不同人群要检查哪些信息？

为无麸质饮食挑选食品的旅客

先确认具体饮品明确标注“无麸质”或“适合乳糜泻患者”，再查看配料表和过敏原信息。如果你看重独立认证，请确认包装上有英国乳糜泻协会的“交叉麦穗”商标。

暂时无法使用冰箱的自炊旅客

还没抵达住宿地点时，可以先带上未开封的常温保存型 UHT 纸盒装饮品。开封后要做好冷藏准备，并遵照包装标注的储存温度和饮用期限。

想选无糖配方的消费者

配方信息和无麸质标注要分开确认。Waitrose 将 Alpro Soya Long Life No Sugar 标注为无麸质且不含糖；其他饮品即使标注无糖，也不能据此认定其无麸质。

挑选时哪些因素最重要？

先确认具体饮品明确标注无麸质，再查看储存说明和配方是否适合你的行程。

关注事项 检查内容 你的需求
无麸质标注 查看具体包装或英国当前商品页面是否标注“无麸质”或“适合乳糜泻患者”。阅读配料表和过敏原信息；纯素或不含乳制品是另外的产品声明。英国食品标准局说明，在英国，食品标注为无麸质，意味着其出售时每千克食品中的麸质含量不超过 20 毫克。 我需要确认所购买的具体饮品明确标注无麸质，而不是根据其植物基配方自行判断。
认证 如果你希望获得额外保障，请确认具体包装上有“交叉麦穗”商标。英国乳糜泻协会表示，使用该标志的产品须接受多项检查，包括麸质检测证书审核和独立生产审核。 无麸质声明可能已符合我的购买需求；或者，我也希望在打包饮品前看到“交叉麦穗”标志。
假日储存 确认纸盒装饮品经过 UHT 超高温处理或可常温保存，再阅读开封后的储存说明。Waitrose 的 Alpro Soya Long Life No Sugar 商品页面建议将开封后的饮品冷藏于 +1°C 至 +7°C，并在 5 天内饮用完毕。 我想带未开封的纸盒装饮品去自炊式住宿，也想提前了解开封后是否能冷藏，以及能否在规定时间内喝完。
配方 对照具体产品的糖分标注和营养强化信息，同时单独确认无麸质声明。Waitrose 将 Alpro Soya Long Life No Sugar 标注为无麸质且不含糖；Tesco 则列出 Alpro Soya Original Long Life 添加了钙、碘和维生素。 我可能更喜欢无糖配方，也可能更倾向 Original 版本。无论选择哪一种，都不能省略对无麸质标注的检查。
大豆成分 每次购买都要查看包装上特别标出的配料和过敏原提示。英国食品标准局将大豆列为过敏原；产品无麸质并不代表不含大豆。 如果同行者对大豆过敏，我需要改选其他饮品，而不能只看无麸质标注。

选购时要避免的误区

  • 把“不含乳制品”当成“无麸质”

    不含乳制品、纯素、无乳糖和无麸质描述的是不同特性。前三种标注并不能证明某款豆饮符合无麸质要求。

    请查看具体包装或当前商品页面，确认是否明确标注“无麸质”或“适合乳糜泻患者”，并阅读配料表和过敏原信息。

  • 以为标注无麸质就代表通过“交叉麦穗”认证

    英国乳糜泻协会的“交叉麦穗”商标代表额外检查，包括麸质检测证书审核和独立生产审核。产品标注无麸质，并不能证明它获得了这项自愿认证。

    如果认证会影响你的选择，请查看具体的当前包装上是否有该商标。

  • 开封后仍将常温保存型纸盒装饮品放在室温下

    常温保存包装方便开封前储存；纸盒一旦打开，储存要求就会改变。不同产品的饮用期限和冷藏温度也可能不同。

    选择能在标注期限内喝完的包装规格，并遵照产品当前的开封后储存说明。

  • 只关注麸质，却忽略大豆

    无麸质豆饮仍然含有大豆。英国食品标准局将大豆列为过敏原。

    不要为对大豆过敏的人选择豆饮；挑选替代品时，请查看配料和过敏原提示。

品牌与零售商信息

以下产品信息仅适用于所列出的具体商品，不代表该品牌或零售商销售的所有饮品。

Alpro

英国零售商上架了 Alpro 的 Original、No Sugar 和 Organic No Sugars 常温保存型豆饮。

  • Tesco、Waitrose 和 Sainsbury’s 均将对应的指定产品标注为无麸质，并说明其为 UHT 或常温保存型饮品。
  • 如果你看重的是认证，而不只是产品标注无麸质，请查看具体包装上是否有“交叉麦穗”商标。

Tesco

Tesco 上架了 Alpro Soya Original Long Life Dairy Free Drink 1L。

  • 商品页面标注“适合乳糜泻患者”和“无麸质”，并说明饮品经过 UHT 超高温灭菌处理。
  • 这些信息只适用于所列出的 Alpro 产品，并不代表 Tesco 销售的所有豆饮都符合相同标准。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 上架了 Alpro Organic Soya No Sugars Long Life Dairy Free Drink 1L。

  • 该商品页面将这款饮品标注为无麸质，并说明其经过 UHT 超高温灭菌处理。
  • 请逐一检查 Sainsbury’s 的其他豆饮，不要把这一声明套用到整个产品系列。

Waitrose

Waitrose 上架了 Alpro Soya Long Life No Sugar，也销售自有品牌 Essential Unsweetened Soya Drink。

  • Alpro 商品页面明确标注无麸质、不含糖且经过 UHT 处理，并注明开封后须冷藏。
  • 如果要选 Essential Unsweetened 饮品，请先确认具体包装上有无麸质标注。

M&S

M&S 将旗下 Plant Kitchen Soya Drink 描述为常温保存型饮品，并提供储存说明。

  • 商品页面建议将开封后的饮品冷藏于 0°C 至 +5°C，并在 3 天内饮用完毕。
  • 如果打算将这款饮品用于无麸质饮食，请先查看当前包装上是否有明确的无麸质声明。

适合假日出行携带的 Joybuy 商品

这款常温保存型无糖豆饮适合带未开封的纸盒装前往假日住宿地点；收到商品后，请查看具体包装上的无麸质标注和储存说明。

Alpro Soya No Sugars Long Life Drink，8 × 1L

Alpro Soya No Sugars Long Life Drink, 8 × 1L

商品说明将这款饮品介绍为无麸质 UHT 豆饮。未开封时，可将纸盒装饮品存放在阴凉干燥处，方便需要时取用。每包包含 8 盒，每盒 1L。根据商品信息，开封后请冷藏于 +1°C 至 +7°C，并在 5 天内饮用完毕。产品含有大豆；如果你需要“交叉麦穗”认证，请查看具体包装上是否有该商标。

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常见问题

英国食品标签上的“无麸质”是什么意思？

英国食品标准局说明，标注“无麸质”的食品，在出售给最终消费者时，每千克食品中的麸质含量不得超过 20 毫克。纯素或不含乳制品的声明并不代表这一点，因此请查看具体豆饮上的标注。

无麸质声明等同于“交叉麦穗”认证吗？

不等同。英国乳糜泻协会表示，使用其“交叉麦穗”商标的产品须接受额外检查，包括麸质检测证书审核和独立生产审核。如果你希望产品通过这项认证，请查看具体的当前包装上是否有该商标。

假日出行可以带常温保存型无麸质豆奶吗？

如果到达目的地前需要随身携带饮品，未开封的 UHT 纸盒装饮品是实用之选，前提是具体产品标注了你所需的无麸质信息。开封后请遵照产品自身的说明：Waitrose 的 Alpro Soya Long Life No Sugar 商品页面建议将其冷藏于 +1°C 至 +7°C，并在 5 天内饮用完毕。

无糖豆饮和营养强化豆饮一定无麸质吗？

不一定。糖分标注和营养强化信息说明的是产品的其他特性，并不能证明其是否无麸质。购买无糖或营养强化版本并将其用于无麸质饮食前，请确认具体产品明确标注无麸质。

对大豆过敏的人可以喝无麸质豆奶吗？

不可以。无麸质并不代表不含大豆，而英国食品标准局将大豆列为过敏原。对大豆过敏的人应选择其他类型的饮品，并查看配料和过敏原提示。