾客能清楚辨认适合自己的那桶冰淇淋，并使用干净的勺子单独取用。请与含麸质的蛋筒、饼干碎和其他易掉渣的配料分开摆放和食用。
购买前要检查什么？
先确认单桶产品的饮食声明，再查看其他过敏原、包装规格和野餐所需的储存说明。
| 重点 | 检查内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 无麸质声明 | 查看当前包装上是否明确标注“无麸质”。英国食品标准局规定，英国标注为“无麸质”的食品在售予最终消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。也要阅读配料和过敏原信息。 | 我需要为一位需要无麸质食品的宾客准备冰淇淋，因此不能只凭口味名称来挑选。 |
| 其他饮食需求 | 分别确认“不含乳制品”或“纯素”说明与“无麸质”声明。请根据宾客的实际需求，检查配料和预防性过敏原提示。 | 有些宾客既不吃乳制品，也要避免麸质；我需要选择同时满足两项要求的产品，而不是只符合其中一项。 |
| 分享与分开取用 | 根据人数比较冰淇淋桶的容量，并查看包装上的食用说明。让选定的冰淇淋桶保持清晰可辨，并在远离含麸质蛋筒、饼干和配料的地方，用干净的勺子取用。 | 我们会一起分享甜点，但我希望宾客能清楚知道哪桶冰淇淋是为他们挑选的。 |
| 冷冻储存 | 仔细阅读具体产品包装上的储存和解冻后不得再次冷冻说明。提前规划运输方式，确保产品在路上和食用前都能保持冷冻状态。 | 野餐安排在户外，因此我需要按照包装说明规划运输，而不是自行估算产品能在外面放多久。 |
避免想当然
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以为原味口味就一定无麸质
香草或巧克力口味的名称，并不能说明成品冰淇淋桶是否含有麸质，包括其中添加的配料。
如果宾客需要无麸质食品，请根据当前包装上明确的相关声明和过敏原信息来选择，而不是只看口味名称。
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把纯素或不含乳制品当作无麸质依据
这些说明针对的是不同的饮食需求。例如，Marks & Spencer 将其 Plant Based Soy Joy Cookie Dough Ice Cream 标注为含有小麦粉，且不适合乳糜泻患者食用。
请在准备食用的冰淇淋桶上，分别确认是否适合无麸质和无乳制品饮食。
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忽略预防性过敏原提示
只看配料表，可能会漏掉相关的预防性提示。Magnum 在其 440 ml Double Salted Caramel 冰淇淋桶上标注：“可能含有：小麦、大麦、燕麦和坚果”。
请阅读具体包装上的“可能含有”提示，并在提供给宾客前考虑其饮食需求。
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依赖旧包装或网上商品信息
Magnum 建议每次都检查标签，因为工厂生产安排和预防性过敏原提示都可能发生变化。
请查看实际要提供的冰淇淋桶包装，并保留包装，方便宾客自行确认信息。
品牌和零售商参考
按系列浏览能帮您缩小选择范围，但系列名称或商品分类并不能证明其中每一款产品都适合您的需求。
Tesco
Tesco Groceries 将 Swedish Glace Vanilla Non Dairy Vegan Ice Cream Tub 750 ml 列入无麸质冰淇淋分类。
- 这个分类可作为寻找待确认产品的起点。
- 请检查实际购买或收到的冰淇淋桶标签；商品分类不能替代包装信息。
Ben & Jerry’s
Ben & Jerry’s UK 表示，其 Non-Dairy Tubs 系列为纯素且不含乳制品。
- 如果您在寻找不含乳制品的甜点，这个系列值得关注。
- 系列标注不含乳制品，并不代表每种口味都无麸质；请检查具体产品包装。
Häagen-Dazs
Häagen-Dazs UK 的桶装冰淇淋系列包括 Vanilla、Cookies & Cream 和 Strawberry Cheesecake 等口味。
- 该系列提供多种口味，方便消费者比较选择。
- 系列商品信息不能证明所有口味都符合无麸质要求；请检查具体包装，尤其是口味名称暗示含有饼干类配料时。
Magnum
Magnum 为其英国市场的桶装冰淇淋提供具体产品的过敏原信息。
- 其 440 ml Double Salted Caramel 冰淇淋桶标注了预防性过敏原提示，选购前请务必查看。
- 该产品标注“可能含有：小麦、大麦、燕麦和坚果”；Magnum 建议查看每一桶的包装，因为标签信息可能发生变化。
M&S
M&S 销售植物基冷冻甜点，也提供其他桶装冰淇淋。
- 查看具体商品信息，有助于区分植物基产品和无麸质产品。
- M&S 表示，其 Plant Based Soy Joy Cookie Dough Ice Cream 含有小麦粉，不适合乳糜泻患者食用。
值得考虑的 Joybuy 冰淇淋桶装产品
以下 Joybuy 商品为桶装冷冻甜点，并标注了无麸质声明，涵盖植物基意式冰淇淋和乳制品冰淇淋。请将商品声明作为初步参考；如果要提供给需要避免麸质的宾客，请在收到商品后查看包装标签。
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XO ICE 芒果椰子植物基意式冰淇淋 473 ml
商品信息标注这款 473 ml 植物基意式冰淇淋无麸质且不含乳制品；如果宾客需要同时避免麸质和乳制品，这两项声明都值得留意。请阅读收到的商品包装上的配料和预防性过敏原信息，并按照冷冻储存说明保存；解冻后请勿再次冷冻。
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XO ICE 猫山王榴莲植物基意式冰淇淋 473 ml
商品信息将这款 473 ml 榴莲意式冰淇淋标注为无麸质、植物基，同时注明可能含有微量牛奶并含有椰子。请结合宾客的饮食需求，确认这些提示以及当前包装上的麸质和预防性过敏原信息。按照冷冻储存说明保存；解冻后请勿再次冷冻。
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Häagen-Dazs 焦糖牛奶冰淇淋 460 ml
商品信息将这款 460 ml 桶装冰淇淋标注为无麸质；其标注的过敏原包括牛奶和鸡蛋，因此不适合需要避免这些成分的宾客。请检查收到的商品包装上的无麸质声明、配料和预防性过敏原信息，并按照冷冻储存说明保存。
野餐常见问题
英国冰淇淋桶上的“无麸质”是什么意思？
英国食品标准局规定，标注为“无麸质”的食品在售予最终消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。请查看单桶产品上的相关声明，并在食用前阅读当前包装上的配料和过敏原信息。
纯素或不含乳制品的冰淇淋就一定无麸质吗？
不一定。“纯素”和“不含乳制品”并不能证明产品适合无麸质饮食。如果宾客需要同时避免麸质和乳制品，请核对具体包装上的两项声明和相关过敏原信息。
为需要无麸质食品的宾客提供冰淇淋前，要检查什么？
请检查冰淇淋桶上的无麸质声明、配料和过敏原信息，包括任何“可能含有”提示。Coeliac UK 说明，预包装食品标签会在配料表中标明含麸质谷物；评估某款产品是否适合特定宾客时，也要留意预防性提示。
可以依赖以前买过的那桶冰淇淋的标签吗？
请以实际要提供的冰淇淋桶标签为准。Magnum 建议每次都检查，因为生产安排和预防性过敏原信息可能发生变化，不同包装规格之间的信息也可能不同。
如何把冰淇淋桶带去野餐？
请提前规划，确保冰淇淋保持冷冻，并按照具体包装上的储存和不得再次冷冻说明操作。例如，M&S 要求其产品在 -18°C 冷冻储存，并注明 Plant Based Soy Joy Cookie Dough Ice Cream 不可再次冷冻；该产品也标注为不适合乳糜泻患者食用，因此储存说明并不能证明它符合饮食要求。