适合哪些人？

严格控制无麸质饮食的野餐计划者

你需要确认具体甜点明确标注无麸质，而不能只根据配料中含有大米来判断。如果宾客需要避开牛奶，也要单独查看牛奶过敏原信息。

想在户外与人分享甜点的人

你希望甜点可以冷食，份量也适合两人分享。Waitrose 将 Ambrosia 400 g 罐装布丁标为两人份，并说明开封后剩余布丁必须冷藏。

正在比较低脂罐装款的消费者

你想比较糖和脂肪含量，但不会把配方更清淡误当成无麸质证明。Tesco 表示，其 Ambrosia Low Fat 400 g 罐装布丁的糖和脂肪含量都低于标准款 Ambrosia Rice Pudding；如果打算带去野餐，请先查看该产品当前包装上的无麸质标注。

选购时要关注什么？

先确认具体包装上的无麸质标注和过敏原信息，再看看份量和储存要求是否适合你的野餐安排。

关注事项检查内容哪些人需要关注
无麸质及过敏原适用性 查看具体包装上的最新无麸质标注，然后阅读牛奶过敏原声明。 如果我需要无麸质甜点，仅凭配料表里有大米并不能确定是否适合；尤其是宾客还需要避开牛奶时，更要仔细确认。约 46% 的消费者会优先考虑经过确认的无麸质和过敏原适用性。
份量和剩余食物 查看冷食说明、份数以及开封后的储存要求。 在户外分享甜点时，我希望份量足够大家享用，也不想开封后留下无法冷藏的罐装食品。约 36% 的消费者最关注野餐份量和剩余食物的处理方式。
糖和脂肪含量 比较标示的每份营养含量，同时另行确认无麸质标注。 满足无麸质要求后，我可能还会想比较它与标准款的糖和脂肪含量。约 18% 的消费者最关注降低糖和脂肪摄入。

选购时容易忽略的问题

  • 以为用大米制作就代表无麸质

    甜点中含有大米，并不能证明成品标注了无麸质。

    请查看具体包装上的最新标注和过敏原信息。

  • 只检查麸质，却忽略牛奶

    标准款 Ambrosia 400 g 布丁含有牛奶成分。适合无麸质饮食，并不代表适合需要避开牛奶的人。

    为宾客挑选甜点前，请分别确认是否含有麸质和牛奶。

  • 打开分享装，却没计划好如何处理剩余部分

    Waitrose 将 Ambrosia 400 g 罐装布丁标为两人份，并提醒消费者开封后要将剩余布丁冷藏。

    可以在野餐时与人分享，并为剩余部分安排冷藏；也可以选择有独立份量、且明确标注无麸质的产品。

  • 把清淡配方当成无麸质证明

    比较糖或脂肪含量，并不能说明具体产品是否标注无麸质。

    先确认是否适合无麸质饮食，再比较正在考虑的产品包装上的营养信息。

可供比较的品牌和产品系列

Ambrosia

Ocado 将标准款 Rice Pudding 400 g 罐装布丁标注为无麸质；Waitrose 表示这款布丁冷热皆宜。

  • Waitrose 标注每罐 400 g 有两份。
  • 标准款布丁含有牛奶，开封后的剩余部分必须冷藏。单独确认 Low Fat 罐装款本身是否标注无麸质。

Waitrose Essential

该品牌的 400 g Rice Pudding 罐装布丁也是开罐即食款，Waitrose 表示冷热皆可食用。

  • 商品信息标注为两人份。
  • 如果打算用于此类场合，请先确认具体罐装产品明确标注无麸质。该产品含有牛奶，开封后需要冷藏。

Tilda

Sainsbury's 将 Tilda Pudding Rice 500 g 标注为无麸质，适合愿意提前准备甜点的消费者。

  • 无麸质标注适用于这款干燥的布丁米。
  • 这不是开罐即食产品；Sainsbury's 的烹饪说明要求加入牛奶，并在烤箱中烹煮约两小时。

M&S

M&S Pudding Rice 是一种干燥食材，可在野餐前用来制作米布丁。

  • 其烹饪说明建议在炉灶上加入牛奶、糖和黄油烹煮。
  • 干燥的布丁米不是开罐即食产品。如果需要无麸质食品，请查看具体产品标签。

Joybuy 野餐分享装

这些独立小杯装米布丁，可作为野餐分享装罐装产品的替代选择。购买前请查看当前包装上的无麸质标注和过敏原信息。

Heinz 香浓米布丁，适合 6 个月及以上婴幼儿，4 杯，每杯 100 g

Heinz 香浓米布丁，适合 6 个月及以上婴幼儿，4 杯，每杯 100 g

这款产品包含 4 杯独立包装，野餐时如果单人份比开封的分享装罐装布丁更方便，就很适合考虑。它是为 6 个月及以上婴幼儿设计的产品，并非罐装甜点；请确认这种包装适合野餐同行者，并查看包装上的最新无麸质标注和牛奶过敏原信息。

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常见问题

英国食品标签上的“无麸质”是什么意思？

英国食品标准局规定，食品面向最终消费者销售时，若其麸质含量不超过 20 mg/kg，即可标注无麸质。挑选野餐甜点时，请查看具体产品当前包装上的标注，而不要仅凭其中含有大米来判断。

Ambrosia Rice Pudding 400 g 可以冷食吗？

可以。Ocado 将这款 400 g 布丁标注为冷热皆宜，Waitrose 则将其标为两人份。Waitrose 建议将剩余内容物从罐中取出并冷藏，且应在开封后三天内食用。

标准款 Ambrosia Rice Pudding 不含乳制品吗？

不含乳制品的说法不适用。该款 400 g 产品的商品信息列出了牛奶成分，因此即使标注为无麸质，也不适合需要避开牛奶的人。

低脂米布丁就一定是无麸质的吗？

不一定。Tesco 表示，Ambrosia Low Fat Rice Pudding 400 g 的糖和脂肪含量低于标准款 Ambrosia Rice Pudding，但这只是营养含量比较，并不代表产品标注无麸质。用于无麸质野餐前，请查看 Low Fat 产品包装上的最新标注。