选购无麸质食品的家庭
请查看具体甜点是否标注无麸质，不要仅凭口味、产品形式或它是否出现在无某类成分的商品分类中来判断。英国食品标准局区分了英国无麸质标签的标准，以及单独的极低麸质标准。
适合哪些人？
同时避免乳制品的消费者
请分别确认产品是否适合无乳制品饮食和无麸质饮食，并留意其他与你相关的过敏原。Tesco 将 Swedish Glace 香草味 750 ml 装描述为无乳制品且无麸质；其商品信息还标明含大豆。
根据食用方式挑选甜点的消费者
冰淇淋桶装适合挖取后多人分享，麻薯则是独立小份。请根据场合选择产品形式，再核对具体口味和包装上的饮食信息。
应该检查什么？
先确认具体商品是否标注无麸质，再根据产品形式和其他饮食偏好缩小选择范围。
| 关注事项 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 无麸质标签 | 请确认具体口味和包装上的声明。英国食品标准局规定，在英国标注为无麸质的食品，麸质含量不得超过 20 mg/kg；极低麸质属于另一项标准，麸质含量不得超过 100 mg/kg。 | 我需要甜点本身标注无麸质，而不只是它出现在饮食筛选结果中。 |
| 其他过敏原 | 请查看配料、标明的过敏原和预防性提示。无乳制品或纯素声明应与无麸质状态分开核实。 | 我还需要留意麸质以外的成分：大豆、坚果、牛奶或其他过敏原也可能影响我的选择。 |
| 食用形式 | 比较标注的包装重量或容量以及内含份数。想一想你需要方便挖取的桶装、独立包装麻薯，还是手持冰棍。 | 如果是多人分享的餐后甜点，我会考虑桶装；如果想分成独立小份，单个包装可能更合适。 |
| 下单和配送 | 结账时确认所选口味和包装，收到商品后对照订单并查看标签。 | 如果收到的口味或包装不同，我需要重新核实实际收到的商品，而不能依赖最初所选商品的信息。 |
常见选购误区
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以为纯素、无乳制品或雪葩就一定无麸质
这些描述并不能证明某款具体甜点不含麸质。英国食品标准局对无麸质标签设有专门标准。
可以先使用饮食筛选条件查找候选商品，再确认无麸质声明，并查看具体口味的配料表。
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根据同一品牌的其他口味来判断
同一系列中的配料也可能不同。Little Moons 表示，其纯素百香果芒果麻薯以腰果奶制成；Tesco 则标明 Swedish Glace 香草味含大豆。
即使之前吃过类似产品且适合你的饮食要求，也要针对所选口味和包装逐项核对。
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忽略预防性过敏原提示
英国食品标准局解释，预防性提示用于说明可能意外含有某种过敏原。结合已标明的配料和过敏原信息评估食品时，这类提示也可能很重要。
请查看具体包装上的“可能含有”等提示。如果不确定这些提示对你的情况意味着什么，请寻求适合个人情况的专业建议，不要自行假设产品适用。
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把桶装冰淇淋和麻薯当成相同的食用形式
750 ml 挖取式冰淇淋桶装和 6 颗装麻薯的食用方式不同，即使两者都标注无麸质也是如此。
请根据计划招待的人数，核对包装规格和内含份数。
品牌和零售商信息
饮食分类可以帮助缩小搜索范围，但某款冷冻食品是否适合，仍需根据具体商品来判断。
Tesco Free From and Tesco Groceries
Tesco Groceries 在专门的商品分类中列出无麸质冰淇淋及其他无某类成分的冷冻甜点。
- 商品包括桶装、甜筒和麻薯等形式，方便比较选择。
- 请以当前商品页面和实际收到的包装为准，不要把分类页面当作最终的配料或过敏原标签。
Waitrose
Waitrose & Partners 设有无麸质甜点、酸奶和冰淇淋分类，其中包括冷冻商品。
- 该分类将多种甜点汇集在同一饮食搜索结果中。
- 其中也有非冷冻商品；请核对具体商品的形式和无麸质信息。
M&S Made Without
Marks & Spencer 使用无麸质、无小麦、无乳糖或无乳制品等声明介绍 Made Without 商品，其更广泛的食品系列中也有冷冻甜点。
- 相关系列可作为查找符合多项饮食要求商品的起点。
- 无论是 Made Without 这个系列名称，还是更广泛的冷冻甜点系列，都不能证明每款冰淇淋或雪葩均为无麸质。
Swedish Glace
Tesco 将 Swedish Glace 香草味 750 ml 桶装描述为无麸质、无乳制品、无乳糖且纯素。
- 这款桶装产品方便挖取，并标明了上述饮食声明。
- 商品信息标明含大豆；不要把香草味桶装的声明套用到所有口味或包装上。
Little Moons
Little Moons 将其百香果芒果麻薯冰淇淋和 Refreshos Very Berry 莓果麻薯雪葩介绍为无麸质纯素选择。
- 这两款商品都是独立麻薯小份，而非方便挖取的桶装产品。
- 不同口味的配料可能不同：品牌表示，百香果芒果味以腰果奶制成。
Joybuy 冷冻甜点推荐
以下 Joybuy 商品包括麻薯雪葩、意式冰淇淋、芝士蛋糕风味麻薯、水果冰棍和冷冻巧克力裹水果。若需选购无麸质商品，请确认具体商品和实际收到的包装上的相关声明及过敏原信息。
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Little Moons Refreshos 浓郁莓果麻薯雪葩，6 颗装，每颗 32 g
如果你想要独立小份的冷冻甜点，可以考虑这款 6 颗装麻薯雪葩。Joybuy 将这款商品描述为无麸质且适合纯素饮食；请查看收到商品的标签，确认相关声明，并留意其他与你有关的过敏原。
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XO ICE 芒果椰子意式冰淇淋 473 ml
这款 473 ml 桶装产品采用芒果和椰子风味，方便挖取食用。如果你需要无麸质产品或有其他饮食限制，请在食用前查看具体商品页面和实际收到的包装。
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Little Moons 焦糖饼干&白巧克力芝士蛋糕麻薯 120 g
这款 120 g 麻薯带有芝士蛋糕风味，为桶装挖取式甜点提供了另一种选择。不要仅凭饼干风味名称判断是否无麸质：请查看具体包装上的相关声明、配料和过敏原信息。
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Rowntrees 芒果冰棍，4 支装，每支 70 ml
这款 4 支装包含独立包装的 70 ml 芒果冰棍，适合喜欢手持冷冻甜点的消费者。请查看具体包装上的无麸质声明和过敏原信息；仅凭水果口味无法判断产品是否适合你的饮食要求。
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Tru Fru 白巧克力&黑巧克力裹覆覆盆子 200 g
这款 200 g 冷冻覆盆子巧克力产品可作为冰淇淋或雪葩之外的选择。如果因无麸质需求而选购，请确认具体包装上的相关声明，并检查其他过敏原信息。
常见问题
在英国，冷冻甜点标注“无麸质”意味着什么？
英国食品标准局规定，标注为无麸质的食品，麸质含量不得超过 20 mg/kg。极低麸质适用另一项标准，麸质含量不得超过 100 mg/kg，因此这两种标签的含义不同。
纯素或无乳制品冰淇淋就一定无麸质吗？
不一定。请单独确认具体商品是否标注无麸质。Tesco 将 Swedish Glace 香草味描述为无乳制品且无麸质，但不能据此推断其他甜点或口味也同时符合这两项要求。
我需要查看“可能含有”提示吗？
如果你会考虑过敏原交叉接触的可能性，就应该查看。英国食品标准局解释，预防性过敏原提示用于说明食品可能意外含有某种过敏原；请结合具体商品的配料和已标明的过敏原信息一起阅读。
杂货配送送达后，我应该检查什么？
请将收到的口味和包装与订单进行对照，再查看商品上的无麸质声明、配料、过敏原及预防性提示。英国食品标准局关于线上食品购买的研究提到，管理食物过敏或不耐受的人会再次核对订单和标签。
冷冻麻薯应该如何保存？
请遵循具体包装上的说明。Joybuy 上 Little Moons 百香果芒果麻薯的商品页面建议将该产品保存在 -18°C 以下的冷冻环境中；其他甜点请查看各自的标签，不要直接套用这款产品的保存说明。