适合哪些人？

为客人准备无麸质下午茶的主人

如果有客人需要避免麸质，就要确认饮品包装上有可核实的相关标注，并搭配适合的食物。Coeliac UK 指出，天然不含麸质的食物在加工或包装过程中，也可能接触到含麸质谷物。

为长者挑选无乳饮品

强化型椰子饮品可以补充钙和维生素，但仍应结合菜单中的其他食物来评估营养。Royal United Hospitals Bath NHS Foundation Trust 和 British Dietetic Association Specialist Group 的指南指出，65 岁以上人群的饮食应关注蛋白质、钙和维生素 B12。

想比较甜度的茶饮爱好者

喜欢无糖饮品的人，和想喝绵密热饮的客人，适合的选择可能不同。查看产品说明和每 100 ml 的糖含量：Waitrose 标注 Alpro Coconut Barista with Soya 每 100 ml 含糖 3.3 g。

挑选时要关注什么？

先了解客人对麸质及其他过敏原的要求，再根据饮用方式挑选合适的饮品。对比营养成分表和开封后的保存说明，有助于分辨名称相似的不同产品。

关注事项 检查内容 您的需求
无麸质标注 查看当前包装上是否明确标注无麸质，再检查配料表和过敏原提示。英国 Food Standards Agency 将无麸质声明定义为：食品出售时的麸质含量不超过 20 mg/kg。 我要为必须避免麸质的人准备饮品，所以仅凭椰子这一配料并不足以让我放心。
饮品类型 日常泡茶可选择能直接倒出的椰子饮品。罐装烹饪用产品则应单独查看标签和用途，不要将两种产品视为可以互换。 泡普通茶时，我需要能直接倒入每个茶杯的饮品；烹饪用产品可能更适合菜单中的其他部分。
营养成分表 如有标注，可对比每 100 ml 的钙、维生素 D、维生素 B12 和蛋白质含量。Alpro 标注 Coconut No Sugars 每 100 ml 含蛋白质 0.2 g；是否添加营养素并不能说明蛋白质含量。 招待长者时，我想了解这款饮品能提供哪些营养，但不会指望它满足整份下午茶的营养需求。
糖含量与大豆 查看每 100 ml 的糖含量和过敏原声明。Waitrose 标注 Alpro Coconut Barista with Soya 每 100 ml 含糖 3.3 g，并含有大豆。 我比较在意茶饮是否无糖，或者有客人除了麸质还需要避免大豆。
开封后保存 按照包装上的冷藏和食用说明操作。Tesco 标注 Koko Unsweetened 开封后可保存 5 天，UFC Velvet Unsweetened Coconut Milk 开封后可保存 3 天。 小型聚会中，我需要知道剩余饮品是否能在标注的开封后保存期限内喝完。

有哪些细节不容忽视？

  • 不要以为椰子制品就一定无麸质

    Coeliac UK 指出，天然不含麸质的食物在加工或包装过程中，可能接触到含麸质谷物。仅凭配料名称，无法确认产品适合需要避免麸质的客人。

    选择当前包装上明确标注无麸质的产品，并在上桌前仔细查看包装和过敏原信息。

  • 别把烹饪用椰奶当作泡茶饮品

    罐装烹饪用椰奶和盒装饮品的用途不同；一种产品标注无麸质，并不能说明另一种产品也符合要求。

    泡茶时，优先选择能直接倒出的椰子饮品。如果食谱需要烹饪用产品，请单独查看该产品的标签。

  • 不要把营养强化等同于营养全面

    添加钙和维生素，并不能说明椰子饮品含有多少蛋白质。Alpro 标注 Coconut No Sugars 每 100 ml 含蛋白质 0.2 g。

    对比每 100 ml 的营养成分，并将饮品视为整份餐饮的一部分，而不是其他菜单内容的替代品。

  • 留意其他过敏原和保存说明

    无麸质标注并不代表不含大豆：Waitrose 标注 Alpro Coconut Barista 含有大豆。不同产品的开封后保存说明也有所不同。

    了解每位客人的过敏原需求，并查看所选产品的冷藏和食用说明。

    如果只需要倒几杯，却开了一大盒饮品，而剩余部分又无法在标注的期限内喝完，就可能造成浪费。

品牌与零售商参考

以下示例说明，具体产品的选择很重要：仅凭品牌或零售商名称，无法确认饮品的无麸质标注、配料或营养成分。

Alpro

其椰子饮品系列包括 Coconut No Sugars，以及另一款含大豆的 Barista 饮品。

  • Alpro 标注 Coconut No Sugars 无麸质，并含有钙、维生素 B12 和维生素 D。
  • Coconut No Sugars 每 100 ml 含蛋白质 0.2 g；Barista 款含有大豆，请核对具体产品包装。

Koko

Tesco 将 Koko Dairy Free Unsweetened 列为一款 1 L 椰子基饮品。

  • Tesco 标注该产品不含含麸质谷物，并添加了钙、维生素 D2 和维生素 B12。
  • 产品说明为开封后冷藏，并在 5 天内饮用完毕。

Tesco

其产品列表包括 Koko Unsweetened 和 UFC Velvet Unsweetened Coconut Milk。

  • 这两款产品的商品信息均提供了无麸质相关说明。
  • 两款产品的配料和开封后保存说明有所不同；请查看所选产品的当前包装。

Sainsbury's

其烹饪食材系列中列有 Sainsbury's Coconut Milk 400 ml。

  • 罐装椰奶适合用于烹饪食谱，而不是直接倒入茶中饮用。
  • 将其用于无麸质菜单前，请检查具体罐装产品是否标注无麸质，以及其适用用途。

M&S

M&S 表示，其 Plant Kitchen Creamy Coconut Drink 添加了钙、碘、维生素 B12 和维生素 D。

  • 这些明确列出的营养素，方便消费者在当前营养成分表中逐项对比。
  • 如果客人需要无麸质饮品，请确认包装上有明确的无麸质标注；M&S 建议查看产品标签，因为相关信息可能会更新。

Waitrose

其产品列表包括 Alpro Coconut Barista with Soya 和 Rude Health Chilled Coconut Drink。

  • Waitrose 将这两款饮品均描述为无麸质；其商品信息还标注 Rude Health 饮品为无糖，并添加了钙。
  • Alpro Barista 饮品含有大豆，每 100 ml 含糖 3.3 g。请查看准备上桌的饮品当前包装。

Joybuy 椰子饮品推荐

以下推荐包括盒装椰子饮品和 Barista 风格椰子饮品。为需要避免麸质的客人提供饮品前，请查看当前包装上的无麸质标注和过敏原信息。

The Bridge Coconut Drink 1L 盒装

The Bridge Coconut Drink 1L

这款 1 L 盒装椰子饮品可直接倒出，适合搭配茶饮。上桌前，请确认当前包装上标注了无麸质。商品信息称其无麸质且不含乳制品，每 100 ml 含糖 0.2 g、蛋白质 0.2 g。开封后需冷藏，并在 4 至 5 天内饮用完毕。如果您关注钙或维生素含量，请对照当前营养成分表。

前往 Joybuy 查看
Alpro Barista Coconut Long Life Drink 8 x 1L

Alpro Barista Coconut Long Life Drink 8 x 1L

这款 Barista 风格饮品适合打发起泡，并非专为日常泡茶设计。商品信息称其无麸质，标明含有大豆，每 100 ml 含糖 3.3 g、蛋白质 1.5 g。开封后需冷藏，并在 5 天内饮用完毕。上桌前请核对当前包装上的无麸质和过敏原说明；如果您关注营养强化情况，也请查看其营养成分表。

前往 Joybuy 查看

常见问题

椰子饮品必须带有认证标志才算无麸质吗？

认证标志和无麸质声明并不是一回事。英国 Food Standards Agency 将无麸质声明定义为：食品出售时的麸质含量不超过 20 mg/kg。对于需要避免麸质的客人，请查看当前包装上的相关声明、配料表和预防性过敏原提示。

可以认为罐装椰奶都不含麸质吗？

不可以。Coeliac UK 指出，天然不含麸质的食物在加工、包装或与其他配料混合时，可能接触到含麸质谷物。请查看具体罐装产品当前的无麸质说明和过敏原信息，并确认其烹饪用途是否适合您的食谱或饮品。

强化型椰子饮品能代替长者从其他食物中获取的营养吗？

不要想当然地认为可以：营养强化情况和蛋白质含量是营养成分表中的不同项目。Alpro 标注 Coconut No Sugars 每 100 ml 含蛋白质 0.2 g；Royal United Hospitals Bath NHS Foundation Trust 和 British Dietetic Association Specialist Group 的指南则强调，65 岁以上人群应从整体饮食中关注蛋白质、钙和维生素 B12 的摄入。

椰子饮品开封后可以保存多久？

请遵循所开封产品包装上的说明。Tesco 标注 Koko Unsweetened 需冷藏并在 5 天内饮用完毕；UFC Velvet Unsweetened Coconut Milk 则为 3 天。

饮品无麸质，就代表整份下午茶都无麸质吗？

不是。蛋糕、司康、三明治、抹酱和摆放餐食的方式都需要分别检查。Food Standards Agency 指出，下午茶中可能出现的面包、蛋糕、酥皮点心和酱料等食物，都可能含有含麸质谷物。