招待需要无麸质食物的宾客
请查看产品是否明确标注无麸质，不要仅凭玉米制成就认定符合要求。还要检查同一包装上的其他过敏原信息，确认是否符合宾客的需求。
不同野餐宾客适合吃哪种玉米片？
招待既要避开牛奶，也要避开麸质或小麦的宾客
请单独核对牛奶相关信息。Marks & Spencer 的无麸质 Creamy Cool Tortillas 配料中含有乳制品，因此仅有无麸质声明并不足以判断是否适合。
想准备适合纯素者共享零食的聚会
选择适合聚会人数和分享方式的口味与包装规格，然后查看包装上的过敏原声明及预防性提示。产品适合纯素者食用，并不能代替这项检查。
选购前要检查什么
先确认必须避开的过敏原，再考虑口味和食用方式。只有确认产品符合要求后，才需要比较其他因素。
| 优先考虑事项 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 具体过敏原 | 请在当前包装上逐项确认需要排除的成分。分别查看配料表和过敏原信息，不要只参考无麸质或纯素声明。 | 我需要选择符合宾客特定饮食限制的玉米片，无论限制涉及麸质、小麦、牛奶还是大豆。一项无特定成分声明不能代替其他声明。 |
| 预防性提示 | 请查看任何“可能含有”提示，并以实际准备供大家食用的包装为准，不要只依赖之前看到的商品信息。英国食品标准局说明，预防性过敏原标识表示产品可能含有非预期的过敏原。 | 如果宾客需要避开牛奶，即使玉米片标注适合纯素者或无麸质，我也不能忽略“可能含有牛奶”的提示。 |
| 口味和包装规格 | 选择奶油味或芝士风味前，请查看调味料配料。再根据计划的食用方式，比较包装上标注的规格。 | 野餐时多人分享，我可能会选择分享装；如果要分开食用，小包装可能更方便。无论哪种方式，口味都必须符合过敏原要求。 |
检查过敏原时常见的误区
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以为无麸质就代表不含牛奶
Marks & Spencer Creamy Cool Tortillas 标注为无麸质，但其配料含有酪乳、乳清、酸奶和切达奶酪。
如果需要避开牛奶，请查看当前包装上的牛奶成分和过敏原信息。
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忽略“可能含有”提示
英国食品标准局说明，预防性过敏原标识涉及产品可能含有非预期过敏原的情况。Waitrose 将 Mister Free'd Chilli 玉米片标注为无麸质且适合纯素者食用，但其过敏提示说明产品可能含有牛奶。
除了配料表，也要阅读预防性提示，并根据宾客的具体过敏原要求作出选择。
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没看配料就选择奶油风味
玉米片不同口味的过敏原声明各不相同：经核查的 M&S 奶油风味产品含有乳制品，而 Tesco Free From Cool Flavour 则标注不含牛奶。
请先找出符合所需排除条件的产品，再决定选哪种口味。
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只看收藏的商品信息
Tesco Groceries 提醒，旗下产品的配料和过敏原信息可能会有变动。因此，之前看到的商品信息可能与手头的包装不一致。
上桌前请查看包装，并留在方便取阅的位置，供想自行核对标签的宾客查看。
品牌及产品系列参考
以下示例说明，过敏原声明需要按具体产品和口味核实，不能只看品牌名称。
Tesco Free From
Tesco Groceries 将其 Cool Flavour Tortilla Chips 标注为不含麸质、小麦和牛奶，并注明适合纯素者食用。
- 经核查的产品为 200g 分享装。
- 以上声明仅适用于这款产品；Tesco 建议消费者查看当前标签，因为配料和过敏原信息可能会有变化。
Sainsbury's Free From
Sainsbury's 将其 Nacho Tortilla Chips 标注为无麸质、适合乳糜泻患者食用，并适合纯素者食用。
- 经核查的玉米片风味产品为 200g 装。
- 如果需要避开牛奶，请查看当前包装，不要把适合纯素者或无麸质的描述当作不含牛奶的声明。
Mister Free'd
Waitrose 将 Blue Maize 玉米片标注为不含麸质、小麦、乳制品、大豆和酵母，并注明适合纯素者食用。
- 这款 Blue Maize 产品明确标注不含多种成分，可满足不同的野餐饮食需求。
- 不同口味的声明有所不同：Waitrose 表示，无麸质且适合纯素者食用的 Chilli 玉米片可能含有牛奶。
M&S
Marks & Spencer 将其 Creamy Cool Tortillas 描述为无麸质玉米片。
- 经核查的产品为 40g 装。
- 配料表中含有多种乳制品成分，因此这款口味不符合无牛奶要求。
Doritos
Doritos 在英国推出多种玉米片口味，包括 Chilli Heatwave、Tangy Cheese 和 Cool Original。
- 如果有饮食限制，请查看当前零售包装，确认具体口味的配料、过敏原声明及任何预防性提示。
Joybuy 玉米片推荐
这两款 160g Eat Real 多籽玉米片都适合野餐分享。请根据宾客需要避开的成分，逐一核对当前包装；本次产品推荐不能代替上文所述的过敏原检查。
关于无特定成分玉米片的常见问题
无麸质是否意味着玉米片不含其他过敏原？
不是。英国食品标准局将“无麸质”定义为食品出售时麸质含量不超过 20 mg/kg；这并不能证明产品不含牛奶、大豆或其他过敏原。例如，Marks & Spencer 的无麸质 Creamy Cool Tortillas 配料表中就列有乳制品成分。
玉米制成的玉米片一定适合需要无麸质食物的人吗？
不一定。请查看当前包装上的无麸质声明和过敏原信息，不要只看配料中是否含有玉米。其他过敏原声明也必须符合宾客的饮食要求。
如果包装上写着“可能含有牛奶”，该怎么办？
如果要为需要避开牛奶的人挑选产品，请将这类预防性过敏原信息纳入考虑。英国食品标准局说明，这种提示意味着产品可能含有非预期成分；Waitrose 的 Mister Free'd Chilli 玉米片商品信息标注“可能含有牛奶”，尽管产品同时被描述为无麸质且适合纯素者食用。
准备野餐时，只看网上的商品信息够吗？
不够。请查看准备供大家食用的实物包装，包括配料和预防性提示。Tesco Groceries 提醒，产品配料和过敏原信息可能会有变化。