这类选择适合哪些酒店？

经营自助早餐区的酒店

单独摆放一罐无咖啡因咖啡，能帮助员工快速识别、向客人说明冲调方法，并合理安排服务期间的补货。

接待限制咖啡因摄入客人的酒店

让无咖啡因咖啡与普通咖啡一目了然地区分开来，但不要将其描述为完全不含咖啡因。NESCAFÉ 说明，脱咖啡因处理会去除大部分咖啡因，但不一定能全部去除。

考虑改用咖啡袋的酒店

如果热水区方便客人快速自行冲调饮品，速溶咖啡罐会更合适。Taylors of Harrogate Decaffé 则是咖啡袋产品，需要冲泡，并在使用后丢弃咖啡袋。

选购时应检查什么？

先考虑客人如何冲调咖啡，再选择合适的罐装规格，并建立及时更新产品信息的流程。

选购要点 检查内容 您的需求
清楚标明无咖啡因 确认咖啡罐和站点标识注明“无咖啡因”或“已脱咖啡因”。不要将此类标示理解为完全不含咖啡因：NESCAFÉ 说明，无咖啡因咖啡仍可能含有少量咖啡因。 我希望客人和员工能区分无咖啡因咖啡与普通咖啡，同时避免作出超出产品实际情况的咖啡因含量承诺。
适合自助冲调 确认产品为速溶咖啡，并查看该产品自身的冲调说明。NESCAFÉ 建议 Gold Blend Decaf 使用 1 茶匙咖啡搭配 200 ml 热水。 客人应能在热水区自行冲调，员工也能清楚、一致地说明冲调方法。
罐装规格与周转速度 将标注的包装规格与早餐时段的无咖啡因咖啡用量，以及员工补货的频率进行比较。NESCAFÉ Original Decaf 有 100 g、190 g 和 300 g 罐装规格；Gold Blend Decaf 则有 95 g 和 190 g 规格。 咖啡罐应能满足整个服务时段的需求，同时避免开封后剩下超出酒店预期用量的咖啡。
产品信息 核对每罐实际送达产品的标签及最新供应商信息，包括配料和过敏原。Tesco 和 Sainsbury’s 均提醒，产品信息可能会发生变化。 客人询问饮品成分时，员工需要掌握正在供应的咖啡，以及随咖啡提供的牛奶、植脂末或其他添加物的信息。

常见选购误区

  • 把所有无咖啡因咖啡都说成不含咖啡因

    NESCAFÉ 说明，脱咖啡因处理会去除大部分咖啡因，但不一定能全部去除。客人选择饮品时，可能会依据这一差别作出判断。

    将站点标注为“无咖啡因”即可；只有在最新产品资料能够证实的情况下，才使用更绝对的说法。

  • 只依赖过时的商品页面说明

    Tesco 和 Sainsbury’s 提醒，食品产品信息可能会发生变化。旧版说明未必与早餐区实际摆放的咖啡罐一致。

    核对实际送达产品的标签，并确保员工能随时查阅最新供应商信息，以便回答配料和过敏原相关问题。

  • 把咖啡袋当作速溶咖啡颗粒使用

    Taylors of Harrogate Decaffé 咖啡袋需要冲泡，使用后还要丢弃咖啡袋，操作方式与速溶咖啡罐不同。

    只有在站点能够完成这些操作时，才选择咖啡袋。如果热水区需要快速出品，请确认所选无咖啡因咖啡为速溶产品。

  • 不看用量就选最大规格

    仅凭市面上的罐装规格，无法判断某家酒店会供应多少无咖啡因咖啡，也无法确定开封后的咖啡会用得多快。

    记录一个服务周期内的用量和补货情况，再根据实际周转速度选择合适的包装规格。

相关品牌参考

以下产品系列展示了不同的无咖啡因咖啡形式和罐装规格；列出某个品牌，并不代表该品牌的所有产品都是速溶咖啡罐装产品。

NESCAFÉ

Original Decaf 和 Gold Blend Decaf 提供不同的速溶咖啡罐装选择。NESCAFÉ Original Decaf 有 100 g、190 g 和 300 g 罐装规格，Gold Blend Decaf 则有 95 g 和 190 g 规格。

  • NESCAFÉ 表示，Original Decaf 为 100% 咖啡制品，脱咖啡因过程中使用水处理。
  • NESCAFÉ 提供的每 200 ml 热水加入 1 茶匙咖啡的冲调建议适用于 Gold Blend Decaf；其他咖啡罐请分别查看其冲调说明。

Kenco

Kenco 将其 Decaf 速溶咖啡描述为中度烘焙。

  • Kenco Decaf 产品标明为速溶咖啡。
  • 规划早餐自助区的用量前，请查看具体咖啡罐的规格和冲调说明。

Sainsbury's

Sainsbury’s 将 Gold Roast Decaffeinated Instant Coffee Granules 列为 200 g 冻干咖啡产品。

  • 产品标注的形式和规格明确，采用这一供货渠道的酒店可以据此评估是否符合需求。
  • Sainsbury’s 提醒，配料可能会发生变化；开始供应前请核对实际送达产品的标签。

M&S

M&S 将 Gold Decaf 描述为 200 g 速溶咖啡，采用中度烘焙的阿拉比卡咖啡豆制成，并经冻干处理。

  • 其标注的 200 g 规格可与酒店预期的无咖啡因咖啡用量进行比较。
  • 制定客人冲调说明前，请查看实际供应咖啡罐上的说明和产品信息。

Tesco

Tesco 列有 200 g Classic Decaffeinated Coffee 和 200 g Decaff Gold Instant Coffee。

  • 这两款产品均为 200 g 规格，采用 Tesco 供货渠道的酒店可根据需求进行选择。
  • Tesco 提醒，配料和过敏原信息可能会发生变化；请以当前包装标签为准。

Taylors of Harrogate

Taylors Decaffé 咖啡袋需要逐袋冲泡，是不同于速溶咖啡罐的选择。

  • Taylors 表示，其 Decaffé 咖啡袋采用水处理脱咖啡因。
  • 供应咖啡袋需要提供冲泡说明，并处理用过的咖啡袋；而速溶咖啡则是从罐中取用。

Joybuy 无咖啡因速溶咖啡

这些无咖啡因咖啡罐适合酒店速溶咖啡站点选用。请将标注规格与早餐时段的实际用量进行比较，并在制定冲调说明或配料信息前核对收到的产品包装。

NESCAFÉ Gold Blend Decaf 无咖啡因咖啡，190 g 罐装

NESCAFÉ Gold Blend Decaf 无咖啡因咖啡 190 g

这款无咖啡因速溶咖啡为制定自助冲调说明提供了明确依据：NESCAFÉ 建议 Gold Blend Decaf 每 200 ml 热水加入 1 茶匙咖啡。此款为 190 g 罐装。NESCAFÉ 表示该产品不含过敏原，但回答客人问题前，请核对实际送达产品的标签，以及随咖啡供应的其他添加物。

前往 Joybuy 查看
NESCAFÉ Original Decaff 无咖啡因咖啡，300 g 罐装

NESCAFÉ Original Decaff 无咖啡因咖啡 300 g

如果早餐时段的记录用量足以支撑这一规格，可考虑选择这款 300 g 无咖啡因速溶咖啡。NESCAFÉ 也提供 100 g 和 190 g 罐装的 Original Decaf。向客人提供冲调说明前，请先查看实际送达咖啡罐上的冲调方法和最新配料信息。

前往 Joybuy 查看
NESCAFÉ Decaf 新款罐型，200 g 罐装

NESCAFÉ Decaf（新款罐型）200 g

这款 200 g 无咖啡因咖啡罐也可与早餐时段的预期用量进行比较。将产品用于自助早餐区前，请核对实际送达包装上的冲调说明、配料和过敏原信息。

前往 Joybuy 查看

常见问题

酒店可以称无咖啡因咖啡为不含咖啡因吗？

不要笼统地将无咖啡因咖啡描述为不含咖啡因。NESCAFÉ 说明，脱咖啡因处理会去除大部分咖啡因，但不一定能全部去除；只有在特定产品的最新信息能够证实时，才使用更绝对的说法。

员工在早餐区应核对哪些过敏原信息？

请以实际供应咖啡罐的最新标签或供应商信息为准，并分别核对牛奶或植脂末等添加物。英国食品标准局的指南指出，食品经营者必须向顾客准确提供所供应食品和饮品中列明的致敏成分信息。

使用无咖啡因速溶咖啡，就能保证饮品不含过敏原吗？

不能仅凭咖啡罐作出笼统承诺。NESCAFÉ 表示 Gold Blend Decaf 不含过敏原，但这一说法仅适用于该产品；还需核对当前包装，以及站点中添加或经手的其他物品。

酒店应该选择 190 g、200 g 还是 300 g 罐装？

请根据记录的无咖啡因咖啡用量、早餐时段的补货情况，以及开封后咖啡的消耗速度来选择。NESCAFÉ Original Decaf 有 100 g、190 g 和 300 g 规格；多个自有品牌无咖啡因速溶咖啡则有 200 g 罐装。仅凭包装规格，无法判断哪款最适合特定的自助早餐区。

Taylors Decaffé 咖啡袋能替代速溶咖啡罐吗？

如果不改变站点的操作方式，就无法直接替代。Taylors Decaffé 咖啡袋需要逐袋放入热水中冲泡，使用后还要丢弃；速溶咖啡罐则方便客人用速溶咖啡和热水自行冲调。