为无麸质饮食宾客准备野餐的主人
选择明确标注无麸质的甜品，并提前安排好存放和取用方式，避免沾上食物碎屑或与他人共用餐具。独立包装无需从公用桶中分装；英国乳糜泻协会建议，在可能发生麸质交叉接触的情况下，使用干净的餐具并保持台面清洁。
适合哪些人？
需要兼顾无乳制品与无麸质选择的消费者
请在所选产品的包装上分别确认这两项要求。Tesco 和 Waitrose 的无麸质选购分类中都列有无乳制品冷冻甜品，但被归入某个分类，并不能替代对产品当前配料和过敏原信息的核对。
计划户外野餐的人
选择便于低温携带、需要时再取出食用的份量。苏格兰食品标准局建议，对于需要冷藏的野餐食物，使用冷藏箱或保冷袋，并放入冰块或冰袋。
选购时要检查什么？
先确认包装上的饮食声明，再决定选择独立包装还是多人分享装；同时规划好盛取方式和低温运输安排。
| 选购要点 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 无麸质声明 | 查看当前包装上是否明确标注无麸质，并阅读配料和过敏原信息。英国食品标准局指出，在英国，食品以最终消费者购买时的状态出售，若要符合无麸质标识要求，麸质含量不得超过 20 mg/kg。 | 仅凭水果口味、纯素声明，或产品出现在零售商的无麸质分类中，都不足以确认这款甜品是否符合无麸质要求。 |
| 食用形式 | 查看每份数量，以及食用时是否需要共用冰淇淋勺、碗或汤匙。桶装产品要自备干净的专用餐具；英国乳糜泻协会建议保持餐具和台面清洁，避免面包屑污染。 | 如果野餐人群饮食需求各不相同，我更愿意分发独立包装，而不是在蛋糕或三明治旁边分装桶装甜品。如果选择桶装，我们可以准备干净的专用餐具。 |
| 低温运输 | 遵照包装上的储存说明。苏格兰食品标准局建议使用冷藏箱或保冷袋，并将冰块或冰袋分散放置，帮助野餐食物保持低温。 | 路上要让甜品保持低温，并且只在准备好食用时取出相应份量。 |
| 其他饮食需求 | 根据每位宾客的需求，核对所选包装上的相关配料和过敏原信息。Sainsbury's 列出的 Cornetto Vegan & Gluten Free 蛋筒冰淇淋含大豆冰淇淋和榛子碎：无麸质和纯素并不代表不含这些成分。 | 一位宾客可能需要无麸质食品，另一位还需要避开其他成分。每项饮食要求都要分别核对。 |
野餐选购常见误区
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以为纯素、无乳制品或雪葩就一定无麸质
这些描述针对的是不同需求，不能据此确认产品标注了无麸质。
先查看当前包装上的无麸质声明，再根据每位宾客的需求核对配料和过敏原信息。
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带了桶装产品，却没计划好怎么分装
共用的冰淇淋勺或碗可能会沾上其他野餐食物的碎屑。分装期间，桶装产品也需要保持低温。
选择独立包装，分发起来更简单；如果选择桶装，请自备干净的专用餐具，并在需要食用前将产品放在冷藏箱中。英国乳糜泻协会建议清洁餐具和台面，避免麸质交叉接触。
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只看零售商分类，不看产品包装
无麸质选购页面可以帮助你找到备选产品，但无法展示当前包装上的所有信息。
选购时以及上桌前，都要查看具体甜品的无麸质声明、配料和过敏原信息。
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只检查麸质，忽略其他过敏原
无麸质甜品也可能含有其他宾客需要避开的成分。例如，Sainsbury's 的 Cornetto Vegan & Gluten Free 蛋筒冰淇淋含榛子碎和大豆冰淇淋。
购物前先了解同行者的饮食需求，并仔细查看每款产品当前包装上的完整过敏原信息。
零售商与品牌参考
这些产品系列可以帮助你缩小选择范围，但请以每款甜品自己的包装信息为准，不要把品牌或分类当成无麸质保证。
Tesco
Tesco Groceries 设有无麸质冰淇淋选购分类，包含桶装和蛋筒产品。
- 该分类列有 Swedish Glace 香草味非乳制品纯素冰淇淋桶装 750ml，以及 Cornetto 非乳制品纯素无麸质香草冰淇淋蛋筒 4x90ml。
- 请查看所选具体产品当前的标签和过敏原信息。
Waitrose
Waitrose 将冷冻甜品与其他产品一同归入无麸质甜品、酸奶和冰淇淋分类。
- 该分类包含 Swedish Glace 无乳制品纯素桶装产品和 Häagen-Dazs 桶装产品，提供不同形式供你挑选和核对。
- 产品被列入某个分类，并不代表每种口味都符合所有饮食或过敏原要求；请核对具体包装。
Sainsbury's
Sainsbury's 设有无麸质冷冻食品分类，也单独列出了 Cornetto Vegan & Gluten Free 冰淇淋蛋筒 4x90ml。
- Cornetto 产品页面标明该包装内有 4 支蛋筒，蛋筒为无麸质威化饼。
- 产品含大豆冰淇淋和榛子碎，因此即使标注无麸质和纯素，也要另外核对过敏原。
M&S
M&S 的冰淇淋系列还包括桶装产品、雪葩和 Plant Kitchen 植物基非乳制品选择。
- 该系列提供多种形式，方便野餐时按需挑选。
- 不要因为产品是桶装、雪葩或标注无乳制品，就推断它适合无麸质饮食；请以具体包装上的信息为准。
Häagen-Dazs
Waitrose 和 Sainsbury's 的无麸质冷冻甜品选购分类中，都能找到 Häagen-Dazs 桶装产品和迷你甜品杯。
- 迷你杯和桶装产品可满足不同选择：既有小份装，也有适合多人分享的形式。
- 请核对具体口味当前包装上的无麸质声明和过敏原信息。
Joybuy 冷冻甜品推荐
以下推荐包括适合单独分食的冰棒和雪糕棒，以及一款芒果椰子风味意式冰淇淋桶装产品，食用时需使用干净的专用餐具。请查看每款产品当前包装上是否明确标注无麸质，并核对同行者需要注意的过敏原。
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Solero Berry Bliss 莓果风味冰淇淋棒 3 x 90ml
3 支独立冰淇淋棒，无需从桶装产品中分装，方便野餐时分发。请查看当前包装上的无麸质声明和过敏原信息（包括牛奶），并在食用前保持冷冻。
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Wall's Calippo Mini 橙味和柠檬青柠味冰棒 5 x 80ml
该款产品为 5 支装，每支 80ml，适合分份食用。请确认当前包装上的无麸质声明、份量和过敏原信息，并保持冰棒冷冻。
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Magnum Classic 经典冰淇淋 6 x 100ml
6 支冰淇淋棒适合分开食用，但是否为独立包装请查看产品包装。请确认当前包装上的无麸质声明和过敏原信息：产品页面注明含牛奶，且可能含杏仁和开心果。食用前请保持冷冻。
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Twister Mini Tropical 热带水果风味迷你冰棒 300ml
迷你冰棒份量较小；规划分发数量前，请先查看包装上标注的冰棒支数。还要确认当前包装上的无麸质声明和过敏原信息，包括产品页面注明可能含有的杏仁和牛奶，并保持包装冷冻。
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XO ICE 芒果椰子风味植物基意式冰淇淋 473ml
如果还需要无乳制品选择，这款桶装产品也值得考虑，但野餐时需要使用干净的专用餐具分装。请查看当前包装上的相关饮食声明和过敏原信息：产品页面注明含椰子，且可能含有微量鸡蛋、花生、芝麻和树坚果。食用前请保持冷冻。
无麸质野餐甜品常见问题
英国冷冻甜品标签上的“无麸质”是什么意思？
英国食品标准局指出，在英国，食品以最终消费者购买时的状态出售，若要符合无麸质标识要求，麸质含量不得超过 20 mg/kg。请查看当前包装上的无麸质声明，并核对配料和过敏原信息，不要只凭口味或零售商分类来判断。
纯素冷冻甜品就一定无麸质吗？
不是。请在具体产品包装上确认是否另有无麸质声明。Sainsbury's 将 Cornetto Vegan & Gluten Free 蛋筒列为纯素且无麸质产品，但其中的大豆冰淇淋和榛子碎也说明，其他过敏原需求需要单独核对。
夏日野餐时，冷冻甜品应该怎么携带？
使用冷藏箱或保冷袋，并遵照包装上的储存说明，让甜品保持低温。苏格兰食品标准局建议将冰块或冰袋分散放置在箱子或袋子里；准备好食用时再取出甜品。
如何分装无麸质桶装甜品，避免共用可能受污染的餐具？
自备干净的专用冰淇淋勺和碗，并让餐具远离食物碎屑以及接触过含麸质食物的餐具。英国乳糜泻协会建议用热肥皂水清洁台面和餐具；在可能有面包屑污染的情况下，请使用干净的餐具。