这篇内容适合哪些人？

为没有坚果过敏宾客准备无乳制品奶油茶点的主人

如果宾客可以食用杏仁，杏仁饮品可以加进茶中。也要逐一核对其他食物是否符合每位宾客的过敏原要求。

想比较配料表的消费者

如果杏仁适合宾客食用，可以比较配方简短的饮品，以及标注添加营养素、稳定剂或乳化剂的饮品。

需要照顾坚果相关饮食限制的主人

杏仁饮品不适合对杏仁或树坚果过敏的宾客。不同产品对其他坚果和花生的提示也可能不同，因此请查看准备供应的具体饮品包装。

挑选时要关注什么？

比较杏仁饮品配方前，先检查整套奶油茶点中的过敏原。对于可以食用杏仁的宾客，接下来要根据饮品用途，判断哪些标签信息对你最重要。

关注重点检查内容你的需求
宾客过敏原 检查配料中是否含有杏仁，并查看具体产品对其他坚果或花生的提示。改选其他植物饮品前，先确认每位宾客的需求。 我需要选择适合所有宾客的饮品，而不只是选择一款标注不含乳制品的产品。英国食品标准局将杏仁列为树坚果；Sainsbury’s 和 M&S 也会针对具体产品提供额外的过敏提示。
配料与营养强化 对照完整配料表及标注的添加成分，例如钙或维生素。配方简短的产品与添加营养素的产品，满足的是不同偏好。 对于可以食用杏仁的宾客，我可能更倾向于配料较少的产品，也可能希望补充指定营养素。Rude Health 的 Pure Almond 配料为水和 5% 意大利有机杏仁；Plenish 的 Organic Almond M*lk 配料为水、有机杏仁和海盐。
冲调茶饮 查看是否有将这款具体饮品加入热茶的说明。Sainsbury’s 建议先让热水稍微冷却，再加入旗下 Unsweetened Almond Drink，以免饮品分离。 我想了解如何把饮品加进茶里，而不是想当然地认为所有杏仁饮品的表现都一样。
总糖含量 查看营养成分表中每 100 ml 的糖含量；不要用“未添加糖”之类的标注代替总糖含量。 如果总糖含量会影响我的选择，我想按相同标准比较。Alpro UK 标注 Almond Roasted No Sugars 每 100 ml 含糖 0 g；Sainsbury’s 标注含米的 Rude Health Almond Drink 每 100 ml 含糖 4.7 g。
整份茶点 分别检查司康饼、奶油或其替代品、抹酱、果酱和装饰配料。如果购买的是面包店或咖啡馆的散装食品，请询问其过敏原信息。 饮品只是我准备的茶点之一。英国食品标准局指出，预包装食品配料表中的过敏原必须醒目标示；餐饮经营者也必须提供含受管制过敏原的散装食品的过敏原信息。

选购时要避免哪些误区？

  • 以为不含乳制品就不含坚果

    杏仁属于树坚果，因此去掉乳制品，并不代表杏仁饮品适合对杏仁或树坚果过敏的人。

    先询问宾客的过敏原情况。如果杏仁不适合，就查看其他饮品的过敏原信息，而不是换成另一个品牌的杏仁饮品。

  • 把一个品牌的过敏提示套用到所有产品

    Rude Health 和 Plenish 会针对特定饮品说明生产设施也处理坚果；本文提及的 Sainsbury’s 产品会提示其他坚果，M&S 产品则会提示坚果和花生。这些提示的适用范围并不相同。

    请查看具体饮品及口味的最新包装，并留意与宾客情况相关的交叉接触提示。

  • 只看正面标签判断总糖含量

    不同配方的糖含量不同。Sainsbury’s 标注 Rude Health Almond Drink 每 100 ml 含糖 4.7 g；Alpro UK 标注 Almond Roasted No Sugars 每 100 ml 含糖 0 g。

    如果这项差异对你很重要，请对照所考虑产品营养成分表中每 100 ml 的数据。

  • 只检查饮品，不检查食物

    司康饼、配料和奶油替代品都有各自的配料及过敏原信息；饮品适合食用，并不代表整份茶点都适合。

    供应给过敏宾客前，请检查每件预包装食品，并向面包店或咖啡馆询问散装食品的相关信息。

品牌与产品系列参考

以下示例展示的是特定杏仁饮品之间的差异，并不代表相应品牌所有产品的过敏原信息或配料表。

Alpro

根据 Alpro UK 的产品信息，Alpro Almond Roasted No Sugars 是一款添加了钙的杏仁饮品。

  • Alpro UK 标注这款产品每 100 ml 含糖 0 g。
  • 产品含有杏仁，配料表中还列有稳定剂和卵磷脂。

Rude Health

该品牌旗下有不同配方的杏仁饮品，请确认哪款适合你的茶点。

  • Pure Almond 的配料为水和 5% 意大利有机杏仁。
  • Rude Health 表示，Pure Almond 在也处理坚果的生产设施中制作。其标准款 Almond Drink 含有大米；Sainsbury’s 标注该产品每 100 ml 含糖 4.7 g。

Plenish

如果你在意配料表简短，可以比较 Plenish Organic Almond M*lk。

  • Plenish 标注的配料为泉水、4% 有机杏仁和海盐。
  • Plenish 表示，这款饮品在也处理坚果的生产设施中制作；配料表简短并不意味着它适合对坚果过敏的宾客。

Sainsbury’s

其无糖杏仁饮品系列提供针对具体产品的过敏提示和热饮冲调说明。

  • Sainsbury’s 建议将旗下 Unsweetened Almond Drink 加入热饮前，先让热水稍微冷却。
  • 其 Unsweetened Long Life Almond Drink 标注，由于生产方式的原因，不适合对其他坚果过敏的消费者。

M&S

M&S Unsweetened Almond Drink 明确标注了过敏人群适用提示。

  • M&S 表示，这款饮品不适合对坚果或花生过敏的人。

Tesco

Tesco 提供自有品牌的 UHT 无糖杏仁饮品。

  • Tesco 的产品信息列出添加的钙、碘化钾、维生素 E、维生素 B12、核黄素和维生素 D2。
  • 为宾客挑选前，请查看当前包装上的完整配料表和过敏原说明。

Joybuy 上的杏仁饮品

以下 Alpro 杏仁饮品适合用于宾客可以食用杏仁的奶油茶点。供应或下单前，请核对具体口味、包装上的提示和每组商品的数量。

Alpro 无糖杏仁饮品（常温保存），8 盒装，每盒 1 L

Alpro 无糖杏仁饮品（常温保存），8 盒装，每盒 1 L

商品信息介绍了这款饮品可用于冲调茶或咖啡，适合搭配奶油茶点中的茶饮。产品含有杏仁，不适合对杏仁或树坚果过敏的宾客；请查看当前包装上关于其他坚果或花生的提示，确认是否与宾客情况相关。

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Alpro 杏仁饮品，6 盒装，每盒 1 L

Alpro 杏仁饮品，6 盒装，每盒 1 L

商品信息介绍了这款杏仁饮品可用于冲调茶或咖啡。产品不适合对杏仁或树坚果过敏的宾客；请查看包装上的其他相关过敏原提示、每 100 ml 的糖含量及商品数量，不要假定这些信息与 Alpro No Sugars 商品相同。

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常见问题

可以给对坚果过敏的宾客提供杏仁饮品吗？

不要给对杏仁或树坚果过敏的人提供杏仁饮品：英国食品标准局将杏仁列为树坚果。如果考虑改用其他饮品，请查看该产品的具体过敏原信息。

不含乳制品，是否就意味着杏仁饮品不含其他过敏原？

不是。杏仁饮品仍然含有杏仁，有些产品还会提示含有其他坚果或花生。请查看当前包装上的配料和过敏原说明，不要只看“不含乳制品”或“纯素”标注。

为什么杏仁饮品加进茶里后可能会分离？

Sainsbury’s 建议先让热水稍微冷却，再加入旗下 Unsweetened Almond Drink，因为这款饮品加入热饮后可能会分离。请遵循所供应饮品的具体说明；这项建议并不代表所有杏仁饮品表现都一样。

准备无乳制品奶油茶点，还要检查什么？

请分别检查司康饼、奶油替代品、抹酱、果酱和装饰配料，确认是否含有宾客需要避开的过敏原。英国食品标准局指出，预包装食品配料表中的过敏原必须醒目标示；购买散装食品时，请向面包店或咖啡馆询问过敏原信息。