为乳糜泻患者准备零食的办公室采购者
选择清楚标注无麸质的脆饼，并安排单独存放和取用。Coeliac UK 建议将无麸质食品与含麸质食品分开，并避免交叉沾染碎屑。
你是为谁购买？
选择哪种包装，取决于食用脆饼的人，以及零食在办公室的存放方式。
需要兼顾多种饮食需求的采购者
仔细查看具体包装上的燕麦、大豆、牛奶及相关预防性提示。无麸质标识并不能解答其他配料或过敏原方面的问题。
采购日常办公室零食的人员
将无麸质零食与常见的含小麦脆饼区分开，并根据办公室的食用和存放习惯选择合适的包装规格。
购买前应检查什么？
先确认无麸质标识和每个人的配料需求，再考虑开封后如何将脆饼与其他零食分开存放。
| 重点 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 无麸质选择 | 查看具体包装上的标识，不要只根据品牌或脆饼外观判断。英国食品标准局规定，食品在销售时的麸质含量不得超过 20 mg/kg，才能标为无麸质。 | 我需要的是明确标识的无麸质选择，而不是看起来相似的普通脆饼。 |
| 共享存放 | 将无麸质脆饼和含小麦脆饼分别放入不同且标识清楚的容器。取用时请保持双手、台面和餐具清洁；Coeliac UK 建议分开存放，以避免交叉接触。 | 包装开封后，我希望同事能够识别并取用无麸质脆饼，避免与含小麦脆饼的碎屑混在一起。 |
| 其他配料 | 确认燕麦配方是否适合相关同事，并单独查看大豆及其他过敏原信息。Schär 的 Crackers 和 Saltí 配方均标注含大豆，Saltí 还带有鸡蛋相关的预防性提示。 | 有人可能需要避免燕麦，或有其他配料方面的要求，因此仅凭无麸质标识不足以帮我做出选择。 |
| 包装与存放 | 查看包装重量以及开封后的存放说明。Sainsbury’s 建议将其 Free From Crackers 放入密封容器保存；办公室共享容器也应与含小麦零食分开。 | 我需要适合办公室的包装容量，也需要一种能清楚标识开封产品的存放方式。 |
共享零食盒可能有哪些问题？
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把无麸质脆饼放进混装零食盒
购买后，含小麦脆饼的碎屑可能会沾到无麸质脆饼上。
请使用单独且标识清楚的容器和洁净的取用工具，遵循 Coeliac UK 关于避免交叉接触的建议。
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误以为无麸质就不含其他需留意的配料
一些无麸质脆饼含有燕麦或大豆。Schär Saltí 还附有鸡蛋相关的预防性提示。
请根据食用者的需求，核对具体包装上的配料和提示。
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只购买熟悉的普通脆饼
Tesco 的 Jacob’s Original Cream Crackers 和 Carr’s Table Water Biscuits 产品信息均标注含小麦粉。这两款产品都不能作为无麸质选择。
如果同事也想吃普通脆饼，请另外提供无麸质选择，并将两者分开存放。
品牌与产品参考
以下示例有助于区分具体配方；某款产品标注的配料，不代表同一品牌旗下所有产品都含有该配料。
Nairn’s
其 Original Wholegrain Crackers 是一款以燕麦为原料的无麸质选择，适合能够食用燕麦的同事。
- Nairn’s 标注的包装规格为 160g，并称目前配方为纯素配方。
- Nairn’s 表示，对燕麦 avenin 有反应的人不适合食用这款产品；同时提示生产设备也处理牛奶。请以实际购买的包装信息为准。
Schär
其产品信息所列的 Crackers 和小规格 Saltí 脆饼均为无麸质配方，所展示的配料中不含燕麦。
- Schär 标注的 Crackers 包装规格为 210g，Saltí 为 175g。
- 所展示的两款配方均含大豆；Saltí 还附有鸡蛋相关的预防性提示。
Sainsbury’s
其产品信息所列的 Free From Crackers 是一款 137g 无麸质脆饼，由燕麦粉、玉米粉和米粉制成。
- 零售商建议开封后将产品放入密封容器，以保持品质。
- 该配方含燕麦。Sainsbury’s 也建议查看包装标签，不要只依赖网上的产品信息。
Asda
其产品信息所列的 Free From Rosemary & Sea Salt Crackers 是一款带调味的无麸质脆饼，包装规格为 160g。
- Asda 标注这款特定配方使用无麸质燕麦粉、米粉和玉米粉。
- 该产品含燕麦，请确认燕麦是否适合相关同事，并查看实际购买的包装信息。
Jacob’s
对于食用小麦的同事，可以另行考虑 Original Cream Crackers，但不能将其作为无麸质选择。
- Tesco 的产品信息显示，300g 装 Original Cream Crackers 含有小麦粉。这仅适用于所列产品，并不代表 Jacob’s 的所有产品。
Carr’s
所列的 Table Water Biscuits 是另一款普通脆饼，适合食用小麦的同事。
- Tesco 的产品信息显示，200g 装含小麦粉，并提示可能与芝麻发生交叉接触；因此不适合作为办公室的无麸质选择。
Joybuy 脆饼推荐
这两款 Joybuy 产品分别是无麸质脆面包和无麸质芝士燕麦饼，适合放在办公室零食区。食用前，请根据每位同事的配料需求核对当前包装信息。
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Schar 无麸质脆面包 150g
这款无麸质脆面包适合放在单独标识的办公室零食容器中。请根据食用者的需求，查看包装上的配料和过敏原信息。
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Nairn's 无麸质芝士燕麦饼 180g
这款无麸质芝士燕麦饼是以燕麦为原料的咸味零食，适合能够食用燕麦的同事。Coeliac UK 指出，少数乳糜泻患者会对燕麦产生反应，因此购买前请确认个人需求，并查看包装上的完整配料和过敏原信息。
常见问题
无麸质脆饼可以和普通脆饼放在同一个零食盒里吗？
如果脆饼是为需要无麸质食品的人准备的，请将其放在单独且标识清楚的容器中。Coeliac UK 建议将无麸质食品与含麸质食品分开，并使用洁净的工具，避免交叉接触。
所有乳糜泻患者都能吃无麸质燕麦脆饼吗？
不能。Coeliac UK 表示，大多数乳糜泻患者可以食用无麸质燕麦，但少数人会对燕麦中的 avenin 产生反应。购买燕麦脆饼前，请确认食用者的具体需求。
无麸质也代表不含大豆或牛奶吗？
不代表。Schär 所展示的 Crackers 和 Saltí 配方均标注含大豆；Nairn’s 则提示，其 Original Wholegrain Crackers 使用的设备也处理牛奶。请查看具体包装，确认与同事相关的配料和注意事项。
开封后的办公室脆饼应该如何存放？
请遵循包装说明，并将无麸质脆饼与含小麦零食分开存放。Sainsbury’s 建议将其 Free From Crackers 开封后放入密封容器，以保持品质；如果容器放在办公室共享区域，请做好清晰标识。