规划共享饮品菜单的食堂管理人员
选择清楚标明咖啡因情况的产品，并确认包装规格符合日常供应杯数；还要确保员工能在顾客询问时查阅最新配料信息。
这类选择适合哪些人？
午餐时段避免摄入咖啡因的员工
天然不含咖啡因的水果茶或草本浸泡茶，与脱咖啡因茶并不相同；后者仍可能含有微量咖啡因。请检查具体配方是否含有马黛或瓜拉纳，Twinings 指出这两种成分属于含咖啡因的例外情况。
经常饮用、留意甘草成分的人
一些莓果茶含有甘草根。英国心脏基金会提醒，对部分人来说，即使少量饮用甘草茶也可能使血压升高。因此，共享饮品菜单可以加入一款公开配料表中不含甘草根的替代选择。
食堂采购前应检查什么？
天然不含咖啡因的浸泡茶
适合选择的情况：午餐菜单需要一款不含咖啡因的果味饮品；请检查具体配方是否含有马黛或瓜拉纳。
需要留意：莓果茶可能含有甘草根，因此不必只选一种口味作为日常供应。
脱咖啡因红茶或绿茶
适合选择的情况：员工想喝红茶或绿茶，并希望减少咖啡因摄入，而不是选择水果茶。
需要留意：Twinings 提醒，脱咖啡因茶仍可能含有微量咖啡因，因此无法满足顾客对无咖啡因水果饮品的需求。
明确饮品类型后，再比较具体配方、所需份数，以及如何在供应期间为员工保留配料信息，方便随时查阅。
| 考虑要点 | 检查内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 咖啡因情况 | 确认具体配方明确标注为天然不含咖啡因，并检查是否含有马黛或瓜拉纳；Twinings 指出，这两种成分是水果茶和草本浸泡茶中的例外情况。 | 我想要一款不含咖啡因的果味午餐饮品，而不只是经过脱咖啡因处理的红茶或绿茶。 |
| 配料 | 查看每种口味的最新配料表，包括是否含有甘草根。英国心脏基金会提醒，对部分人来说，即使少量饮用甘草茶也可能使血压升高。 | 如果饮品要定期供应给不同的人，我希望除了含甘草的莓果茶之外，也能提供其他选择。 |
| 供应规格 | 根据预计每日杯数比较每包份数，并确认茶包是否独立包装。Clipper 的 Berry Burst 有 250 袋装；据 Tesco Groceries 信息，Twinings Fruit & Herbal Collection 共含 20 袋，分为四种口味。 | 繁忙的服务柜台需要备足常规口味；小包装混合装则方便大家尝试不同饮品，不必让整个供应菜单都局限于一种口味。 |
| 冲泡方式 | 按照具体产品的说明冲泡。Clipper 建议 Berry Burst 冲泡 2–5 分钟；Twinings 建议 Strawberry & Raspberry 使用 200 ml 刚烧开的水冲泡 3 分钟。 | 员工需要在午餐供应期间按说明操作，而不是默认所有配方都使用同一冲泡时间。 |
| 过敏原信息 | 将茶包从外包装取出供应时，也要确保员工能查阅最新产品信息。英格兰、北爱尔兰和威尔士的 GOV.UK 指引，以及苏格兰食品标准局的指引，均要求食品经营者提供预包装和非预包装食品及饮品的过敏原信息。 | 如果顾客从散装茶包中自行选择，我需要确保员工能查到实际供应产品的相关信息。 |
挑选水果茶时可能遇到哪些问题？
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误以为“脱咖啡因”就代表不含咖啡因
Twinings 指出，脱咖啡因红茶或绿茶仍可能含有微量咖啡因，而且风味未必与水果茶相同。
如果菜单需要不含咖啡因的水果茶，请确认产品明确标注为天然不含咖啡因，并查看配方中是否含有马黛或瓜拉纳。
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误以为所有莓果茶都不含甘草
Twinings Strawberry & Raspberry 和 Clipper Berry Burst 的配料表均列有甘草根。英国心脏基金会提醒，对部分人来说，即使少量饮用甘草茶也可能使血压升高。
请查看每种口味的最新配料表，并提供一款公开配料表中不含甘草根的替代选择。
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把小包装混合装作为繁忙食堂的唯一货源
Twinings Fruit & Herbal Collection 共含 20 袋，每种口味各 5 袋；而 Clipper 的 Berry Burst 则有 250 袋装。这两种规格适合不同的需求量。
选择常规供应规格前，请先估算每日杯数；小包装混合装可以作为少量供应、方便尝鲜的选择。
如果只依靠小包装，可能需要更频繁地补货。
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丢弃纸盒时没有保留产品信息
即使茶包离开外包装后再供应，员工仍需能够查阅当前所供应饮品的最新信息。
请将产品纸盒或供应商规格说明与库存一同保存。英格兰、北爱尔兰和威尔士的 GOV.UK 指引，以及苏格兰食品标准局的指引，均要求为预包装和非预包装食品及饮品提供过敏原信息。
哪些品牌有合适的选择？
Clipper
Clipper 的 Organic Berry Burst Infusion 有 250 袋装餐饮规格；如果某种口味会频繁供应，这一规格值得考虑。
- Clipper 将 Berry Burst 标注为天然不含咖啡因，并建议冲泡 2–5 分钟。
- 其配料表含有甘草根；如果它将成为日常共享饮品，建议同时提供其他配料组成的选择。
Twinings
据 Tesco Groceries 信息，Twinings Fruit & Herbal Collection 的 20 袋装纸盒包含四种口味：薄荷、柠檬姜、洋甘菊，以及草莓覆盆子。
- 该系列将每款配方都标注为天然不含咖啡因；对于希望尝试不同口味的小规模供应场景，混合装很实用。
- 每种口味各有 5 袋，且 Strawberry & Raspberry 的配料含有甘草根。
Pukka
Pukka 的 Wild Apple & Cinnamon 是一款水果与香料草本茶，适合希望在菜单中提供这些特定配料的场景。
- Pukka 将这款茶描述为天然不含咖啡因，采用 100% 有机种植原料，包括野苹果、肉桂和姜。
- 请根据食堂供应所需份数，确认可选包装规格是否合适。
Teapigs
Teapigs Super Fruit 是一款含 15 个茶庙袋的水果浸泡茶，其公开配料表中不含甘草根。
- Teapigs 将其描述为天然不含咖啡因，并建议至少冲泡 3 分钟。
- 如果需求量较大，15 份装的补货安排会不同于 250 袋装餐饮规格。
适合食堂午餐时段共享供应的 Joybuy 选择
以下选择包括一款混合水果浸泡茶，以及两款不含咖啡因的草本叶茶。如果菜单需要由水果块制成的配方，请先将其与刺果番荔枝叶茶区分开来，再作选择。
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Twinings 水果精选茶，20 袋装，40g
这款包含四种口味的水果茶适合小规模共享供应，可提供多样选择，并标注为天然不含咖啡因。纸盒内含 20 袋茶；蔓越莓覆盆子、芒果草莓和黑加仑蓝莓口味的配料表均列有甘草根。供应前请查看包装上的最新信息；如果需要独立包装，也请确认具体包装形式。
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Tropical Sun 刺果番荔枝茶，20 袋装
这款无咖啡因茶仅采用刺果番荔枝叶制成，因此属于草本叶茶，而非含水果块的茶。每包有 20 袋，并附有热饮和冰饮的冲泡说明。规划食堂供应时，请查看包装上的最新信息和包装形式。
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Dalgety 刺果番荔枝与辣木茶，40g
18 袋独立包装茶包方便在共享饮品区分份供应。这款无咖啡因茶的配料包括刺果番荔枝叶和辣木叶，因此属于草本浸泡茶，而非含水果块的茶。设置供应前，请查看包装上的冲泡说明和最新配料信息。
常见问题
脱咖啡因茶和无咖啡因水果茶是一回事吗？
不是。Twinings 指出，脱咖啡因茶仍可能含有微量咖啡因，而水果茶和草本浸泡茶通常天然不含咖啡因。请查看具体产品的相关说明和配料；含有马黛或瓜拉纳的配方属于例外。
职场食堂供应水果茶时需要提供哪些过敏原信息？
根据英格兰、北爱尔兰和威尔士的 GOV.UK 指引，以及苏格兰食品标准局的指引，食品经营者必须为预包装和非预包装食品及饮品提供过敏原信息。请确保员工能查阅每款实际供应产品的最新信息；如饮品以非预包装形式供应，应在顾客购买前向其提供所需信息。
可以只把含甘草的水果茶作为日常选择吗？
提供配料组成不同的产品，能让经常饮用的人有更多选择。Twinings Strawberry & Raspberry 和 Clipper Berry Burst 的配料表均列有甘草根；英国心脏基金会提醒，对部分人来说，即使少量饮用甘草茶也可能使血压升高。选择其他产品时，请查看其最新配料表，不要假设所有水果茶的配方都不同。
午餐时段供应的水果茶应冲泡多久？
请遵循具体配方的说明。Clipper 建议 Berry Burst 冲泡 2–5 分钟；Twinings 则建议 Strawberry & Raspberry 使用 200 ml 刚烧开的水冲泡 3 分钟。不同产品未必适用同一冲泡时间。
无咖啡因水果茶一定要加奶或糖吗？
不需要额外添加任何配料，按照产品说明冲泡即可；顾客可自行选择食堂提供的其他配料。Twinings 将 Strawberry & Raspberry 描述为无糖产品；Teapigs 标注冲泡后的 Super Fruit 每 100 ml 含糖量为 0。请以具体产品信息为准，不要将这些数据套用于其他配方。