适合哪些人？

需要确认无麸质标识的消费者

如果必须选择无麸质产品，请先查看当前包装上的标识，而不要仅凭酱料以番茄为基底就判断是否适合。英国食品标准局规定，食品以无麸质为卖点时，按销售状态计算，每千克食品中的麸质含量不得超过 20 mg。也请检查配料表，留意其他与你有关的过敏原。

计划在家制作意面或焗意面的人

单独购买酱料，意味着意面和其他配料需要自行挑选。例如，Tesco 的 Free From 番茄香草酱附有焗意面的做法，其中建议另备 Free From 意面，以及适合自己的奶酪或替代品。请逐一检查成品中的每种食材。

想选择完整餐食的消费者

如果想直接购买意面和酱料搭配好的餐食，冷藏即食餐与一罐酱料是不同的选择。Marks & Spencer 的 Made Without Wheat 无麸质意式肉酱意面含牛肉。请根据自身需求，查看产品当前的配料表和储存说明。

选购时要关注什么？

准备无麸质意面餐时，请先确认酱料当前包装上的标识，再选择适合的烹饪方式。烤饼干则应选用烘焙食材，而不是意面酱。

关注事项检查内容适合哪些人
是否适合无麸质饮食 确认具体产品当前包装上标有无麸质，再查看配料表和特别标出的过敏原。 如果我需要标识清晰的无麸质酱料，是否能确认无麸质比口味或形式更重要；约 50% 的消费者会优先确认产品是否适合无麸质饮食。
配方灵活性 查看产品标明的烹饪方式，并另行挑选合适的意面、配料和其他食材。 制作焗意面时，我希望自己搭配食材，而不是购买完整餐食；约 30% 的消费者看重这种配方灵活性。
准备与储存 确认产品是单独的酱料还是完整餐食，并查看储存方式和保质期说明。 如果意面和酱料已经搭配好，我可以接受冷藏储存，以减少烹饪步骤；约 20% 的消费者会优先考虑方便省事。

容易忽略的检查事项

  • 以为番茄酱就是无麸质

    以番茄为基底，并不能证明酱料适合无麸质饮食。英国食品标准局指出，酱料可能含有含麸质谷物。

    购买前请确认具体产品当前包装上的无麸质标识，并阅读配料表。

  • 只检查酱料，没有检查整道菜

    焗意面还会用到意面、配料以及奶酪或替代品。酱料适合无麸质饮食，并不代表所有搭配食材都符合你的需求。

    按照酱料包装上的做法烹饪前，请检查准备使用的每种食材。

  • 误以为无麸质就代表符合其他饮食要求

    无麸质标识并不能说明产品是否含牛奶、鸡蛋或肉类，也不代表它符合其他饮食要求。

    请查看具体酱料或即食餐的完整配料表，以及特别标出的过敏原。

  • 需要酱料时却选了完整餐食

    即食餐已包含意面和其他配料，因此与单独的酱料相比，调整菜谱的空间更小。

    请选择符合烹饪计划的产品形式；如果购买冷藏餐食，也要查看储存说明。

相关品牌与系列

Tesco Free From

Tesco 的 Free From 番茄香草酱附有使用 Free From 意面制作焗意面的说明。

  • 包装说明了用这款酱料制作焗意面的具体方法。
  • 意面以及适合自己的奶酪或替代品需要另行购买，也要分别检查。

M&S Made Without

Marks & Spencer 提供 Made Without 意面产品，以及一款完整的无麸质意式肉酱意面餐食。

  • 这款意式肉酱意面将无麸质意面和酱料搭配成一份完整餐食。
  • 该餐食含牛肉，需要冷藏；如果这两点与你有关，请查看具体产品信息。

Dolmio

Dolmio 提供拌入式酱料和焗意面酱料系列，两者的烹饪方式不同。

  • 系列介绍有助于区分拌入煮熟意面的酱料和用于制作焗意面的酱料。
  • 购买具体的 Dolmio 酱料时，请确认其当前的无麸质标识；仅凭系列名称无法判断是否适合。

Napolina

Napolina 提供意面和番茄制品系列，可用于搭配制作意面餐食。

  • 其产品系列提供不同的意面和番茄制品，方便在家烹饪时自行搭配。
  • 不要仅凭产品名称就认定 Napolina 意面酱无麸质；请检查具体产品当前的标识。

M&S Food

Marks & Spencer 将常温储存的意面酱与冷藏鲜酱分开，并提供无麸质和无小麦类别筛选。

  • 通过类别筛选，可以先比较不同酱料形式，再查看具体产品。
  • 类别筛选不能证明每款酱料的配料或过敏原情况；请核对具体产品。

Joybuy 意面酱

以下两款都是适合搭配无麸质意面的单独酱料：一款是罗勒青酱，另一款是番茄芝士酱。两者都不适合用于烤饼干；请查看当前包装，并检查其他搭配食材。

Sacla Free From 经典罗勒青酱 190 克

Sacla Free From 经典罗勒青酱 190 克

想在家制作青酱意面？商品页面介绍这款 190 克罗勒青酱时标明不含麸质。配料信息显示产品含腰果和松子；购买前请查看当前包装，并确认所选意面的情况。

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Heinz 番茄马斯卡彭奶酪与 Grana Padano 奶酪意面酱 350 克

Heinz 番茄马斯卡彭奶酪与 Grana Padano 奶酪意面酱 350 克

想制作番茄风味意面？商品页面介绍这款 350 克酱料时称其天然不含麸质，并建议加热后拌入煮熟的意面。商品配料包括牛奶和鸡蛋；请查看当前包装，并确认计划使用的意面是否适合。

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常见问题

英国食品标签上的“无麸质”是什么意思？

根据英国食品标准局的规定，标注为无麸质的食品，在销售给最终消费者时，每千克食品中的麸质含量不得超过 20 mg。请以酱料当前包装上的标识为准，不要仅凭酱料的外观判断。

番茄酱没有明显含小麦的配料，就代表无麸质吗？

不一定。如果必须选择无麸质产品，请确认具体酱料当前包装上标有无麸质，并仔细阅读配料表。英国食品标准局指出，酱料可能含有含麸质谷物。

无麸质也代表不含乳制品或适合纯素饮食吗？

不代表。无麸质标识针对的是麸质，不涉及牛奶、鸡蛋或肉类。请查看具体产品的完整配料表。例如，Marks & Spencer 的 Made Without Wheat 无麸质意式肉酱意面就含有牛肉。

可以用无麸质意面酱烤饼干吗？

这里介绍的意面酱适合制作咸味意面，不适合烤饼干。如果你要购买烤饼干的食材，请选择烘焙用品，并确认它们各自的无麸质标识和过敏原信息。

看过商品页面后，为什么还要检查包装？

请以当前包装为准，确认实际烹饪时使用的产品配料、过敏原和无麸质标识。Marks & Spencer 建议消费者查看产品标签，因为线上配料和饮食信息可能会发生变化。