适合哪些人？

为乳糜泻宾客安排茶歇的组织者

首先应选择明确标注为无麸质的饼干。在有多种食品的自助餐台上，还要注意分开处理并清楚标识。Coeliac UK 的餐饮指南介绍了餐饮服务中如何避免麸质交叉接触。

需要照顾多种饮食需求的组织者

Tesco 和 Sainsbury’s 均将其无麸质系列的 Bourbon 奶油夹心饼干标注为无麸质、无乳且适合纯素者食用。请核对实际送达的包装及每位宾客的具体需求，不要以为这些标注就能满足所有过敏需求。

为大型活动采购茶歇食品的买家

估算采购量时，请比较实际送达商品的净重和饼干数量。普通含小麦的 Bourbon 饼干应与供需要无麸质食品的宾客享用的饼干分开放置。

下单前应检查什么？

先确认具体产品的包装上标明无麸质，再规划好如何让宾客在茶歇桌前辨认并取用。

关注事项 检查内容 您的需求
无麸质选择 检查具体包装上的无麸质标注，并阅读最新配料表。不要用普通 Bourbon 饼干替代：零售商所列的 McVitie’s Tasties 和 Sainsbury’s 普通 Bourbon 饼干均含小麦。 我需要一种需要无麸质食品的宾客能够明确辨认的 Bourbon 风味夹心饼干，而不是仅凭口味或名称来选择。
过敏原信息 如果饼干会拆封散装供应，请保留包装，或准备准确的配料及过敏原记录，以便宾客查阅。英国食品标准局指出，英国食品经营者供应非预包装食品时，必须提供含有 14 种受监管过敏原中任意一种的食品的过敏原信息。 即使饼干已经装盘或倒入容器，宾客仍需要知道所选产品是什么，并确认是否符合自身需求。
分开供应 清楚标识无麸质饼干；如果同时供应含小麦的茶歇食品，还应妥善管理托盘、餐具和取用流程。Coeliac UK 的餐饮指南介绍了如何减少麸质交叉接触。 我希望无麸质食品在整个茶歇期间都能与其他食品区分开，而不是与其他饼干混放在没有标识的托盘里。
其他饮食标注 核对实际送达包装上的无乳和纯素标注，以及配料和过敏原声明。标注无麸质并不能证明产品也符合其他饮食需求。 如果宾客还提出无乳或纯素需求，同一款饼干或许能满足多种要求，但我需要逐项确认相关标注。
茶歇采购数量 计算需要供应多少包装前，请确认实际送达商品的净重和饼干数量。如果根据 Asda 的线上重量信息计算数量，更要核对实际收到的包装。 面向大型团体时，我需要准备足量且标识清楚的无麸质饼干，不能只看包装标题来判断一包能分成多少份。

茶歇采购常见误区

  • 以为所有 Bourbon 饼干都不含麸质

    McVitie’s Tasties Bourbon Creams 和 Sainsbury’s 普通 Bourbon 饼干均标注含小麦。它们与零售商提供的无麸质系列产品并非同一款。

    请订购明确标注为无麸质的具体产品，并在供应期间备好最新配料信息。

  • 把散装饼干放在没有标识的共用托盘里

    宾客可能无法再辨认产品或核对过敏原，共用取用也可能造成麸质交叉接触。

    请使用单独且标识清楚的容器，并妥善管理取用餐具；同时将包装或准确的过敏原记录放在方便查阅的位置。

  • 把无麸质误当成适用于所有饮食需求

    仅凭无麸质标注，无法确认饼干是否符合无乳、纯素或个人过敏需求。

    请根据每位宾客的需求，逐项核对实际包装上的最新标注、配料和过敏原声明。

  • 只看线上商品标题来估算份数

    Asda 的商品页面上出现了不同的重量信息，因此仅凭标题估算会议茶歇所需数量并不可靠。

    确定采购数量前，请核对实际送达商品的重量和饼干数量；活动当天记录配料信息时，也应以实物包装标签为准。

相关品牌参考

Asda Free From

Asda 将 Free From by Bourbon Biscuits 列为无麸质、无乳的 Bourbon 风味夹心饼干。

  • 有明确的无麸质系列 Bourbon 风味产品可选。
  • 规划份数时请核对实际送达商品的重量；线上商品页面提供了不同的重量信息。

Tesco Free From

Tesco 将 Free From Bourbon Creams 150g 标注为无麸质、无乳且适合纯素者食用。

  • 商品页面明确列出了一款 Bourbon 风味夹心饼干，并标注了上述三项饮食信息。
  • 请核对实际收到的包装，以防配料或过敏原信息发生变化。

Sainsbury’s Free From

Sainsbury’s 将 Free From Bourbon Creams 150g 标注为无麸质、无乳、适合纯素者食用且适合乳糜泻患者食用。

  • 这款 Bourbon 风味夹心饼干明确标注了上述饮食信息。
  • 活动前请以实际送达的包装为准，核对配料信息。

McVitie’s

McVitie’s Tasties Bourbon Creams 是普通 Bourbon 饼干的参考产品，并非本文所说的无麸质选择。

  • Asda 对这款具体产品的商品信息标明含小麦；请将它与供无麸质饮食宾客享用的茶歇食品分开。

M&S

M&S 提供 Free From 饼干系列，也单独介绍了一款裹有巧克力的 Bourbon 奶油夹心饼干。

  • 其 Free From 系列有多种饼干类型可供考虑。
  • 如果要满足无麸质需求，请在选择前确认具体的 Bourbon 风味产品是否标注无麸质。

Waitrose

Waitrose 提供无麸质饼干，也单独列出了 Essential Bourbon Creams。

  • 其无麸质饼干系列还有其他类型可供选择。
  • 不要因为 Waitrose 另有无麸质饼干系列，就推断 Essential Bourbon Creams 也不含麸质；请核对具体产品包装。

Joybuy 饼干推荐

这款无麸质消化饼干与上文介绍的 Bourbon 风味夹心饼干类型不同。只有在消化饼干适合会议茶歇，且实际送达商品的标签符合宾客需求时，才考虑选购。

Schar 无麸质消化饼干 150 g 装

Schar 无麸质消化饼干 150 g

如果会议茶歇不一定要供应 Bourbon 风味夹心饼干，这款无麸质消化饼干也是一种选择。它是 150 g 装，并非 Bourbon 饼干；商品信息提示含大豆，且可能含羽扇豆。供应前请核对实际收到的包装标签，确认符合宾客需求。

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常见问题

普通 Bourbon 饼干可以作为无麸质选择吗？

不要将核实过的 McVitie’s Tasties 或 Sainsbury’s 普通 Bourbon 饼干作为无麸质选择：零售商的商品信息均标明含小麦。请选择明确标注为无麸质的具体产品，并核对实际送达的包装。

散装供应饼干时需要提供哪些过敏原信息？

英国食品标准局指出，英国食品经营者供应非预包装食品时，必须提供含有 14 种受监管过敏原中任意一种的食品的过敏原信息。会议茶歇饼干拆封后，请确保宾客仍能查阅准确的商品信息。

无麸质饼干与普通饼干一起供应时，应如何摆放？

请明确标识无麸质饼干，并单独管理，包括使用独立的托盘和餐具。Coeliac UK 的餐饮指南介绍了如何在准备和供应过程中减少麸质交叉接触。

无麸质系列的 Bourbon 风味夹心饼干也无乳、适合纯素者食用吗？

Tesco 和 Sainsbury’s 将各自指定的无麸质系列 Bourbon 奶油夹心饼干标注为无麸质、无乳且适合纯素者食用。请核对实际送达的具体包装上的标注；如果还要满足其他饮食需求，包括选择 Asda 产品时，也请先仔细确认。