适合哪些人？

想选咖喱搭配主食的消费者

如果要为乳糜泻患者准备馕饼类面包，请确认具体商品标有“无麸质”，不要默认普通馕饼适合食用。还要查看配料和过敏原信息。

需要中切片面包的消费者

如果要做三明治或烤面包，无麸质切片面包比馕饼更合适。Tesco 和 Waitrose 将无麸质切片面包与馕饼分别列出。

需要购买不同类型面包的家庭

同时购买普通食品和无麸质食品时，请逐一检查每件商品的包装。零售商设有无麸质商品系列，不代表其普通馕饼也不含麸质；例如，Waitrose 原味馕饼的配料表中就含有小麦粉和小麦麸质。

选购时要检查什么？

先确认具体包装上标有“无麸质”，再根据用餐场景选择合适的面包类型。

关注事项 检查内容 您的需求
无麸质标识 确认具体包装上标有“无麸质”，并查看配料表和过敏原声明。英国食品标准局规定，标注为无麸质的食品在售予消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。 我买食品是供乳糜泻患者食用，因此只看起来像普通馕饼，或商品摆放在无麸质食品专区，都不足以证明它适合食用。
面包类型 根据食用方式，对比馕饼、薄饼和切片面包。查看包装规格，并确认商品是松软面包、卷饼还是蘸酱用脆片。 搭配咖喱时，我想要薄饼类主食；做三明治或烤面包时，我需要切片面包。玉米片的用途与松软馕饼不同。
当前包装信息 购买或食用前，请查看商品当前标签、库存信息，以及储存或加热说明。 为一餐挑选具体食品时，我不想依赖过时的商品信息。

常见选购误区

  • 以为普通馕饼不含麸质

    Waitrose 原味馕饼的配料表中含有小麦粉和小麦麸质。不能仅凭商品名称或外观判断它是否适合乳糜泻患者食用。

    首先筛选明确标注为无麸质的商品，再查看具体包装上的配料和过敏原信息。

  • 把馕饼和中切片面包混为一谈

    搭配主食用的薄饼和切片面包满足的是不同需求；无论哪种类型，都不能仅凭外形判断是否不含麸质。

    搭配咖喱时选择无麸质馕饼或薄饼；做三明治或烤面包时，则选择无麸质切片面包。

  • 依赖过时的商品信息

    Tesco 的一款无麸质蒜香芫荽馕饼商品目前显示缺货。仅凭商品页面无法确定你现在能否买到这款商品。

    请查看当前商品页面和包装，确认库存、无麸质标识、配料及制作说明。

可对比的零售商商品系列

以下零售商商品示例展示了无麸质薄饼和切片面包的区别。请核对具体商品，不要仅凭系列名称判断某件商品包装上是否标有无麸质。

Tesco

Tesco Groceries 列有一款无麸质蒜香芫荽馕饼，也在无麸质面包分类下单独列出切片面包。

  • 其“2 片蒜香芫荽馕饼”商品页面介绍，这款面包以米粉和鹰嘴豆粉制成。
  • Tesco 另一款无麸质馕饼商品目前显示缺货；请核对具体商品，不要依据其他商品页面作判断。

M&S

M&S 为希望用薄饼代替馕饼的消费者提供 Made Without Wheat Gluten Free Plain Flatbreads 240 g。

  • 这款原味薄饼的商品名称明确标示为无麸质，可进一步查看具体包装信息。
  • 该商品信息不能证明 M&S 的馕饼也不含麸质；请查看任何馕饼商品本身的包装。

Waitrose

Waitrose 在无麸质商品系列中列出切片小圆面包和面包，与其原味馕饼分开销售。

  • 其无麸质商品系列包含切片籽粒面包和混合籽粒面包。
  • Waitrose 原味馕饼的配料表中含有小麦粉和小麦麸质，因此不能将其视为无麸质替代品。

Joybuy 商品推荐

如果你在选购蘸酱脆片或卷饼类食品，可考虑以下玉米片和卷饼饼皮。它们不是馕饼或中切片面包；为乳糜泻患者选购前，请确认具体包装上的无麸质标识和过敏原信息。

Eat Real 海盐混合籽粒玉米片 160g

Eat Real 海盐混合籽粒玉米片 160g

这款海盐混合籽粒玉米片适合蘸酱食用，并非松软馕饼或切片面包。请查看包装上的无麸质标识和过敏原信息，确认是否适合目标消费者。

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Eat Real 烟熏番茄莎莎风味混合籽粒玉米片，微辣 160g

Eat Real 烟熏番茄莎莎风味混合籽粒玉米片，微辣 160g

这款风味玉米片适合蘸酱食用，不属于松软面包类。为乳糜泻患者购买前，请查看具体包装上的无麸质标识和过敏原信息。

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OLD EL PASO 无麸质玉米卷饼皮 216g

OLD EL PASO 无麸质玉米卷饼皮 216g

这款商品名称标明为无麸质玉米卷饼皮，属于卷饼类型，不是馕饼或三明治切片面包。请查看实物包装上的过敏原信息及相关预防性提示。

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常见问题

可以为乳糜泻患者购买普通馕饼吗？

不要默认普通馕饼适合食用：Waitrose 原味馕饼的配料表中含有小麦粉和小麦麸质。选购时，请选择明确标注为无麸质的具体商品，并查看配料和过敏原信息。英国食品标准局规定，标注为无麸质的食品在售予消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。

“中切片”是指馕饼吗？

在这里列出的零售商商品中，馕饼和切片面包属于不同类型。如果你要做烤面包或三明治，请选择无麸质切片面包；如果要搭配咖喱，请选择明确标注为无麸质的馕饼或薄饼。

购买超市商品时要检查什么？

先确认具体商品标有“无麸质”，再阅读配料表和过敏原声明。Coeliac UK 建议通过预包装食品标签识别含麸质的谷物。此外，请遵循该商品自身的储存和制作说明，不要套用其他面包的说明。