适合哪些人？

早餐需要无麸质食品的人

请查看每款豆奶包装上的标注，不要想当然地认为所有豆制饮品都符合相同标准。如果希望通过 Coeliac UK 的额外认证审核，请查看具体产品上是否有“交叉麦穗标志”（Crossed Grain Trademark）。

为麦片或燕麦粥挑选饮品的家庭

无糖或不添加糖的款式，或许更适合你的早餐习惯。对比备选产品包装上每 100 ml 的“其中糖”含量、蛋白质和添加营养素；这些信息会因产品而异。

在冷藏装和常温保存装之间犹豫的人

想想未开封的包装要放在哪里，以及家里开封后多久能喝完。即使是常温保存的饮品，如果包装说明要求开封后冷藏，也必须照做。

选购时要看什么？

先确认具体产品是否标注无麸质，再比较它是否适合搭配早餐，以及包装上的储存说明。

关注要点 检查内容 你的需求与受访消费者的看法
无麸质标注 查看具体包装上是否标注“无麸质”。Coeliac UK 表示，带有其“交叉麦穗标志”（Crossed Grain Trademark）的产品也持有麸质检测证书，并接受独立的生产审核；如果你希望获得这些额外保障，请留意该标志。 我需要产品本身有明确标注，而不是根据主要原料自行推断。Coeliac Commercial 于 2026 年 1 月发布的 Coeliac UK《2025 年购物习惯》会员调查显示，在 3,785 名受访会员中，74% 的人表示，相比无麸质声明，他们更信任“交叉麦穗标志”。
糖和蛋白质 按照相同的每 100 ml 标准，对比“其中糖”含量和蛋白质。例如，Waitrose & Partners 列出的 Alpro 无糖冷藏豆奶，每 100 ml 含糖 0 g、蛋白质 3.3 g。 搭配麦片或燕麦粥时，我更愿意直接比较饮品的成分，而不是只看包装正面的宣传语。
添加营养素 查看具体饮品是否添加钙、维生素 D、维生素 B12 和碘。Sainsbury’s 和 Waitrose & Partners 列出的各自品牌无糖常温豆奶，每 100 ml 均含钙 120 mg。 如果我经常在早餐时喝豆奶，就想了解包装上标明了哪些营养素。添加营养素并不能证明这款饮品无麸质。
开封后的储存方式 查看未开封时的储存方式，以及开封后的说明。Waitrose & Partners 的商品信息建议 Alpro 无糖冷藏豆奶开封后 5 天内饮用；本次查看的 Sainsbury’s 和 Waitrose 常温豆奶则建议冷藏，并在 3 天内饮用。 未开封时，常温保存的包装放在橱柜里很方便；但开封后，我得能在标注期限内喝完。

常见选购误区

  • 把“植物基”当成“无麸质”

    这两种标注代表的含义不同。如果你必须严格遵守无麸质饮食，选择饮品时应以产品本身的声明为准。

    查看当前包装上是否标注“无麸质”。如果希望获得 Coeliac UK 的额外认证审核，请确认该产品带有“交叉麦穗标志”（Crossed Grain Trademark）。

  • 以为所有零售商自有品牌的无糖饮品都符合相同标准

    某款自有品牌饮品的营养信息，不能证明它或其他零售商的同类产品标注了无麸质。网上的配料表不能代替对当前包装的检查。

    如果你在意糖含量或营养强化成分，可以对比这些信息；同时，别忘了单独检查包装是否符合你的无麸质要求。

  • 忘记查看开封后的说明

    “常温保存”指的是开封前的储存方式，并不意味着开封后也能保存很久。本次查看的 Alpro 冷藏豆奶建议开封后 5 天内饮用，而 Sainsbury’s 和 Waitrose 的常温豆奶建议开封后 3 天内饮用。

    选择家里能及时喝完的包装规格，按说明冷藏，并记下开封日期。

品牌与零售商信息

以下产品声明和营养数据仅适用于所列饮品，不代表该品牌或零售商旗下所有豆奶。

Alpro

Waitrose & Partners 将 Alpro 无糖冷藏豆奶标注为“无麸质”和“适合乳糜泻患者食用”。

  • 该商品信息还显示，这款冷藏豆奶每 100 ml 含糖 0 g、蛋白质 3.3 g。
  • Alpro 的其他款式请单独查看；这条商品信息不能证明其他产品也符合相同标准或储存要求。

Tesco

Tesco Groceries 在无麸质乳制品替代饮品分类中，列出了 Alpro Soya Original Long Life 和 Alpro Soya No Sugar Long Life。

  • 通过该分类，可以找到具体的常温豆奶产品，进一步查看其信息。
  • 请以具体包装上的最新标注为准，不要只凭分类位置判断，也不要将其套用到 Tesco 自有品牌饮品上。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 列出了一款添加钙、碘、维生素 D 和维生素 B12 的无糖常温豆奶。

  • 其产品信息显示，每 100 ml 含糖低于 0.5 g、蛋白质 2.2 g。
  • 如果你需要无麸质声明，请查看实际包装；营养信息并不能证明产品符合无麸质要求。

Waitrose Essential

Waitrose & Partners 将 Essential Unsweetened Soya Drink 列为一款 UHT 豆奶，添加了钙、维生素 D、维生素 B12、维生素 B2 和碘。

  • 商品页面显示，每 100 ml 含糖 0 g、蛋白质 3.4 g。
  • 不要将其营养成分和配料信息视作无麸质声明；如有此要求，请查看包装标注。

M&S Plant Kitchen

M&S 列出了一款添加钙、碘、维生素 D 和维生素 B12 的无糖豆奶。

  • 列出的营养强化信息，方便消费者对比具体产品包装上的内容。
  • M&S 建议消费者查看最新标签，因为配料和膳食信息可能发生变化；如果你需要无麸质产品，请核对相关标注。

Joybuy 豆奶推荐

以下 Joybuy 推荐的是 Alpro 常温豆奶，商品信息将其描述为无麸质。它们与上文提到的 Alpro 冷藏豆奶并非同一款式；请查看各自包装上的最新声明。如果你特别需要相关认证，请留意“交叉麦穗标志”（Crossed Grain Trademark）。

Alpro 无糖常温豆奶，8 × 1L

Alpro 无糖常温豆奶，8 × 1L

Joybuy 商品信息将这款无糖常温豆奶描述为无麸质。准备无麸质早餐时，首先要确认包装上的相关声明。套装内含 8 盒 1L 装；开封后请遵循包装说明。如果你希望获得额外认证，也请查看是否带有“交叉麦穗标志”。

前往 Joybuy 查看
Alpro 植物蛋白豆奶，6 × 1L

Alpro 植物蛋白豆奶，6 × 1L

Joybuy 商品信息将这款豆奶描述为无麸质，并列出麦片和燕麦粥等饮用搭配。它并非上面介绍的无糖款；如果糖含量会影响你的选择，请对比当前包装标注的每 100 ml 糖含量。还请查看包装上的无麸质声明、“交叉麦穗标志”以及开封后的储存说明。

前往 Joybuy 查看

常见问题

英国食品标签上的“无麸质”是什么意思？

英国食品标准局将“无麸质”定义为：销售给最终消费者的食品中，每千克所含麸质不超过 20 mg。这与“极低麸质”不同，后者的限值是不超过 100 mg/kg。请查看豆奶包装上使用的是哪种标注。

所有豆奶都无麸质吗？

不要因为豆奶的主要原料是大豆，或网上配料表未列出含麸质谷物，就认定成品豆奶标注了无麸质。如果你必须严格遵守无麸质饮食，请查看当前包装上是否有明确声明；如果产品有相关认证，也可以留意 Coeliac UK 的“交叉麦穗标志”。

“交叉麦穗标志”代表什么额外保障？

Coeliac UK 表示，带有其“交叉麦穗标志”（Crossed Grain Trademark）的产品持有麸质检测证书，并接受过独立的生产审核。该标志仅适用于带有标志的具体产品，因此请查看你所选包装，不要假定其他款式也有这一标志。

周末早餐应该买冷藏豆奶还是常温豆奶？

根据未开封饮品的储存条件，以及开封后你能多快喝完来选择。Waitrose & Partners 表示，其列出的 Alpro 无糖冷藏豆奶必须冷藏，并在开封后 5 天内饮用；本次查看的 Sainsbury’s 和 Waitrose 常温豆奶则要求开封后冷藏，并在 3 天内饮用。请遵循所购包装上的说明。