哪些人会挑选这类酱料？

需要无麸质饮食的骑行者

你需要确认酱料包装上有明确且适用于当前产品的无麸质声明，也可能需要另外核对其他过敏原信息。常见的番茄口味并不能证明某一罐酱料不含麸质。

安排训练日餐食的人

你打算在骑行前后吃意面，并将酱料作为餐食的一部分。英国自行车协会的营养建议也会考虑进食和饮水的时间与分量，因此评估酱料时，还应结合整餐来考虑。

骑行后准备餐食的人

你想用简单省事的方式准备意面，但即拌即食的酱料同样需要确认是否有无麸质声明。还要根据预计食用的酱料分量查看营养成分表。

选购时要关注什么？

先确认无麸质声明，再考虑酱料是否适合搭配整餐，以及你有多少时间准备餐食。

关注点 检查内容 哪些人尤其需要关注
是否适合无麸质饮食 查看当前包装或商品页面上是否有明确的无麸质声明。如果你还需要留意其他过敏原，也要单独核对相关声明。 如果我必须避免麸质，就需要看到明确声明，而不是根据配料表自行推断。约 42% 的消费者会优先确认这一点。
是否适合搭配骑行餐食 按照标注的每份分量查看营养成分表，并结合意面、配料及用餐时间，考虑酱料是否适合这顿饭。 安排骑行前后的饮食时，我想评估的是整顿饭，而不是只看一罐酱料。约 33% 的消费者最关注这一点。
准备是否省时 了解酱料的使用方法，并按自己实际会用的分量比较盐含量，而不只是比较包装上标注的每份数据。 训练结束后，我可能希望减少准备步骤，但也不能忽略标签信息。约 25% 的消费者会优先考虑这一实际需求。

选购时容易忽略的问题

  • 以为配料表能证明产品无麸质

    网上的普通酱料配料表即使看不出明显的小麦成分，也不代表产品有无麸质声明。英国食品标准局规定，标注无麸质的食品在售予最终消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。

    请查看当前包装或商品页面上是否有明确声明，购买时也要阅读包装上的配料和过敏原信息。

  • 只凭酱料判断骑行餐食是否合适

    英国自行车协会会就骑行前、骑行中和骑行后的饮食饮水提供建议。酱料标签无法说明意面分量、其他食物和用餐时间是否符合你的安排。

    请评估整顿无麸质餐食，并考虑它是否符合你平时的骑行饮食习惯。

  • 直接比较不同分量的盐含量

    Dolmio 标注的 Original Bolognese 每 112 g 含盐 0.75 g，Roasted Garlic and Tomato 即拌酱杯则标注每 75 g 含盐 1 g。Sainsbury's 标注的 Free From Tomato & Herb Sauce 每四分之一罐含盐 0.73 g。这些产品的每份分量并不相同。

    得出结论前，请按自己实际会使用的酱料分量进行比较。

  • 围绕某一款酱料安排整顿饭

    你需要时，某款特定的无特定成分酱料可能恰好缺货。如果没有确认普通酱料当前是否无麸质就直接换用，可能会导致它不再符合你的饮食要求。

    安排餐食时请先确认商品是否有货；如果需要备选，也请找一款明确标注无麸质的酱料。

    临时寻找合适的替代品，可能会增加准备时间。

值得关注的品牌

这些品牌提供了不同的意面餐食选择，但仅凭品牌名称，无法确认其所有产品都不含麸质。

Sainsbury's Free From

Sainsbury's 将其 480 g 的 Free From Tomato & Herb Sauce 标注为无麸质、无乳，并适合乳糜泻患者食用。这些声明仅适用于该产品，不代表该品牌的其他酱料也符合这些条件。

  • 商品页面列出了配料和营养信息，包括每四分之一罐含盐 0.73 g。
  • Sainsbury's 提醒，配料可能会变更。计划使用前，请查看当前包装并确认商品有货。

Dolmio

Dolmio 提供番茄风味罐装酱料和即拌酱杯，方便你选择不同的准备方式。

  • Dolmio 为 Original Bolognese 罐装酱料和 Roasted Garlic and Tomato 即拌酱杯列出了每份盐含量。
  • 所查阅的这两款具体产品页面均未标注无麸质。考虑将它们用于无麸质餐食前，请确认当前包装上是否有相关声明。

Tesco

Tesco 的意面酱搜索结果和无麸质酱料分类页面，可以帮助你找到具体商品并进一步查看信息。

  • 出现在搜索结果或某个商品分类中，并不能证明某款意面酱不含麸质；请查看该商品当前的信息。

Napolina

Napolina 为想用不同食材自行搭配餐食的消费者提供番茄、意面、油类和豆类等产品。

  • 其食材系列提供了另一种选择：从单独食材开始准备，而不是直接使用成品酱料。
  • 请逐一确认所选食材是否无麸质；仅凭产品系列本身，无法确认做好的意面酱不含麸质。

Joybuy 上的意面酱和青酱

以下意面搭配选择包括一款罗勒青酱和两款番茄酱。选购前，请查看每款产品的当前包装，确认是否明确标注无麸质，再决定是否将其用于无麸质骑行餐食。

Sacla Free From 经典罗勒青酱 190 g

Sacla Free From 经典罗勒青酱 190 g

如果当前包装确认有无麸质声明，这款罗勒青酱可以作为意面餐食的搭配选择。商品信息提示含有树坚果；如果你需要留意这类过敏原，请查看过敏原标签，并按计划食用的分量比较营养信息。

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Heinz 番茄马斯卡彭奶酪和 Grana Padano 奶酪意面酱 350 g

Heinz 番茄马斯卡彭奶酪和 Grana Padano 奶酪意面酱 350 g

这款番茄奶酪酱可以作为无麸质意面餐食的备选，但请先确认当前包装上的无麸质声明。商品信息提示含有牛奶和鸡蛋；请查看过敏原标签，并根据计划食用的分量参考营养成分表。

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Heinz 樱桃番茄罗勒意面酱 350 g

Heinz 樱桃番茄罗勒意面酱 350 g

如果你想选一款樱桃番茄罗勒意面酱，请先确认当前包装是否明确标注无麸质，再将它用于这顿餐食。商品信息称其制作时未使用麸质，但仍需核对当前包装上的声明、配料，以及计划食用分量对应的营养信息。

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常见问题

在英国，包装酱料标注“无麸质”是什么意思？

英国食品标准局规定，标注无麸质的食品在售予最终消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。如果你需要选购无麸质意面酱，请查看当前包装或商品页面上是否有明确的无麸质声明。

如果番茄酱的网上配料表没有小麦成分，就代表它无麸质吗？

不一定。配料表中没有明显的小麦成分，不等于产品有明确的无麸质声明。购买前，请查看当前包装或商品页面上的相关声明，并阅读配料和过敏原信息。

只选好意面酱就能安排骑行餐食吗？

不能。意面酱只是整顿饭的一部分。英国自行车协会的营养建议涵盖骑行前、骑行中和骑行后吃什么、吃多少以及喝什么、喝多少。请结合无麸质意面、其他食物和你平时的用餐时间来考虑酱料。

Sainsbury's Free From Tomato & Herb Sauce 开封后应该如何保存？

Sainsbury's 建议将其 480 g 的 Tomato & Herb Sauce 开封后冷藏，并在 3 天内食用完毕。请遵循该产品当前包装上的说明；其他产品则应分别查看其保存要求。

无麸质也代表无乳吗？

不代表。无麸质和无乳是两种不同的声明。Sainsbury's 将其 480 g 的 Free From Tomato & Herb Sauce 同时标注为无麸质和无乳，但如果你需要避免牛奶，也应查看其他酱料当前包装上的信息。