为宾客准备无麸质英式奶油茶的主人
选择当前包装上标注无麸质的豆奶，再逐一检查司康饼和所有搭配食品。豆奶上的标注并不适用于餐桌上的其他食物。
准备英式奶油茶时，不同人需要做哪些检查？
喜欢茶饮甜度较低的宾客
如果果酱或甜味司康饼已经足够甜，无添加糖的豆奶可能更适合搭配英式奶油茶。Alpro 将 No Sugars 和 Original 区分开来，后者添加了糖。
希望获得额外认证标识的宾客
英国乳糜泻协会表示，带有其自愿认证“交叉麦穗”标志的产品会接受相关检查，包括麸质分析证书审核和独立的生产审核。该标志是额外的参考，并非所有标注无麸质的产品都必须具备。
挑选豆奶时，哪些因素最重要？
先确认具体豆奶包装上的无麸质标注，再根据英式奶油茶的供应方式，选择合适的甜度和包装规格。
| 关注重点 | 检查事项 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 无麸质标注 | 查看这款豆奶当前包装上是否明确标注无麸质。如果认证对你很重要，还可以另外查看是否带有英国乳糜泻协会自愿认证的“交叉麦穗”标志。 | 我需要豆奶本身标注无麸质；仅标注不含乳制品或植物基，并不能回答这个问题。 |
| 甜度 | 对比具体产品。Alpro 表示，No Sugars 不含糖或甜味剂；Original 的配料中则含有糖。 | 如果餐桌上有果酱和甜味司康饼，我可能更喜欢在茶里加无添加糖的豆奶；其他宾客也可能偏爱加糖的豆奶。 |
| 包装规格 | 确认所选豆奶是冷藏款还是可常温保存的超高温灭菌（UHT）款，并查看包装上的储存说明。Tesco 将自有品牌无糖豆奶列为 1 L 装 UHT 产品；Waitrose 则列有一款冷藏的 Alpro No Sugar 豆奶。 | 如果我打算提前采购，未开封的常温保存装更适合；如果买冷藏款，就需要按照包装说明妥善保存。 |
| 大豆过敏原 | 仔细阅读具体包装上的配料表和过敏原声明。标注无麸质并不代表豆奶不含大豆。 | 对大豆过敏的宾客需要选择其他饮品，无论这款豆奶是否标注无麸质。 |
| 整套英式奶油茶 | 分别检查司康饼、涂抹酱、奶油或替代品以及装饰配料。经过单独检查的食物也要避免接触共用的刀具、盘子和上菜餐具。 | 我需要确保整套餐点都符合宾客对麸质的要求，而不只是倒进茶里的豆奶符合要求。 |
准备英式奶油茶时，哪些想当然的做法可能带来问题？
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以为植物基就等于无麸质
不含乳制品和纯素描述的是与无麸质标注不同的产品特性。
不要根据饮品类型自行推断；请查看具体豆奶的当前包装，确认是否明确标注无麸质。
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只检查豆奶，却忽略司康饼
豆奶上的无麸质标注并不能说明烘焙食品或其他搭配食品的情况。共用餐具也可能让经过检查和未经检查的食物发生接触。
逐一检查每种食物，并在需要时使用独立的上菜餐具。
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忽略大豆过敏
无麸质豆奶仍然含有大豆；英国食品标准局将大豆列为过敏原。
询问宾客是否有麸质或大豆方面的饮食要求，并在供应前阅读具体包装上的配料表和过敏原声明。
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依赖过时的商品信息
Tesco 提醒，产品重新配方后，配料、营养以及饮食或过敏原信息都可能发生变化。
可以先通过零售商的商品页面筛选产品，再确认实际供应的包装上是否标注无麸质，并核对配料信息。
哪些品牌和零售商有合适的选择？
以下信息针对特定饮品或商品页面；某一款产品的标注不适用于同一品牌或零售商的所有豆奶。
Alpro
Alpro 英国官网将 1 L 装 Soya No Sugars 和 Soya Original 豆奶都标为无麸质。
- Alpro 表示，No Sugars 不含糖或甜味剂；Original 的配料中则含有糖。
- 请核对当前包装和具体产品，不要将某款产品的标注套用到所有 Alpro 口味上。
Tesco
Tesco 将其 1 L 装无糖常温豆奶列在无麸质乳制品替代饮品类别下。
- Tesco 的商品页面标明这款豆奶经过 UHT 处理，并添加了钙、碘和多种维生素。
- 请确认当前包装上的无麸质标注和配料信息；商品所属类别不能代替这项检查。
Sainsbury’s
Sainsbury’s 将 Alpro Soya No Sugar Long Life Dairy Free Drink 1L 列为无麸质 UHT 饮品。
- 该商品页面提供了一款明确的 Alpro 常温豆奶，方便消费者比较不同包装类型。
- 此标注仅适用于这款 Alpro 产品，并不代表 Sainsbury’s 销售的所有豆奶都符合要求。
M&S
M&S 列有一款无糖豆奶和一款加糖的 Plant Kitchen 豆奶，两款产品页面都注明添加了营养素。
- 产品页面清楚区分了加糖和无糖选项。
- 如果要用于无麸质英式奶油茶，请在选择前确认具体包装上明确标注无麸质。
Waitrose
Waitrose 列有一款标注无麸质的冷藏 Alpro No Sugar 豆奶，以及一款 Essential 自有品牌无糖豆奶。
- Alpro 商品页面提供了一款明确标注无麸质的冷藏豆奶。
- 不要将这项标注套用到 Essential 豆奶上；如果考虑用它准备英式奶油茶，请查看其当前包装。
Joybuy 豆奶对比推荐
以下 Alpro 豆奶可供挑选和比较，适合搭配英式奶油茶。供应前，请查看每款产品当前包装上的无麸质标注、甜度和储存说明。
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Alpro Soya No Sugars Long Life Drink 无糖常温豆奶，8 × 1 L
如果果酱或甜味司康饼已经能满足你搭配茶饮的甜度需求，可以考虑这款无糖豆奶。该商品为 8 盒装，每盒 1 L；供应前请确认当前包装上的无麸质标注和过敏原声明。
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6 Alpro Soya Drink OG 豆奶
选择这款不同规格的豆奶搭配英式奶油茶前，请查看具体包装上的无麸质标注、配料和甜度。产品含有大豆，不适合对大豆过敏的宾客。
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6 Alpro Plant Protein 1L 植物蛋白饮品
如果考虑用这款 1 L 装 Plant Protein 搭配茶饮，请先确认当前包装上的无麸质标注。查看其糖含量，不要想当然地认为配方与 Alpro No Sugars 相同；同时确认宾客可以食用大豆。
英式奶油茶常见问题解答
豆奶无麸质，整套英式奶油茶就也无麸质了吗？
不是。无麸质标注仅适用于豆奶，不适用于司康饼、涂抹酱、奶油或替代品以及装饰配料。请检查每种包装食品的当前标签，并注意避免共用刀具、盘子和上菜餐具造成交叉接触。
豆奶必须带有“交叉麦穗”标志，才能标注无麸质吗？
不需要。英国乳糜泻协会的“交叉麦穗”认证商标是一项自愿的额外认证，并非所有无麸质产品都必须具备。该协会表示，获认证产品会接受相关检查，包括麸质分析证书审核和独立的生产审核；不过，仍请查看具体豆奶的当前标签。
可以给对大豆过敏的人喝无麸质豆奶吗？
不可以。无麸质标注并不会让豆奶不含大豆。供应前，请先询问宾客的饮食需求，并查看具体产品的配料表和过敏原声明。
准备英式奶油茶，应该买冷藏豆奶还是常温保存豆奶？
如果打算提前采购，可以选择 UHT 常温保存装；冷藏豆奶则需要按照包装说明储存。无论选择哪种，都要查看该款豆奶当前的无麸质标注，并遵照储存说明保存。