哪些人会为早午餐买咖啡豆？

家中有磨豆机的主人

购买整豆，可以根据所用的冲煮器具调整研磨度。如果早午餐时有人想喝意式浓缩，有人想喝滤泡咖啡或法压壶咖啡，这一点就很重要。

留意咖啡因摄入量的宾客

仅凭“无咖啡因”标签，无法判断某款咖啡实际含有多少咖啡因。如果你在意具体含量，请查看包装上针对该产品标注的数据，不要直接假设它完全不含咖啡因。

以意式浓缩为主的家庭

如果大多数人会点意式浓缩或用意式咖啡机制作的奶咖，可以先选择制造商明确推荐用于这类冲煮方式的咖啡豆，再考虑烘焙程度和风味描述是否适合宾客。

选购时要注意什么？

先考虑要使用的冲煮器具和磨豆机，再比较咖啡因信息、风味描述，以及你预计能喝完的分量。

选购要点检查内容结合自身需求
冲煮设备 确认家中有磨豆机，并检查咖啡豆是否适合你的冲煮器具。Waitrose 的 Taylors 商品页面建议，意式浓缩使用细研磨，滤泡咖啡使用中度研磨，法压壶使用粗研磨。 早午餐时我可能会制作不同的饮品，因此需要能根据每种冲煮器具调整研磨度。如果家里没有磨豆机，就应该选择适合相应器具的预研磨咖啡。
咖啡因信息 查看具体产品的咖啡因说明。illy 表示，其整豆无咖啡因咖啡的咖啡因含量不超过 0.1%；这个数据不适用于其他咖啡豆，也不代表冲煮后的咖啡含量。 如果我需要留意咖啡因摄入量，选择标明具体产品名称和含量上限的咖啡豆，比只看“无咖啡因”几个字更有参考价值。
烘焙程度与风味 结合计划供应的饮品，比较制造商标注的烘焙程度和风味特点。Lavazza 将 Decaf Intenso 描述为中深烘焙，带有木质和烟草风味；Waitrose 则称其秘鲁无咖啡因咖啡带有柠檬般的酸度和焦糖风味。 如果供应黑咖啡，我可能会偏好 Waitrose 秘鲁咖啡所描述的明亮风味。如果早午餐以意式浓缩为主，Union 推荐用 Decaf Blend 制作意式浓缩。
包装规格与储存 考虑宾客人数，以及剩余咖啡豆能否及时喝完。上述产品中有 200 g、227 g 和 250 g 的小包装，也有 500 g 的 Lavazza Decaf Intenso。Waitrose 建议，Taylors 咖啡豆开封后应在两周内用完。 如果我只有偶尔在周日喝无咖啡因咖啡，小包装可能更容易喝完。如果剩余咖啡豆能及时用掉，选择大包装会更合适。

常见选购误区

  • 买了整豆却没有磨豆机

    整豆需要研磨后才能用于对应的冲煮器具，而且意式浓缩、滤泡咖啡和法压壶所需的研磨度各不相同。

    下单前先检查家中的设备。如果没有磨豆机，可以选择适合冲煮器具的预研磨无咖啡因咖啡，或请商家按合适的粗细研磨。

    购买整豆还可能意味着你需要额外添置一台磨豆机。

  • 把“无咖啡因”理解成“完全不含咖啡因”

    illy 表示，其自家整豆无咖啡因咖啡的咖啡因含量上限为 0.1%，并非为零。不能把“无咖啡因”标签当作所有产品咖啡因含量的具体数据。

    如果你需要留意咖啡因摄入量，请查看对应产品包装。对于孕期人群，英国国家医疗服务体系（NHS）建议每天从所有来源摄入的咖啡因不超过 200 mg；如有需要，请咨询医护人员获取个性化建议。

  • 只根据风味描述挑选

    烘焙描述有助于了解咖啡的风味，但并不能说明它是否适合你的冲煮方式。例如，Union 推荐用 Decaf Blend 制作意式浓缩。

    先确认冲煮建议，再参考制造商或零售商提供的风味描述，在适合的选项中做出选择。

  • 一次开封太多咖啡豆

    一包咖啡豆可能足够招待一场聚会，但剩下的部分未必能及时喝完。Waitrose 建议，其 Taylors 无咖啡因咖啡豆开封后应在两周内用完，以保持最佳风味。

    估算早午餐所需的咖啡量，并考虑剩余咖啡豆多久能用完。

品牌与系列参考

以下介绍的是各品牌旗下的特定无咖啡因咖啡豆产品或系列，并不代表该品牌的所有咖啡。

Lavazza

Lavazza 将 Decaf Intenso 列为 500 g 整豆，适用于意式浓缩、摩卡壶和滤泡咖啡。

  • Lavazza 将其描述为中深烘焙的阿拉比卡与罗布斯塔拼配咖啡豆，带有木质和烟草风味。
  • 请仔细核对产品名称：Decaf Intenso 的冲煮建议不一定适用于 Lavazza 的其他无咖啡因咖啡产品。

illy

illy 表示，其 250 g 整豆无咖啡因咖啡适用于摩卡壶、滤泡、意式浓缩和 Lungo 咖啡。

  • illy 表示，该产品的咖啡因含量不超过 0.1%。
  • 这个含量上限仅适用于该产品，并不意味着冲煮出来的一杯咖啡完全不含咖啡因。

Union

Union 将 Decaf Blend 作为适合制作意式浓缩的整豆产品，同时也提供预研磨选项。

  • Union 推荐使用意式浓缩的冲煮方式，并表示采用水和二氧化碳进行脱咖啡因处理。
  • 如果早午餐主要使用其他冲煮器具，请查看相应的冲煮说明，不要默认意式浓缩的建议也适用于其他器具。

Taylors of Harrogate

Waitrose 为 Taylors Decaffé 咖啡豆提供冲煮建议，涵盖意式浓缩、滤泡咖啡和法压壶。

  • Waitrose 的商品页面介绍，这款咖啡采用水法脱咖啡因工艺。
  • 购买时请核对包装标签，零售商提醒产品信息可能会有所变更。

Waitrose

Waitrose 将 No.1 有机公平贸易秘鲁无咖啡因咖啡豆列为 227 g 整豆产品。

  • 零售商介绍，这款产品采用 100% 阿拉比卡咖啡豆，带有柠檬般的酸度和焦糖风味。
  • 如果这些风味不适合你计划供应的饮品，选购前可以再对比其他产品的烘焙描述。

M&S

M&S 提供 227 g 包装的 Roast and Ritual 无咖啡因咖啡豆，也销售其他形式的无咖啡因咖啡。

  • 与 M&S 无咖啡因系列中的咖啡粉、咖啡胶囊和咖啡包相比，这款整豆产品提供了另一种选择。
  • 请查看具体咖啡豆包装，确认所需的烘焙程度、冲煮建议和咖啡因信息。

Joybuy 无咖啡因咖啡豆

以下整豆产品包括 200 g 的 Taylors 小包装和 500 g 的 Lavazza 大包装，适合为早午餐做准备。可以根据预计用量来挑选，下单前请查看具体产品的冲煮建议。

Taylors 无咖啡因咖啡豆，200 g 包装

Taylors 无咖啡因咖啡豆 200 g

这款 200 g 无咖啡因整豆适合偶尔喝无咖啡因咖啡且家中有磨豆机的人选购。如需了解具体含量，请查看包装上的咖啡因信息。

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Lavazza 无咖啡因咖啡豆，500 g 包装

Lavazza 无咖啡因咖啡豆 500 g

这款 500 g 无咖啡因整豆适合人数较多的聚会，或早午餐后仍会经常饮用无咖啡因咖啡的家庭。请查看这款具体产品的冲煮建议和咖啡因信息；不要假设 Lavazza Decaf Intenso 的相关信息同样适用于它。

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常见问题

无咖啡因咖啡豆完全不含咖啡因吗？

不一定。illy 表示，其整豆无咖啡因咖啡的咖啡因含量不超过 0.1%，并非为零。如果你在意具体含量，请查看对应产品标签。

哪些无咖啡因咖啡豆适合搭配不同的早午餐冲煮器具？

Lavazza 表示，Decaf Intenso 适用于意式浓缩、摩卡壶和滤泡咖啡；illy 则将自家整豆无咖啡因咖啡列为适用于摩卡壶、滤泡、意式浓缩和 Lungo 咖啡。无论选择哪一款，都需要根据冲煮器具调整咖啡豆的研磨度。

制作意式浓缩、滤泡咖啡或法压壶咖啡，应该使用什么研磨度？

Waitrose 的 Taylors Decaffé 商品页面建议，意式浓缩使用细研磨，滤泡咖啡使用中度研磨，法压壶使用粗研磨。设置磨豆机时，请遵循冲煮器具的使用说明。

如果怀孕的宾客想喝无咖啡因咖啡，该怎么办？

不要假设无咖啡因咖啡完全不含咖啡因。英国国家医疗服务体系（NHS）建议，孕期每天摄入的咖啡因不应超过 200 mg；其他食物和饮品中的咖啡因也要计入总量。如需个性化建议，宾客应咨询助产士或其他医护人员。

咖啡豆开封后应尽快在多久内喝完？

Waitrose 建议，其 No.1 秘鲁无咖啡因咖啡豆开封后应在两周内用完，以保持最佳风味；其 Taylors Decaffé 商品页面也给出了相同的两周建议。请按照具体包装上的说明重新封好并妥善存放咖啡豆。