适合哪些人？

准备享用无麸质分享午餐的人

选购时认准面包包装上的无麸质标识，并提前安排好如何与普通面包分开摆放。Coeliac UK 建议使用干净的餐具，并避免面包屑掉进多人共用的抹酱中。

没有烤箱、需要自带午餐的人

选择馕饼前，先查看食用说明。Sainsbury's 表示，其 Free From 馕饼开袋即可食用；ASDA 的原味馕饼则附有烤箱加热说明。

愿意尝试其他薄饼的人

如果你更看重能搭配奶酪、酸黄瓜或其他咸味配料的原味面饼，而非馕饼本身，M&S 也有无麸质原味薄饼可选。该产品含有干蛋清；如果是为鸡蛋过敏者购买，请检查包装信息。

购买前要检查什么

先确认具体包装上的无麸质标识，再根据英式农夫午餐的食用地点和方式来挑选。

优先事项 检查内容 你的需求
无麸质标识 查看具体馕饼包装上的标识，不要仅凭原味口味或外观判断。英国食品标准局指出，标注为无麸质的食品在售予消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。 我需要选择明确标注为无麸质的面包，而不是假设普通原味馕饼也符合要求。
其他过敏原 如涉及其他过敏，请查看每款产品当前的配料表和预防性过敏原说明。BFree 在其馕饼信息中提示可能含芥末和芝麻；M&S 则标明其无麸质薄饼含有干蛋清。 如果是为有其他过敏情况的人购买，我需要检查无麸质标识以外的信息。
食用方式 Sainsbury's 表示，其 Free From 馕饼开袋即可食用，也可以用烤箱加热。ASDA 提供烤箱加热说明；Ocado 则列出了 BFree 馕饼的烤箱、烤面包机和平底锅加热方式。请以所购包装上的说明为准。 午餐地点没有烤箱，因此我想选择无需烤箱也能食用的产品。
包装规格和储存 ASDA 的产品为 200 g 装，内含 2 个馕饼，并建议开封后 1 天内食用。Ocado 列出的 BFree 馕饼为 240 g 装，内含 2 个馕饼，建议每份食用半个，并在开封后 2 天内吃完。 我需要安排食用份量，并确认开封后的产品能否保存到午餐当天。
多人共用时的准备方式 如果同时供应普通面包，请使用干净的砧板和餐具。Coeliac UK 建议多人共用抹酱时使用独立调味品，或用干净的餐具取用，以免带入面包屑。 我们会共用午餐拼盘，但我需要避免普通面包屑沾到无麸质食物上。

选购和食用时常见的错误

  • 误以为原味馕饼就是无麸质的

    “原味”描述的是口味，并不代表麸质含量。例如，Waitrose 原味馕饼的配料表中就列有小麦粉和小麦麸质。

    购买前请查看具体包装上的无麸质标识和配料表，不要只根据口味或产品形式来选择。

  • 有其他过敏情况时，只看无麸质标识

    标注为无麸质，并不代表不含其他过敏原。BFree 的馕饼信息提示可能含芥末和芝麻；M&S 的无麸质薄饼则含有干蛋清。

    如涉及过敏，请逐一查看每款产品最新的完整配料表和预防性过敏原说明。

  • 把无麸质面包放在沾有面包屑的砧板上

    共用砧板、刀具或抹酱时，普通面包屑可能会沾到无麸质面包上。

    请遵循 Coeliac UK 的建议，使用干净的备餐工具，并确保上桌时使用的餐具和调味品没有受到污染。

  • 以为所有馕饼的食用和储存说明都一样

    Sainsbury's 表示其馕饼开袋即可食用，而 ASDA 和 BFree 的产品信息则提供了加热说明。它们对开封后食用期限的要求也不相同。

    根据现场可用的设备和午餐日期来挑选，并遵循所购包装上的说明。

    开封后的产品可能需要在你计划的下一次午餐前吃完。

产品和品牌参考

以下示例展示了无麸质馕饼、其他薄饼和普通馕饼之间的区别。选购时请查看产品的最新包装信息。

ASDA Free From

ASDA Groceries 列出了一款 200 g 装的原味馕饼，内含 2 个，标注不含麸质、牛奶和鸡蛋。

  • 产品信息提供了烤箱加热方法和开封后的储存说明。
  • 如果午餐地点没有加热设备，请考虑产品需要按烤箱说明加热。

Sainsbury's Free From

Sainsbury's 列出了一款 180 g 装的无麸质馕饼，并说明开袋即可食用，也适合用烤箱加热。

  • 产品标注开袋即可食用，适合没有烤箱的午餐场景。
  • 如果计划购买这款馕饼，请先确认当前包装信息和当地库存情况。

BFree

BFree 将其馕饼标注为无麸质；Ocado 列出了一款 2 个装、每个 120 g 的产品。

  • Ocado 提供烤箱、烤面包机和平底锅加热方式，并建议每份食用半个馕饼。
  • BFree 提示产品可能含芥末和芝麻。如果需要避开这两种过敏原，请检查所购包装。

M&S Made Without

M&S 表示，其 240 g 无麸质原味薄饼适合蘸食或搭配咸味配料。这是薄饼，并非明确标注为馕饼的产品。

  • 如果不一定要吃馕饼，这种原味薄饼也是一种选择。
  • 该产品含有干蛋清；M&S 建议查看产品标签。

Waitrose

Waitrose 原味馕饼可作为查看标签的示例，并非无麸质馕饼选项。

  • 其配料表中列有小麦粉和小麦麸质。不要因为名称中有“原味”或产品属于薄饼，就认为它适合无麸质饮食。

Joybuy 面包替代选择

如果不一定要吃馕饼，可以在英式农夫午餐中选择以下 Joybuy 无麸质脆饼或无麸质玉米饼卷。两款产品都不是馕饼。

Schar 无麸质脆饼 150 g

Schar 无麸质脆饼 150 g

这款无麸质脆饼与馕饼形式不同，适合多人共享午餐。若为他人购买，请先查看包装上的过敏原和食用信息。

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OLD EL PASO 无麸质玉米饼卷 216 g

OLD EL PASO 无麸质玉米饼卷 216 g

这款无麸质玉米饼卷可作为午餐选择，用来替代馕饼。请查看当前包装上的其他过敏原和食用说明。

前往 Joybuy 查看

常见问题

原味馕饼算无麸质吗？

不算。“原味”描述的是口味，因此请查看具体产品的无麸质标识和配料表。例如，Waitrose 原味馕饼的配料表中列有小麦粉和小麦麸质。

无麸质就代表不含其他过敏原吗？

不代表。请查看当前包装上与自身情况相关的过敏原信息。BFree 的馕饼信息提示可能含芥末和芝麻；M&S 的无麸质原味薄饼则列有干蛋清。

无麸质面包应该如何与普通面包一起供应？

使用干净的砧板和餐具，并避免普通面包屑掉进多人共用的抹酱中。Coeliac UK 建议为多人共用的抹酱准备独立调味品，或使用干净的餐具取用；同时也要遵循所选面包自身的食用说明。

提前购买午餐面包时要检查什么？

查看所购包装上的最佳食用日期、开封后储存说明、食用方法和过敏原信息。尤其要注意，ASDA 和 BFree 馕饼的开封后食用期限不同。

馕饼上的无麸质标识是否适用于整份英式农夫午餐？

不适用。请逐一检查包装食品的配料信息，并避免面包屑通过共用砧板、刀具或抹酱沾到无麸质食物上。Coeliac UK 建议检查加工食品和酱料的标签，并在准备食物时避免交叉接触。