为需要无麸质食品的宾客准备甜点
查看具体甜点的无麸质声明和配料表，包括特别标示的含麸质谷物，以及任何预防性过敏原提示。Coeliac UK 建议查看预包装食品的标签，而不要仅凭产品名称判断是否适合。
谁在挑选甜点？
为需要无麸质和无乳制品食品的宾客准备甜点
针对具体产品，分别确认这两项要求。纯素或不含乳制品的说明与是否无麸质是两回事；请根据宾客的饮食需求，逐一核对包装上的相关信息。
为餐桌宾客规划甜点份量
除了配料，也要查看产品可供几人食用。Waitrose 标注其 Häagen-Dazs 香草味 650ml 分享装至少可供 6 人食用，但这并不代表 Häagen-Dazs 的其他口味或包装也适合无麸质饮食。
应该检查哪些信息？
先确认甜点是否适合每位宾客的饮食需求，再选择适合午餐安排和冰箱冷冻空间的产品形式与包装规格。
| 考虑重点 | 检查内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 是否适合无麸质饮食 | 查看具体包装上的无麸质声明、配料表和过敏原说明。英国食品标准局指出，标注为无麸质的食品在售予消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。 | 我要为需要无麸质食品的人准备甜点，因此，仅凭口味看起来简单，或商品被归入零售商的某个分类，都不足以确认是否适合。 |
| 甜点中的添加配料 | 检查所有配料，包括饼干、布朗尼、甜筒或芝士蛋糕碎块。Coeliac UK 指出，预包装食品配料表中的含麸质谷物必须特别标示。 | 如果选择添加了配料碎块的甜点，我也需要检查这些配料。Waitrose 标注其 Häagen-Dazs Dessert Collection 含有小麦粉。 |
| 其他饮食需求 | 分别查看无乳制品或纯素说明与无麸质说明，再检查具体包装上的其他相关过敏原信息和预防性提示。 | 有些宾客可能需要同时选择无麸质和无乳制品甜点；也有人需要避开其他特定配料。单一声明无法满足所有需求。 |
| 份量 | 将包装标注的规格或食用份数，与能吃这款甜点的宾客人数进行比较。不要认为分享装、麻薯和冰棒的份量相同。 | 一桶分享装可能足够全桌食用；独立小份装则方便我为饮食需求不同的宾客准备另一种选择。 |
| 冷冻储存 | 查看包装上的储存温度和解冻说明，并提前腾出空间，确保午餐前一直冷冻保存。Waitrose 标注 Häagen-Dazs 香草味 650ml 需在 -18°C 以下保存，解冻后不得再次冷冻。 | 我需要安全地把甜点带回家，并按照产品自身的说明储存，直到上桌时再取出。 |
选购时要避免的误区
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以为同一品牌的所有口味都无麸质
Waitrose 将 Häagen-Dazs 香草味 650ml 标注为无麸质，但其另一款 Häagen-Dazs Dessert Collection 则标明含有小麦。
请查看手中具体口味和包装上的无麸质声明、配料表及特别标示的过敏原。
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把无乳制品或纯素当作无麸质的替代说明
这些说明对应不同的配料要求。如果宾客同时需要无麸质和无乳制品甜点，所选产品就必须同时满足这两项要求。
请查看具体包装，确认是否适合无麸质饮食，并另外核对其他过敏原信息。
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忽略饼干或布朗尼碎块
混合在甜点中的配料可能含有小麦粉。Waitrose 标注其 Häagen-Dazs Dessert Collection 各种口味均含有小麦粉。
请检查整款甜点的配料表；不要以为挑掉看得见的碎块，就能改变剩余产品是否适合食用。
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让甜点在午餐前解冻
储存说明因产品而异。Waitrose 对 Häagen-Dazs 香草味 650ml 的说明是：在 -18°C 以下冷冻保存，解冻后不得再次冷冻。
请提前安排好冷冻空间和运输方式，并遵循所购产品包装上的说明。
品牌与零售商参考
零售商的商品分类可以帮助您筛选候选产品，但上桌前仍应检查具体甜点的包装标签。
Tesco
Tesco 在线设有无麸质冰淇淋分类，其中包括多人分享装和独立小份冷冻甜点。
- 该分类列出的产品包括 Swedish Glace 香草味非乳制品纯素冰淇淋桶装 750ml，以及 Cornetto 非乳制品纯素无麸质香草味甜筒。
- 请确认具体产品及当地库存情况，并以包装信息为准，不要只看商品分类。
Waitrose
Waitrose 在线汇集了无麸质甜点、酸奶和冰淇淋，其中包括无乳制品和乳制品冰淇淋。
- 其 Häagen-Dazs 香草味 650ml 商品页面注明产品无麸质，并列出食用份数和储存说明。
- Waitrose 提醒，配方和过敏原信息可能会有变化，因此上桌前请查看产品标签。
M&S
Made Without 系列涵盖多种特殊饮食需求，M&S 还提供查询附近 Foodhall 门店库存的方式。
- 查询附近门店库存，有助于规划复活节采购。
- Made Without 涵盖不同的饮食说明；请选择冷冻甜点时，请确认产品上标有您所需的具体无麸质声明。
Häagen-Dazs
该品牌不同产品是否适合无麸质饮食各不相同，并非所有口味都符合要求。
- Waitrose 将 Häagen-Dazs 香草味 650ml 乳制品冰淇淋标注为无麸质，并注明至少可供 6 人食用。
- Waitrose 还标注另一款 Häagen-Dazs Dessert Collection 含有小麦粉。请检查具体口味和包装。
Joybuy 冷冻甜点推荐
以下推荐包括独立小份冷冻甜点，以及适合复活节午餐分享的植物基桶装甜点。上桌前，请根据宾客需求，核对每款产品当前包装上的无麸质声明和过敏原信息。
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Little Moons Refreshos 柠檬接骨木花麻薯雪葩，6 颗 × 30g
这款 6 颗装适合为餐桌上的宾客提供独立甜点。商品页面称其无麸质且适合纯素饮食；请核对当前包装上的相关说明。如果宾客对此敏感，也请留意包装上关于牛奶、坚果和花生的预防性提示。
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XO ICE 芒果椰子植物基意式冰淇淋 473ml
如果同时需要无麸质和无乳制品甜点，可以考虑这款 473ml 桶装产品，并核对相关说明。商品页面标注产品符合这两项要求，并注明含有椰子；请查看当前包装上的声明，以及宾客可能需要留意的其他过敏原信息。
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Little Moons 草莓 & 马斯卡彭芝士蛋糕麻薯 120g
麻薯适合分成小份食用，但规划份量时请查看包装上的颗数。商品页面称其饼干碎为无麸质，并标注产品不含含麸质谷物；上桌前请确认当前包装上的无麸质说明和过敏原信息。根据商品页面，该产品含有牛奶和大豆。
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Tru Fru 白巧克力 & 黑巧克力裹覆覆盆子 200g
这款巧克力裹覆覆盆子冷冻甜点可从 200g 包装中按需取用。商品页面称其无麸质，并注明每份为 28g；上桌前请确认当前包装上的相关声明和过敏原信息，包括牛奶和大豆的标注。
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Rowntrees 芒果味冰棒，4 支 × 70ml
这款 4 支独立包装的芒果味冰棒适合人数较少的聚会，也可以作为单独准备的甜点选择。商品页面称其无麸质；请确认当前包装上的说明，并查看适用于宾客的预防性过敏原提示。
常见问题
在英国，冷冻甜点标注“无麸质”是什么意思？
英国食品标准局指出，标注为无麸质的食品在售予最终消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。请确认这一声明适用于您购买的具体甜点，不要仅凭口味简单就认定产品符合要求。
我能从甜点名称判断它是否含有麸质吗？
不能。请查看具体包装上的配料和过敏原信息。Coeliac UK 指出，预包装食品配料表中的含麸质谷物必须特别标示；即使主要产品是冰淇淋，甜点中的碎块或添加配料也可能含有小麦。
Häagen-Dazs 的所有口味都无麸质吗？
不能因为某款产品适合无麸质饮食，就认为整个系列都符合要求。Waitrose 将 Häagen-Dazs 香草味 650ml 标注为无麸质，但其 Häagen-Dazs Dessert Collection 商品页面则注明含有小麦。请查看具体口味和包装。
如果宾客需要同时选择无麸质和无乳制品甜点，该怎么办？
请选择明确标注同时满足这两项要求的具体产品，并查看当前包装上的所有相关过敏原信息。Tesco 和 Waitrose 均在各自的无麸质冷冻甜点分类中列出 Swedish Glace 香草味无乳制品或纯素冰淇淋；但仅凭商品分类还不够，上桌前仍需检查具体包装。
复活节午餐前，甜点应该如何储存？
请遵循所购产品包装上的说明，并提前腾出空间，确保上桌前保持冷冻状态。例如，Waitrose 标注 Häagen-Dazs 香草味 650ml 需在 -18°C 以下保存，解冻后不得再次冷冻；不要认为所有甜点的储存说明都相同。