需要仔细查看标签的无麸质饮食家庭
为患有乳糜泻或因其他医疗原因必须遵循无麸质饮食的人挑选水果时，需要仔细查看具体包装上的信息，包括配料和任何预防性提示。英国乳糜泻协会说明，预包装食品配料表中含麸质的谷物必须突出标示。
适合哪些人
为照护对象挑选熟悉水果的人
如果食用者只接受一种熟悉的水果，不喜欢混合果块，那么桃子半片或桃片会比什锦水果提供更合适的选择。水果形状也很重要：愿意吃半片桃子的人，未必愿意吃桃丁。
计划小份甜点的人
单人份水果杯适合放进午餐盒、搭配零食拼盘或作为简单甜点，也能避免开一整罐后还要保存剩余水果。
选购时要关注什么
先确认包装上的无麸质信息符合饮食需要，再选择食用者愿意接受的水果形态，以及适合预计食用份数的包装规格。
| 关注点 | 查看内容 | 哪些人需要关注 |
|---|---|---|
| 是否适合无麸质饮食 | 查看当前包装上的配料表和任何预防性提示。如果需要明确标注无麸质，请确认该声明适用于这款具体产品。 | 如果水果是给必须避免麸质的人吃的，即使水果本身看起来很简单，我也需要在食用前检查包装。约 42% 的消费者可能会优先考虑标签信息是否可靠。 |
| 水果种类和口感 | 比较桃子半片、桃片或水果丁与什锦水果罐头，并查看标注的水果种类和浸泡液。 | 如果食用者只接受熟悉的桃块，混合水果和不同口感可能会增加安排餐食的难度。约 33% 的消费者可能会把食用者愿意接受的水果形态作为首要考虑。 |
| 份量和剩余水果 | 比较包装规格和份数，再查看开封后的保存说明。 | 如果只需要一份小甜点，我可能更愿意开一杯水果，而不是开一整罐后再保存剩余部分。约 25% 的消费者可能会优先考虑份量和剩余食物的处理方式。 |
选购时容易忽略的问题
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以为水果天然就符合无麸质饮食要求
对于患有乳糜泻的人来说，网上的配料表或产品名称中没有明显的谷物字样，都不足以单独证明产品适合食用。包装信息也可能发生变化。
请查看当前标签，留意含麸质的谷物和预防性提示。如果需要明确标注无麸质，请确认具体产品上有相应声明。
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食用者只接受熟悉的果块，却选了什锦水果
Princes 的果汁什锦水果罐头中，多种水果的比例可能有所不同，因此其内容物不如单一水果的桃罐头容易预测。
先选择食用者已经接受的水果和形状；如果对方愿意尝试不同水果和口感，再考虑混合水果。
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忽略开罐后的保存问题
一整罐水果可能不止一份，因此未吃完的水果需要按照包装说明妥善处理。
选择符合预计食用份量的包装规格，并按照说明保存和食用剩余部分。
超过标签注明的开封后保存期限，剩余水果可能就需要丢弃。
值得考虑的品牌
Del Monte
其果汁桃子半片适合想买大块、品种熟悉的单一水果的消费者。
- Tesco 商品页面标示，这款产品为 415 g 罐装，沥干后重量为 235 g。
- Joybuy 上这款桃产品的页面标有无麸质，但这不能证明 Del Monte 的所有水果产品都符合无麸质要求；请查看当前包装。
Princes
其果汁什锦水果适合愿意尝试多种水果的食用者。
- Princes 标注的水果包括桃、梨、菠萝、葡萄和樱桃，比例可能有所不同。
- Princes 建议每次购买时都查看标签；其关于标注配料的一般说明，并不等于整个水果产品系列都符合无麸质要求。
Tesco
其梨和桃果块组合装提供小份选择，适合不需要开一整罐的情况。
- 商品页面标示，这款组合装包含 4 杯水果，每杯 120 g，内有梨汁浸泡的桃块和梨块。
- 请根据当前包装确认是否适合无麸质饮食，不要把水果的包装形式当作无麸质声明。
Joybuy 商品精选
以下商品涵盖不同形状和包装规格的单一水果桃子，以及适合喜欢多种水果的食用者的什锦水果。因医疗需要遵循无麸质饮食时，请在选购前查看每款商品的当前包装。
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Dole 果汁桃子，4 × 113 g
4 份小包装适合每次取一杯桃子食用。产品描述为桃丁；如果更喜欢大块桃子，请留意果块形状。因医疗需要遵循无麸质饮食时，请在食用前查看当前包装上的无麸质信息。
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Del Monte 果汁桃子半片，415 g
如果食用者愿意吃较大的果块，熟悉的桃子半片是不错的单一水果选择。Joybuy 商品页面标注这款具体产品为无麸质；但如果因医疗需要避免麸质，请查看当前包装上的配料和预防性提示，并提前安排好剩余水果的保存方式。
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Morrisons 果汁桃片，220 g
这款 220 g 罐装桃片适合更喜欢桃片，而不是桃子半片或桃丁的食用者。如果因医疗需要避免麸质，请查看当前包装上的无麸质标示和预防性提示。
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Del Monte 淡糖浆桃片，420 g
如果桃片和淡糖浆浸泡液适合这顿餐食，可以选择这款单一水果产品；它不是果汁浸泡的替代选择。因医疗需要遵循无麸质饮食时，请查看当前包装上的相关信息。
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Del Monte 果汁什锦水果，415 g
如果食用者愿意同时吃多种水果，什锦水果很适合作为甜点。包装所列的水果比例可能有所不同，因此不如单一水果罐头容易预测；如有需要，请查看当前包装上的无麸质信息。
常见问题
所有罐装水果都不含麸质吗？
不要想当然地认为每款产品都适合因医疗需要遵循无麸质饮食的人食用。请查看具体包装上的配料和预防性提示。英国乳糜泻协会介绍了如何在配料表中识别含麸质的谷物；在英国，食品标准局规定，食品在出售给消费者时，若麸质含量不超过 20 mg/kg，才可标注为无麸质。
如果配料表中没有含麸质的谷物，就能确定产品符合要求吗？
不能。配料信息有参考价值，但并不等同于明确的无麸质声明，也不能替代对预防性提示的检查。Princes 建议每次购买时都查看产品标签，因此请以当前包装为准，不要只参考以前的商品页面。
开封后剩下的水果应该怎么保存？
请按照该产品的说明保存，并在注明的开封后保存期限内食用。对于 Tesco 梨和桃果块杯装产品，Tesco 建议开封后冷藏并在 2 天内食用；不要把这一期限直接套用到其他罐装或杯装产品上。
果汁浸泡的水果一定比糖浆浸泡的水果含糖量低吗？
仅凭浸泡液的名称，无法判断所有产品之间的含糖量高低。如果糖含量是你的重要考量，请以相同口径比较具体包装上的营养成分表，例如比较每 100 g 的糖含量，同时确认水果种类和口感适合食用者。