这篇指南适合哪些人？

要招待无麸质饮食客人的主人

如果桌上也摆着普通饼干，你需要准备一款标识清晰的无麸质卡仕达夹心饼干，并确保有干净的方式单独端上桌。英国乳糜泻协会建议，将供无麸质饮食者食用的食物与含麸质食物的碎屑分开。

需要照顾多种饮食需求的主人

标注无麸质并不代表符合每位客人的所有饮食要求。请查看具体包装上的无奶或纯素标识；如果想换成含燕麦的饼干，也要先询问客人是否适合食用。

选购时要检查什么？

先确认无麸质标识，再选择合适的包装形式，并根据准备端上桌的那一包产品核对其他要求。

关注重点检查事项你的需求
无麸质标识 确认具体产品明确标注无麸质。英国食品标准局规定，在英国，食品按销售状态计算的麸质含量不得超过 20 mg/kg 才能使用无麸质声明；同时也要查看最新的配料和过敏原信息。 我要招待需要避免摄入麸质的客人，因此仅凭饼干外观或“无小麦”描述，无法确定是否合适。
单独供餐 比较独立小包装和打开后供大家分享的包装。英国乳糜泻协会建议清洁台面和餐具，避免食物与含麸质食品接触。 如果也会端上普通饼干，我希望无麸质饼干能避开普通饼干的碎屑。
其他饮食要求 分别查看所选包装上的无奶和纯素标识。如果考虑改选燕麦饼干，也要确认客人是否适合食用燕麦。 朋友们的饮食要求各不相同，不能想当然地认为每款无添加饼干都能满足所有需求。
份量 按人数计算并比较包装规格。Asda 介绍，Schär 的 125 g 包装内有 5 小包，每小包 2 块饼干；Tesco、Asda 和 Sainsbury’s 也有 125 g 的无添加系列卡仕达夹心饼干。 我想准备足够的合适饼干，让每位客人都能拿到一份，同时尽量不多开包装。

选购时要避免的错误

  • 看外观相似，就选了普通款

    Asda 的普通卡仕达夹心饼干配料中含有小麦，而其单独销售的 Free From 无添加系列卡仕达夹心饼干则标注为无麸质。

    给无麸质饮食的客人食用前，请确认是具体的无添加系列产品，并阅读包装信息。

  • 以为名称相似的包装配方也相同

    Tesco 展示了两款 125 g 的 Free From 无添加系列卡仕达夹心饼干，配料和营养信息各不相同。

    请确认商品信息与收到的包装一致，并查看最新的配料和过敏原信息。

  • 用沾满普通饼干碎屑的盘子盛装

    接触含麸质食物的碎屑，可能会污染供无麸质饮食者食用的饼干。

    按照英国乳糜泻协会的建议清洁摆放区域和餐具，并将无麸质饼干单独存放。

相关品牌介绍

各品牌的产品系列有所不同，单凭品牌名称无法判断某款饼干是否无麸质。

Schär

Asda 有售 Schär 无麸质卡仕达夹心饼干，包装规格为 125 g，内含 5 小包，每小包 2 块。

  • 独立小包装方便单独拿出一位客人的份量，无需传递已打开的包装。
  • 请查看包装上的最新配料和过敏原信息，确认是否符合该客人的其他饮食要求。

Tesco

Tesco 有售 125 g 包装的 Free From 无添加系列卡仕达夹心饼干。

  • 其中一款 Tesco 商品标注为无麸质、无奶，且适合纯素饮食者。
  • Tesco 还展示了另一款名称相似的 125 g 产品，但配料和营养信息不同；请以具体包装为准。

Asda

Asda 将 Free From 无添加系列卡仕达夹心饼干与普通卡仕达夹心饼干作为不同产品销售。

  • 其 125 g 无添加系列产品标注为无麸质、无奶，且适合纯素饮食者。
  • 其普通 400 g 卡仕达夹心饼干的配料中含有小麦和牛奶，请确认自己拿的是哪款产品。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 将旗下 125 g Free From 无添加系列卡仕达夹心饼干描述为无奶、无麸质的香草味夹心饼干。

  • 商品信息显示，这款包装适合用于无麸质分享点心盘。
  • 请查看当前包装，确认是否含有其他与客人相关的配料或过敏原。

McVitie’s

McVitie’s 有售 Gluten Free Original Hobnobs 无麸质原味饼干。这是另一种饼干，并非卡仕达夹心饼干。

  • 如果客人愿意换一种饼干，它可以作为含燕麦的替代选择。
  • 商品配料中含有无麸质燕麦；请确认燕麦是否适合这位客人。

M&S

M&S Extra Cream 卡仕达夹心饼干是普通卡仕达夹心饼干的一个例子，并非无麸质产品。

  • Marks & Spencer 将小麦粉列为这款产品的配料之一。

Joybuy 上的 Schär 卡仕达夹心饼干

如果朋友要吃其他饼干，而你需要单独招待无麸质饮食的客人，这款 Schär 产品的独立小包装会很实用。

Schar 无麸质卡仕达夹心饼干，125 g 装

Schar 无麸质卡仕达夹心饼干 125 g

独立小包装让你可以单独为无麸质饮食的客人准备饼干，避免与打开的普通饼干包装放在一起。这款 125 g 包装内含 5 份，每份 2 块饼干；上桌前请查看包装上的最新配料和过敏原信息。

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常见问题

无小麦和无麸质是一回事吗？

不是。在英国选购时，请认准具体饼干上的无麸质标识。英国食品标准局规定，食品按销售状态计算的麸质含量不得超过 20 mg/kg 才能使用无麸质声明；仅标注“无小麦”不能替代无麸质标识。

如何将无麸质卡仕达夹心饼干和普通饼干一起摆放？

使用干净的盘子和餐具，并避免普通饼干的碎屑接触无麸质饼干。英国乳糜泻协会建议清洁台面和餐具，避免与含麸质食物接触。

包装上必须有交叉麦穗标志吗？

不需要。该标志属于额外的许可认证计划，并非英国无麸质声明的必备条件。英国乳糜泻协会表示，其包装产品认证计划包括麸质检测和生产场所审核；如果客人需要这项额外保障，请查看实际包装。

再次购买同款饼干时，可以参考以前的配料表吗？

请检查收到的包装。配料和过敏原信息可能会变化；Tesco 几款规格说明不同的 Free From 无添加系列卡仕达夹心饼干就表明，确认具体产品十分重要。

可以用无麸质燕麦饼干代替卡仕达夹心饼干吗？

只有在客人愿意更换饼干种类、且适合食用燕麦的情况下才可以。McVitie’s Gluten Free Original Hobnobs 含有无麸质燕麦；英国食品标准局指出，即使标注为无麸质，燕麦仍属于过敏原。