招待乳糜泻患者的派对主办人
选择明确标注为无麸质的饼干，并提前安排好摆放方式，避免饼干沾上其他食物的碎屑或接触共用餐具。英国乳糜泻协会表示，大多数乳糜泻患者可以食用无麸质燕麦，但仍需考虑宾客个人对燕麦的要求。
适合哪些人？
需要照顾多种饮食要求的派对主办人
除无麸质要求外，还要分别检查乳制品、坚果、燕麦、大豆和羽扇豆相关信息。所列消化饼干的配料和过敏原提示各不相同，因此同一包饼干未必适合每位宾客。
为自助餐选购饼干的派对主办人
确认饼干符合宾客的饮食要求后，再根据预计招待的人数比较包装重量。所列自有品牌产品均为 188 g，Schär 的包装则为 150 g。
需要检查哪些方面？
先确认饮食要求和摆放方式，再决定购买多少包。
| 关注事项 | 检查内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 无麸质标识 | 查看产品是否明确标注为无麸质。请核对当前包装，不要仅凭配料表中没有小麦成分就作判断。 | 我招待的宾客需要食用明确标注为无麸质的饼干，而不是看起来不含小麦成分的饼干。 |
| 其他过敏原 | 仔细阅读配料表和预防性过敏原提示，留意乳制品、坚果、大豆和羽扇豆。不要把无乳糖等同于不含乳制品。 | 宾客的要求不只是避免麸质，因此我需要逐一检查相关过敏原。 |
| 燕麦 | 确认饼干是否含有无麸质燕麦。英国乳糜泻协会表示，大多数乳糜泻患者可以食用，但少数人会对燕麦醇溶蛋白敏感。 | 摆出燕麦类消化饼干前，我会先询问需要无麸质食品的宾客是否适合食用无麸质燕麦。 |
| 自助取餐卫生 | 将无麸质饼干与普通饼干和蛋糕分开。使用干净的盘子、双手和餐具，共享涂抹酱时也要注意。 | 如果宾客自行取餐，我希望避免碎屑沾到无麸质饼干上。 |
| 包装数量 | 完成饮食要求检查后，再确认净含量和包装规格。所列 Tesco、Sainsbury’s 和 Asda 产品均为 188 g；所列 Schär 产品为 150 g。 | 招待多位宾客时，我需要准备足量且符合要求的饼干，而不是想当然地认为任意规格的一包就够了。 |
购买和摆盘时常见的错误
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以为无麸质就能满足所有过敏要求
所列燕麦类消化饼干带有坚果相关警示，而 Schär 的这款消化饼干含大豆，且可能含有羽扇豆。
先询问宾客需要避开哪些成分，再核对产品当前包装上的配料和预防性过敏原提示。
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把合适的饼干放在容易沾上碎屑的共用餐食旁
取餐时，无麸质饼干可能沾上含麸质食物的碎屑。英国乳糜泻协会建议注意台面、餐具和共享食物的卫生。
无麸质饼干可以先保持密封，等到需要时再取出；也可以用干净的餐具单独装盘。
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以为含燕麦就不能算无麸质饼干
含无麸质燕麦的饼干也可以标注为无麸质，不过燕麦仍需根据宾客的个人情况考虑。英国乳糜泻协会表示，少数乳糜泻患者会对燕麦醇溶蛋白敏感。
确认包装上有明确的无麸质标识，并询问宾客是否适合食用无麸质燕麦。
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忽略每包的实际分量
所列 Schär 产品为 150 g，而所列 Tesco、Sainsbury’s 和 Asda 消化饼干均为 188 g。
选定符合宾客要求的饼干后，再根据净含量和宾客人数决定购买数量。
相关品牌参考
以下信息针对所列的特定饼干，并不代表同一品牌的所有产品都符合相同的饮食要求。
Tesco Free From
Tesco 列有一款 188 g 的 Free From 消化饼干。
- Tesco 将这款饼干标注为无麸质、不含乳制品，且适合纯素饮食。
- 商品信息提示可能含有花生和坚果；上桌前请核对当前包装。
Sainsbury’s Free From
Sainsbury’s 列有一款 188 g 的无麸质、无乳消化饼干，以燕麦制成。
- 对于饮食要求允许食用燕麦的宾客，这款饼干提供了燕麦类选择。
- Sainsbury’s 表示，由于生产方式的原因，这款产品不适合坚果过敏者食用。
Free From by Asda
Asda 列有一款 188 g 的 Free From 消化饼干，含有无麸质燕麦成分。
- Asda 将这款饼干标注为无麸质、不含乳制品。
- 商品信息提示可能含有坚果；也请确认目标宾客是否适合食用燕麦。
Schär
Asda 的商品信息列有一款 150 g 的 Schär 无麸质消化饼干，所列配料中不含燕麦。
- 商品信息将这款消化饼干标注为无麸质、无乳糖。
- 产品含大豆，且可能含有羽扇豆；配料中不含燕麦，并不代表它适合每位宾客。
McVitie’s
Sainsbury’s 在其无麸质饼干分类中列有 McVitie’s Gluten Free Hobnobs Original Biscuits。
- Hobnobs 并非消化饼干。如果您想招待的是消化饼干，请留意这一区别。
Joybuy 消化饼干推荐
如果宾客需要避免燕麦类饼干，可以考虑这款无麸质消化饼干；不过，仍需留意产品标注的其他过敏原。
暂无图片
Schär Gluten Free Digestive Biscuits 150 g
这款无麸质消化饼干的所列配料中不含燕麦。如果燕麦类饼干不适合宾客，可以进一步了解这款产品。
包装净含量为 150 g，商品信息标注为无乳糖。产品含大豆，且可能含有羽扇豆；上桌前请核对当前包装信息，并确认是否符合宾客的要求。
关于无麸质消化饼干的常见问题
饼干包装上的“无麸质”是什么意思？
英国食品标准局说明，标注为无麸质的食品在出售给最终消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。无麸质标识并不代表产品不含其他过敏原，因此还需另外检查相关信息。
所有乳糜泻患者都能吃无麸质燕麦消化饼干吗？
燕麦并非适合所有人。英国乳糜泻协会表示，大多数乳糜泻患者可以食用无麸质燕麦，但少数人会对燕麦醇溶蛋白敏感；挑选燕麦类饼干前，请先询问宾客。
如何将无麸质饼干和普通饼干一起摆放？
请将两者分开放置，并使用干净的双手、盘子和餐具。英国乳糜泻协会还建议，共享涂抹酱等食物时使用干净的餐具，以免沾上饼干碎屑。
只看零售商的商品信息就能确认过敏原吗？
上桌前请检查产品当前的实物包装，尤其是为过敏宾客购买时。配料表和预防性过敏原提示都要仔细阅读，不要只依赖商品页面信息。