适合哪些人选购？

为乳糜泻患者准备餐食的主办人

选择标注无麸质的玉米饼卷，也要向外卖商家确认所选馅料是否合适。英国乳糜泻协会提醒，订购中式外卖时，普通酱油、小麦面条以及共用炒锅都可能带来影响。

准备制作单人份卷饼的主办人

先考虑客人是要用大尺寸玉米饼卷起一份馅料，还是用小尺寸玉米饼分别装盘。Old El Paso 英国官网列出两款产品：每包 6 张常规尺寸无麸质玉米饼，每张 36 g；以及每包 10 张小尺寸无麸质白玉米饼，每张 21 g。Sainsbury’s 则列有一款 4 片装原味无麸质卷饼。

购买前要检查什么？

先确认具体包装上的无麸质标识，再规划份量，并在组合餐食前确认馅料是否合适。

关注事项 检查内容 您的需求
无麸质标识 查看具体英国版产品包装上是否标注“无麸质”。英国食品标准局规定，以“无麸质”名义销售的食品，麸质含量不得超过 20 mg/kg；含有玉米成分或标注“极低麸质”，并不等同于无麸质。 我需要确认玉米饼是否合适，不能想当然地认为所有玉米制品或同一品牌的所有卷饼都使用相同配料。
外卖馅料 询问所选菜品的酱料和配料，包括是否使用普通酱油或小麦面条。如果含麸质菜品与其他菜品共用炒锅，也要了解烹饪方式。英国乳糜泻协会特别提醒，订购中式外卖时要留意这些问题。 玉米饼只是客人餐食的一部分。我想了解卷饼里会放什么，以及外卖商家如何制作。
份量规格 根据计划用餐人数，对比玉米饼尺寸和包装数量。Old El Paso 英国官网列出两款产品：6 张、每张 36 g 的常规尺寸无麸质玉米饼，以及 10 张、每张 21 g 的无麸质 Street Market White Corn Tortillas。Sainsbury’s 则列有 4 片装原味无麸质卷饼。 如果要卷入馅料，我会选常规尺寸。如果要准备较小的单人份，我会确认小尺寸玉米饼是否适合我的摆盘方式。
其他过敏原 如果还需要留意其他过敏原，请查看实际购买的包装。BFree 英国版 Sweet Potato Wraps 标注了“可能含有芥末和芝麻”；Old El Paso 英国官网提醒，如果网站信息与包装信息不一致，应以包装信息为准。 餐桌上的饮食顾虑不只有麸质，因此我需要查看准备上桌的具体产品包装上的最新信息。

常见误区

  • 以为玉米饼无麸质，整份外卖就适合食用

    英国乳糜泻协会提醒，中式外卖中的小麦面条、普通酱油以及共用炒锅，都可能影响菜品是否适合食用，与玉米饼本身无关。

    上桌前，请向外卖商家确认准备选用的馅料、酱料以及制作方式。

  • 以为标注“玉米”就代表无麸质

    Old El Paso 英国版的 Street Market White Corn Tortillas 标注为无麸质，但该品牌另一款 Regular Corn Tortillas 则含有小麦麸质。Mission 的 Wheat & White Wraps 也列有小麦麸质；这些例子并不能说明这些品牌的所有产品都含有相同配料。

    购买时请核对完整的产品名称，以及包装上是否标注无麸质。

  • 拿其他包装的在线配料表来判断

    BFree 的 Sweet Potato Wraps 标注了芥末和芝麻的相关提示。Warburtons Gluten Free 网站上的两款 White Wraps 页面所列配料和营养信息并不完全相同，因此不能把两者的信息拼在一起，作为某一具体产品包装的准确说明。

    请查看该包装上的配料表和过敏原声明，尤其是客人还对其他成分过敏时。如果仍有疑问，请先咨询确认再上桌。

相关品牌选择

以下介绍针对各品牌的特定英国版产品，并不代表该品牌的所有产品。

Old El Paso

Old El Paso 英国官网列有常规尺寸无麸质玉米饼，以及小尺寸无麸质 Street Market White Corn Tortillas。

  • 常规尺寸装每包 6 张，每张 36 g；Street Market 款每包 10 张，每张 21 g。
  • 该品牌另一款 Regular Corn Tortillas 含有小麦麸质。请认准具体产品款式，不要只看品牌或“玉米”字样。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 列有一款 Free From 原味白玉米饼卷，4 片装，总重 168 g，标注为无麸质。

  • 这款 4 片装产品为在家准备餐食提供了另一种份量选择。
  • 请查看实际购买的包装，确认配料及客人需要留意的其他过敏原。

Warburtons Gluten Free

该品牌列有一款 4 片装无麸质 White Wraps。

  • 这是一款白面卷饼，并非小尺寸玉米饼。
  • Warburtons 表示，该产品在使用鸡蛋的烘焙工厂生产。其网站页面所列部分配料和营养数据有所不同，因此请以实际购买的包装信息为准。

BFree

BFree 英国版 Sweet Potato Wraps 列为 6 片装，每片 42 g。

  • 品牌列出的数据显示，每张 42 g 的卷饼含 8.7 g 膳食纤维。如需关注这一点，可对照包装上的信息。
  • 英国版产品信息提示，卷饼可能含有芥末和芝麻。

Mission

Mission 英国版 Wheat & White Wraps 说明了选购无麸质玉米饼时，为什么必须确认具体产品款式。

  • 这款产品列有小麦粉和小麦麸质，因此不适合这顿无麸质餐食。但这并不代表 Mission 的所有产品都是如此。

Joybuy 玉米饼卷推荐

如果您计划用玉米饼卷起外卖馅料，而不是用小尺寸玉米饼制作单人份，这款常规尺寸无麸质玉米饼值得考虑。请另外确认馅料是否合适。

Old El Paso 无麸质玉米饼卷，216 g 装

Old El Paso 无麸质玉米饼卷 216 g

常规尺寸设计，适合卷入不同份量的馅料。据产品信息，每包有 6 张无麸质玉米饼，每张 36 g；请查看实际购买包装上的最新配料和过敏原信息。玉米饼上的标识并不能说明外卖馅料是否适合食用。

前往 Joybuy 查看

常见问题

无麸质玉米饼能让中式外卖适合乳糜泻患者食用吗？

不能。英国乳糜泻协会建议检查菜品本身：订购外卖时，应询问是否使用普通酱油、小麦面条，以及是否与含麸质菜品共用炒锅。将馅料装入玉米饼前，请确认所选馅料及其制作方式。

所有玉米饼都是无麸质的吗？

不是。Old El Paso 英国版的 Street Market White Corn Tortillas 标注为无麸质，但该品牌另一款 Regular Corn Tortillas 含有小麦麸质。请查看具体包装上的标识。

如何与含麸质的食物一起准备卷饼？

英国乳糜泻协会建议用热肥皂水清洁备餐台面、炒锅和餐具，并避免含麸质食物的碎屑落入共用调味品中。这些做法适用于在家准备餐食；外卖商家的处理方式则需要另行确认。

英国食品标签上的“无麸质”是什么意思？

英国食品标准局规定，以“无麸质”名义销售的食品，出售时麸质含量不得超过 20 mg/kg。“极低麸质”适用不同的限值，因此为这顿餐食挑选卷饼时，请认准明确的无麸质标识。

如果网站上的配料信息与卷饼包装不一致，该怎么办？

请以实际购买的包装为准，查看最新配料和过敏原信息。Old El Paso 英国官网明确表示，如果网站信息与包装信息冲突，应以包装信息为准。如果仍有过敏原方面的疑问，请先咨询确认再上桌。