适合哪些人？

为乳糜泻患者挑选饼干的人

请查看具体产品的无麸质声明、配料和过敏原信息。即使是熟悉品牌的巧克力饼干，也不一定和该品牌标注为无麸质的产品相同。

想比较不同饼干类型的人

半面裹巧克力的消化饼、夹心裹巧克力棒和巧克力豆饼干各有不同。选择具体类型前，请先确认产品是否适合无麸质饮食。

需要留意燕麦或其他过敏原的人

英国乳糜泻协会（Coeliac UK）指出，少数乳糜泻患者即使食用无麸质燕麦也会有反应。请查看具体产品包装上的燕麦信息，以及与食用者相关的牛奶、大豆、鸡蛋或坚果信息。

选购时要检查什么？

先查看具体饼干的标签，再比较符合需求的配方和类型。

关注事项检查内容你的需求
无麸质声明 查看具体产品包装上的声明，并阅读配料和警示信息。英国食品标准局的指南规定，面向消费者销售并标注为无麸质的食品，麸质含量不得超过 20 mg/kg；英国乳糜泻协会表示，其“交叉麦穗”标志代表产品通过了额外的认证检查。 我想确认具体哪个产品是无麸质的，而不是只看品牌名称，也不想仅凭配料中没有明显的小麦成分就认定产品适合食用。
燕麦 查看配方是否使用无麸质燕麦或燕麦粉。英国乳糜泻协会区分了无麸质燕麦和普通燕麦：普通燕麦可能受到含麸质谷物污染；协会也指出，少数人即使食用无麸质燕麦也会有反应。 如果食用者需要避免燕麦，我就要查看完整配料表，而不能只凭无麸质声明选择燕麦消化饼。
类型和过敏原 半面裹巧克力的消化饼、夹心裹巧克力棒和巧克力豆饼干是不同类型。请逐一查看具体产品的牛奶、大豆、鸡蛋和坚果信息。 我可能更喜欢加入巧克力块的饼干，而不是裹巧克力的款式，也可能想选夹心巧克力棒；无论选择哪一种，都要留意其他过敏原信息。
包装和库存 查看你打算购买的零售商当前是否有具体产品库存，并确认包装净重。如果送达商品的包装信息与线上商品页面不同，请以实物包装为准。 如果需要马上购买，我要确认适合的具体产品有货，而不只是名称相似的饼干有货。

常见选购误区

  • 以为同一品牌的巧克力饼干都采用无麸质配方

    McVitie’s 的 Penguin Original 和 Club Orange 配料表，以及 FBC UK 的 Fox’s Chocolatey Biscuit Selection 配料表中都列有小麦粉。这些产品不能与另行标注为无麸质的饼干混为一谈。

    请核对完整商品名称，再查看当前包装上的无麸质声明和配料信息。

  • 以为所有无麸质燕麦饼干都适合乳糜泻患者

    英国乳糜泻协会表示，少数人仍会对无麸质燕麦敏感。因此，选择燕麦饼干时还需要单独确认燕麦是否适合食用者。

    请阅读具体产品包装，并考虑食用者已知的耐受情况；如果食用燕麦后持续出现症状或仍有疑虑，请咨询专业人士。

  • 把网上名称相似的饼干当成相同配方

    Nairn’s 官网列出的 Chocolate Chip Oat Biscuit Breaks，与 Joybuy 上一款名称相似的商品，在燕麦和巧克力豆比例以及牛奶信息方面都有差异。

    不要把一个商品页面上的配料或过敏原信息套用到另一个商品上。食用前请核对具体商品及送达商品的包装信息。

相关品牌介绍

McVitie’s

明确标注为无麸质的 Gluten Free Milk Chocolate Hobnobs，是一款燕麦巧克力涂层饼干；但仅凭 McVitie’s 品牌名称，无法判断产品是否适合无麸质饮食。

  • McVitie’s 列出的这款 Hobnobs 配料包括无麸质燕麦片和无麸质全谷燕麦粉。
  • 其公布的 Penguin Original 和 Club Orange 配方中含有小麦粉。请分别核对每款产品。

Tesco

Tesco 的 Free From 系列包含巧克力消化饼和巧克力豆饼干等类型。

  • Tesco 将其 166g Free From Chocolate Digestives 描述为无麸质燕麦粉饼干，表面半裹牛奶巧克力。
  • Tesco 提醒，线上配料和过敏原信息可能会变更，请以当前商品包装为准。

Nairn’s

Nairn’s Chocolate Chip Oat Biscuit Breaks 是一款以无麸质燕麦为原料、加入巧克力豆的饼干。

  • Nairn’s 表示，这款产品采用袋装包装。
  • 制造商公布的配料表中含有牛奶和无麸质燕麦；请确认这两种成分都适合食用者。

Arnott’s

英国一家零售商将 Arnott’s Gluten Free Tim Tam 列为夹心裹巧克力饼干棒。

  • Sainsbury’s 商品页面显示，该款产品标注了无麸质声明，并带有“交叉麦穗”标志。
  • 同一商品页面列出的配料含有牛奶、鸡蛋和大豆。不要以为其他 Tim Tam 款式也采用相同配方。

Fox’s

Fox’s Chocolatey Biscuit Selection 提醒我们，判断普通巧克力饼干是否适合食用，要查看配料，而不能仅凭产品类型推断。

  • FBC UK 列出的这款产品配料中含有小麦粉。

Joybuy 商品推荐

以下无麸质巧克力饼干替代选择包括燕麦饼干和巧克力马卡龙。请根据对燕麦和其他过敏原的要求，逐一核对具体商品包装。

Nairn’s 无麸质燕麦饼干，浓郁燕麦、黑巧克力与椰子味，160g

Nairn’s 无麸质燕麦饼干，浓郁燕麦、黑巧克力与椰子味，160g

如果你想尝试浓郁燕麦、黑巧克力与椰子口味，而不是裹巧克力的消化饼，可以考虑这款燕麦饼干。商品名称中注明含有燕麦；如果你需要考虑燕麦耐受情况或其他过敏原，请查看当前包装上的配料和过敏原信息。

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Mrs Crimble’s 无麸质大号巧克力马卡龙，6 个装

Mrs Crimble’s 无麸质大号巧克力马卡龙，6 个装

这款无麸质巧克力马卡龙共 6 个，口感类型有别于消化饼或燕麦饼干。如果要为需要避免燕麦或其他成分的人选购，请先查看具体包装上的配料和过敏原信息。

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无麸质饼干常见问题

在英国，标注“无麸质”是否意味着饼干完全不含麸质？

不是。英国食品标准局的指南规定，面向最终消费者销售并标注为无麸质的食品，麸质含量不得超过 20 mg/kg。“无麸质”声明并不代表麸质含量为零。

适合无麸质饮食的饼干都必须带有“交叉麦穗”标志吗？

不是。英国乳糜泻协会的“交叉麦穗”标志代表产品通过了额外的认证检查，包括审核麸质检测证书和生产流程。该认证与英国针对无麸质声明制定的规定是两回事。

选购燕麦饼干时要检查什么？

请确认具体产品使用的是无麸质燕麦，并判断燕麦是否适合食用者。英国乳糜泻协会表示，普通燕麦可能受到含麸质谷物污染，且少数乳糜泻患者即使食用无麸质燕麦也会有反应。

如何在多人共用的厨房里食用无麸质饼干？

请将饼干与含麸质食物的碎屑分开存放，并遵循包装上的储存说明。英国乳糜泻协会建议用热肥皂水清洁共用台面和餐具；多人共用抹酱时，请使用干净的餐具。

如果线上配料表与送达商品的包装信息不一致，该怎么办？

食用前请查看送达商品包装上的最新配料和过敏原信息。如果仍无法确认差异，请联系零售商或制造商。Tesco 提醒，配方和过敏原信息可能变更，不应只依赖其网站上的信息进行核对。