这篇文章适合谁？

需要为无麸质饮食者准备食物的主人

选择明确标注无麸质的具体产品，不要只凭配料表较短就判断。如果宾客需要独立认证，请同时查看是否带有 Coeliac UK 交叉麦穗商标。

想选无糖饮品的消费者

请逐一查看包装上的无麸质说明和糖含量。标注为无糖的产品，配料以及添加的维生素和矿物质也可能各不相同。

计划前往野餐地点的人

确认未开封的豆奶是否可以常温保存，还是必须冷藏。除了考虑路上的保存方式，也要提前了解开封后的储存要求。

选购时要检查什么？

先核对具体包装上的无麸质说明，再根据行程确认储存方式，并结合饮用需求比较营养标签。

关注重点检查内容你的需求
无麸质标示 查看具体包装上是否明确标注无麸质。如果还需要 Coeliac UK 认证，请寻找其交叉麦穗商标；仅有无麸质声明并不能证明产品获得了该认证。 我需要确认饮品确实无麸质，而不是根据配料表自行判断。
储存方式 查看未开封产品的储存说明，并确认饮品是常温保存还是冷藏。开封后也要留意冷藏要求和建议饮用期限。 如果去野餐路程较长，我需要知道什么时候必须冷藏。
营养成分和配料 按每 100 ml 的相同标准比较糖和蛋白质含量。如果在意额外添加的钙、维生素或碘，请核对具体包装。 我可能想选无糖饮品，但不会想当然地认为所有无糖豆奶的配料都一样。
其他过敏原 仔细阅读完整配料和过敏原信息，包括“可能含有”提示。标注无麸质并不代表不含大豆或坚果。 招待有其他过敏情况的宾客时，我需要查看的不只是无麸质说明。

哪些细节容易忽略？

  • 以为植物基饮品就一定无麸质

    用大豆制成的饮品，或配料表较短的饮品，不一定会标注无麸质。

    如果饮用者需要无麸质饮品，请查看具体包装上的说明。如果需要 Coeliac UK 认证，还要另外确认是否带有交叉麦穗商标。

  • 把冷藏饮品当作常温饮品保存

    Waitrose & Partners 网站上，Alpro No Sugar Chilled 的储存温度标为 +1°C 至 +7°C；Alpro Organic No Sugar Long Life 则标明为 UHT 饮品。两种包装对未开封产品的储存要求不同。

    运输途中和开封后都要遵循所选产品的储存说明。如果饮品必须冷藏，请准备合适的冷藏设备。

  • 以为所有无糖饮品的配料都一样

    Waitrose & Partners 将其 Essential Unsweetened Soya Drink 列为添加了钙以及多种维生素和矿物质的产品。不同产品的配料和营养强化成分需要分别核对。

    比较正在考虑的产品配料表，以及每 100 ml 的营养成分表。

  • 只关注麸质，却漏看其他过敏原

    大豆本身就是一种过敏原。Waitrose & Partners 网站上的 Plenish Organic Soya 还标注了“可能含有坚果”。

    为所有宾客准备饮品时，请查看具体包装上的配料和过敏原说明。

相关品牌参考

以下例子说明，无麸质标示、储存方式和过敏原信息都应以具体饮品为准，不能只根据品牌来判断。

Alpro

Waitrose & Partners 将 Alpro Organic No Sugar Long Life 和 Alpro No Sugar Chilled 均列为无麸质产品，但两者的储存要求不同。

  • 常温款标明为 UHT 饮品；冷藏款则要求在 +1°C 至 +7°C 下冷藏。
  • 如果需要 Coeliac UK 的独立认证，请查看当前包装上是否带有交叉麦穗商标。

Waitrose Essential

Waitrose & Partners 将 Essential Unsweetened Soya Drink 列为 UHT 饮品，并注明添加了钙、维生素 D、B12 和 B2，以及碘。

  • 如果具体包装允许未开封时常温保存，其常温包装可能适合野餐携带。
  • 如果要为需要无麸质饮食的人选购，请先确认当前包装上明确标注无麸质。

Plenish

如果你很在意配料表，可以考虑了解 Plenish Organic Soya。

  • 将其当前配料和储存说明与其他正在考虑的产品进行比较。
  • Waitrose & Partners 网站提示该产品可能含有坚果。请查看具体包装上的无麸质说明及相关过敏原提示。

Joybuy 豆奶推荐

如果想带未开封的豆奶去野餐，可以考虑这些 Alpro 常温装多包装产品。饮用前请查看当前包装上的无麸质说明和储存要求。

Alpro 无糖豆奶常温装，8 × 1 L

Alpro 无糖豆奶常温装，8 × 1 L

如果野餐途中需要携带未开封的豆奶，请查看当前包装上的无麸质说明和储存要求。这款组合装包含 8 × 1 L，购买前可以考虑实际需要携带的数量；如果在意认证，请查看是否带有交叉麦穗商标。

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Alpro 植物蛋白饮品，6 × 1 L

Alpro 植物蛋白饮品，6 × 1 L

如果你在意蛋白质含量，可以将这款饮品每 100 ml 的营养成分与其他产品进行比较。商品信息显示为 6 × 1 L；请查看当前包装上的大豆配料、无麸质说明、糖含量和储存要求，不要直接把它当作无糖产品。

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野餐常见问题解答

英国豆奶包装上的“无麸质”是什么意思？

英国食品标准局的指导规定，面向消费者销售的食品，只有在售卖状态下的麸质含量不超过 20 mg/kg 时，才能标注为无麸质。请确认具体包装上明确作出这一声明，不要仅凭配料表推断。

无麸质声明是否等同于交叉麦穗认证？

不是。Coeliac UK 的交叉麦穗商标是一项独立认证。Coeliac UK 表示，认证产品还需接受额外检查，包括核查麸质检测证书和进行独立的生产审核；如果你需要这项认证，请查看具体包装上的标志。

常温豆奶不带冷藏箱也能带去野餐吗？

只有当未开封产品的储存说明允许常温保存，而且你能满足相关条件时，才可以不冷藏携带。为夏日野餐准备豆奶前，也要先查看开封后的储存要求。

冷藏的无麸质豆奶在野餐时也需要冷藏吗？

需要，只要产品说明要求冷藏，就必须保持冷藏。Waitrose & Partners 网站上的 Alpro No Sugar Chilled 标明储存温度为 +1°C 至 +7°C，请提前安排好运输和饮用期间的冷藏方式。

无麸质是否意味着不含大豆或坚果？

不是。无麸质声明与这些其他过敏原无关。请查看具体饮品的配料和警示信息；例如，Waitrose & Partners 网站上的 Plenish Organic Soya 标注了可能含有坚果。